王銘這里，苦笑中拿起面前的早餐，三兩下的吞咽完畢之后，仔細的檢查過冰箱，在確定所需的菜品均已齊備之后，方才舒了口氣。
而就在此時，那在廚房中一直低頭研究創新的李龍，將手頭的書籍放了下來，緩緩走來時，在著墩上的位置停了下來。
“王銘，你過來。”
望著墩上的六人，李龍沉吟片刻，對著王銘那里招了招手，接著，緩緩的開口說道，而王銘見此，也是沒有停留，此時應聲中，已然到了墩頭所在的位置。
“今天王文東休息，二墩，你和三墩今天辛苦一下，負責協助王銘這里過菜，他有什么不懂的地方，你們也及時溝通一下。”
李龍的聲音落下，墩上的幾人都是一愣，就連那與王銘這里關系尚且算的上較好的小鄭，此時也是微微一怔，旋即望著王銘的時，咧嘴一笑。
而二墩三墩那里，微微一怔之下，旋即兩人都是點了點頭，廚師長親自分配下來的工作，盡管兩人心里有再多想法，也不得不去服從，兩人點頭時，目光望向王銘那里，皆是露出笑容，只是那笑容看起來，卻頗為的牽強。
也難怪，無論從那一方面來講，兩人這里對王銘都沒有多少信服，更何況他們都是一步步從底層爬起來的老員工，如今好不容易熬到這個位置，論資歷論輩分，對于后來者的王銘這里，談不上絲毫的信服不說，甚至內心充滿著不屑。
李龍交代完畢之后，望著王銘那里點了點頭，這才再度的交代了兩句，方才轉身離去。
二墩三墩這里，此時內心盡管不屑，可對于廚師長李龍交代的事情，也不敢有絲毫的懈怠，此時趁著還沒開始上人的空隙，對于王銘這里提出的一些搭配上的問題，也是知無不言言無不盡，可那內心之中，皆是抱著看熱鬧的想法，心中不滿的同時，也希望中午墩上這里，因王銘的關系而出現一些失誤，以此來填補他們內心的不平衡。
王銘記性極好，本就對這些菜品配料頗為熟悉的他，平日閑暇里的耳聞目染，也使得他這里雖然沒有親自搭配過，可心里卻依然有著信心，此時將一些細節的東西問過之后，大廳之中，也迎來了第一波的食客。
“一會單子下來之后，你們兩每人手里最多單次不超過三張，過菜時，先挑選重復的菜品優先，遇到自己手中的單子里有對方正在搭配的菜肴時，記得提醒加上去，以便于節省時間。”
王銘這里，將自己的經驗分享了出來，望著一旁的二墩，開口說道時，二墩點了點頭，可那臉龐上的一絲不屑，卻被王銘清晰的捕捉了去，顯然對于王銘所說的這種方法并不看好。
王銘聲音落下，并不再多說，此時廚房內，已然開始了下單，王銘伸手接過，目光望向其上的幾道菜之后，并沒有如以往一般直接扔給二墩，而是自己親力親為，開始了其上菜肴的搭配。
“苜蓿蝦仁，青蝦仁四兩，黃瓜片，木耳。”
“江南小炒，雞絲二兩，豬肚絲二兩，綠豆芽，香菜桿，紅椒。”
王銘心中默念，手中拿著鋁制的小馬斗，將著心中默念的原材料一一的抓了出來，除了必要的肉類要通guo數字稱來稱重，對于輔料這里，都是選擇將小馬斗抓滿，純粹的依靠手感來完成。
雖然略微有些生澀，然而王銘這里，認認真真的將單子上菜肴所需的材料盡數搭配齊全之后，望著手中已經被處理完畢的菜肴配置，極快的掃了一眼，作為對照，確認無誤之后，方才將其放到了一旁。
此時逐漸的，有著更多的菜單被下來，王銘這里，盡管是重生以來的第一次進行墩頭的工作，可卻沒有多少慌亂，望著眼前數十張的菜單，王銘這里，快速的掃過其上的菜品，挑選出重復著較多的六張交給二墩三墩，而他這里，則是將剩余的七八張，盡數的留了下來。
匆匆掃過手里的單子，將其中重復的菜品數量略一累計，王銘指尖輕輕滑過，將那準備要搭配的菜名標記上了幾號，轉身進行搭配。
不得不說，餐飲這種行業的崗位，除了動腦子之外，最重要的還是實踐，熟能生巧并不是沒有依據，此時隨著菜單的越來越多，王銘這里不知不覺中速度也加快了起來，往往新的菜單還沒積累多少，他這里，舊的菜單已經處理的七七八八。
而對此，即便是一旁忙碌的二墩和三墩，臉色也是充滿著驚訝，對于王銘這里能夠這么快便掌握所過菜肴需求的分量以及逐漸提升的速度，即便是他們兩人，也不得不在心中發出哀嚎。
“瑪德，這家伙簡直就是個怪物。”
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