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第十章：分歧（1 / 3）

好不容易告別了回南天，微風(fēng)吹來(lái)不再有潮濕的黏糊感。

不銹鋼交叉桌底組成的簡(jiǎn)易黃色圓餐桌，幾張紅色的塑膠半躺椅，餐桌旁坐著一個(gè)個(gè)穿著白色短袖襯衣和黑色短褲、腳上一雙人字拖的食客，吃飯的地方并沒(méi)有局限在室內(nèi)，而是霸道又接地氣的擺在一個(gè)個(gè)路口或者街頭。

放眼望去，大排檔一個(gè)個(gè)占據(jù)了整條街道。從街頭到巷尾，好不熱鬧。

一個(gè)煤氣瓶、火氣十足的炒鍋不停的把食材顛覆拋離，飄蕩在鍋爐上方的油煙以及食材滋滋作響的聲音，都是芳村街頭深宵大排檔的常態(tài)。

“老細(xì)，來(lái)多個(gè)炒面、炒田螺！”

“整碟炸竹蟲(chóng)！”

此起彼伏口喊式的點(diǎn)餐聲，白粥、各式鑊氣小炒、海鮮魚(yú)類(lèi)在菜板上被一一分解處理，綿密氤氳的人間煙火氣升騰不息。

餐桌上東倒西歪著三五瓶廣州啤酒廠的廣氏啤酒，幾杯澄黃色的液體下肚，吹水輝幾個(gè)只覺(jué)腦袋有些昏沉。

捏著兜里僅剩的20塊，江皓吃得并不開(kāi)懷，眼里盯著一上桌就被狼吞虎咽所剩無(wú)幾的白粥炒面和青菜，盤(pán)算著餐費(fèi)。

噢，還漏算了幾瓶啤酒呢。

“皓哥，再，再來(lái)個(gè)深坑石螺，行，行嗎？”

番薯昌嘴角還粘著半截粉皮，舔了下筷子，嚅囁著嘴唇說(shuō)。

幾個(gè)人同時(shí)以恨鐵不成鋼又不忍責(zé)備的無(wú)奈眼神看向番薯昌，這么點(diǎn)東西，對(duì)幾個(gè)大男人而言，確實(shí)填不飽肚子。

但是一頓飯就吃了一大半餐費(fèi)，過(guò)三天就要露宿街頭了。沒(méi)想到在村里吃了上頓沒(méi)下頓的日子，只是換了個(gè)地方上演。

江皓摸著捉襟見(jiàn)肘的經(jīng)費(fèi)，瞅了瞅幾個(gè)人臉上復(fù)雜的表情，輕嘆一口氣，像是給自己打氣般，伸手跟老板叫道：“老細(xì)，來(lái)盤(pán)深坑石螺！微辣的！”

微辣的，至少可以少點(diǎn)幾瓶啤酒。江皓心想。

鍋爐一過(guò)水，上一道菜殘留的味道全被洗掉，爐火一燒，熱油滋滋作響，蒜末、姜絲、紫蘇葉、青紅兩色的椒絲、洋蔥片通通被倒入熱油中，頓時(shí)香味四起，一盤(pán)個(gè)頭中等的石螺被齊刷刷倒入其中，在鍋里發(fā)出“戳戳”的翻炒聲。幾下顛鍋后，加入醬油和各式調(diào)料，翻炒二三，起鍋嘞！

香氣四溢的炒石螺，厚實(shí)的螺肉依舊蜷縮在螺殼里，不同的是，它已經(jīng)裹上了一層濃郁的美味。

幾雙筷子同時(shí)落下，螺殼底下鍋前已經(jīng)被鉗斷，用清水泡著吐沙三小時(shí)，直至清洗下鍋。

桌上頓時(shí)響起“嗦嗦”的聲音，一個(gè)個(gè)都手捏著石螺，先嗦一口螺底，再?gòu)穆菘诤莺萆钗豢?，螺肉就?huì)從殼里螺旋而出，被吸入饑餓已久的口腔里。

咀嚼，享受。

看著番薯昌憋紅了臉吸不出螺肉的樣子，吹水輝哈哈笑了起來(lái)。

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