換作別人,說不定付出性命,也不一定能掙的到這些銀兩。
難怪即使到了如此艱苦困難的境地,他們也堅持省出束脩,讓冷霄入學(xué)。
只有讀書,才能讓這個家徹底改變生存環(huán)境。
在這個朝代想要安穩(wěn)的存活下去,真不是很容易吶。
更別提舒適了。
幸而冷家的人有規(guī)劃有想法,想要什么就不畏艱辛的去做。
而不是一直停留在想的階段。
等用上新鮮出爐的炭時,已經(jīng)是六天后的事了。
溫暖暖本來以為封窯后一兩天就能拿出來。
沒想到封窯后還要兩天開窯透氣,再冷卻兩三天,才能進(jìn)窯搬出來。
看著一筐筐一段段烏黑發(fā)亮的木炭源源不斷的被拉回院子里,仿佛已經(jīng)能感到這個寒冬暖融融起來。
“我們晚上吃火鍋!”溫暖暖在院子里對著三小只宣布。
也是因為明天早上冷霄就要回書院了。
趁著五人都在,趕緊安排上火鍋!
“好!”三小只中冷云的聲音特別響亮。
然后有志一同的問:“嫂子,什么是火鍋?”
“就一種燙菜,天冷吃了熱乎。”溫暖暖簡單的解釋。
專業(yè)的解釋她也不會呀。
“有什么要幫忙?”冷宵走近了問。
“你生火,燃些木炭放紅泥小火爐里面,等下燙火鍋用。”溫暖暖自然的吩咐。
這些天冷霄后背的傷口已經(jīng)結(jié)痂,愈合的很好,只要不做重活就沒事,她也不會讓他做重活。
他這幾天一直在給她打下手,兩人配合的已經(jīng)很默契了。
吩咐完后,溫暖暖還是決定問下在場僅有的食客意見,“做一份清湯鍋底一份紅湯鍋底怎么樣?清湯鍋底用整只老母雞燉出來,紅湯鍋底用牛肉加些五花肉炒制,你覺得怎么樣?”
“好。”很肯定的認(rèn)可。
油熱加蔥姜蒜暴香,在加入飛了水的老母雞塊,炒香后注入沸水,這樣熬煮出來的雞湯奶白奶白的,喝起來湯汁濃郁,比清燉出來的清湯更適合燙火鍋。
沒有豬油牛油,而紅湯火鍋需要多多的油燙菜才好吃,剛好用五花肉煸炒替代,而牛肉是鹵過的,勉強替代下香料部分,五花肉煸炒出油再加入牛肉片、豆瓣醬、辣椒醬、蔥姜蒜小米辣、鹽糖醬油,一份簡易版的紅湯鍋底就出鍋了!
當(dāng)料特足的老母雞和牛肉兩份鍋底在紅泥小火爐上咕嚕咕嚕翻滾著,散發(fā)出熱乎乎香噴噴的食物香味。
而圍繞著兩份鍋底,桌上擺放著荷包蛋、大蝦、魷魚、鮑魚、豆芽、豆腐、海帶、菠菜、白菜心、生菜、榛蘑、年糕。
進(jìn)來的人一瞬間全部呆住了。
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