第21章
蔣家的團(tuán)年飯，叫陸檸大開眼界。
不是說菜色品類多么的奢華鋪張，相反，是一種不顯山不露水，但精細(xì)到一種無法再進(jìn)一步的程度。
光前菜中，一道本幫菜裏必不可少的糟鹵，就有五葷五素，每一種食材最多三四筷子的分量。
蝦蟹魚雞鴨肉這類都不像是普通人家，整個(gè)端上來，或者擺滿一盤子，都不見整，已經(jīng)取最精華的部分以最匹配食材的方式呈現(xiàn)。
陸檸心道，這簡(jiǎn)直就是將少而精發(fā)揚(yáng)到了極致。
不愧是幾個(gè)師傅聯(lián)手做了一下午的。
今天依舊是兩個(gè)年輕人坐在老爺子的左右手，他很滿意，讓陸檸夾菜吃不要客氣。
陸檸不想客氣，他想每個(gè)菜都吃一口！
但是分量真的太少了。
他在外面都沒吃到過這么好吃的紅燒肉，像是用一種特殊的方式熬煮出來，加上肉質(zhì)新鮮。
他以前從來不吃肥肉的，現(xiàn)在才知道，原來是以前沒吃到過好吃的而已。
但，也只能吃一塊。
因?yàn)檫@塊肉只切了四份，桌面上三個(gè)人，他實(shí)在是不敢多夾一塊了。
想起上次老爺子還笑瞇瞇地說，不要這么講究。
現(xiàn)在陸檸對(duì)于蔣家和蔣老爺子的“講究”，有了更深的體會(huì)。
老爺子會(huì)和管家們一起開玩笑打趣打麻將，但蔣家主人家的規(guī)矩從飯桌上，是細(xì)致到飯桌上的。
湯品也是一人一盅。
小小的，陶瓷蓋子一打開鮮味撲面，鮮得陸檸眉毛都一跳。
勺子輕輕攪動(dòng)，是蔣家改良版佛跳墻。
正喝湯，陸檸的面前被夾來一塊紅燒肉。
他看向蔣先生，輕輕地眨巴眼睛。
蔣明易道：“再吃一塊，太瘦了。”
陸檸：……糟糕，又想起昨天蔣先生揉著自己的腰說太瘦了。
佛跳墻的熱氣瞬間熏得他臉頰要發(fā)燙了。
蔣老爺子也道：“小檸是瘦，哪些菜愛吃，你多吃點(diǎn)，沒事。”
蔣明易夾菜，慢條斯理地道：“再多吃，也就兩筷子的事情。”
是明著說蔣家的陳規(guī)舊矩礙事。
蔣老爺子不語，看看左手邊瘦嶙嶙的小朋友，第一次沒有跟親孫子較勁，而是同他交代：“下回小檸來，明易你先跟老陳點(diǎn)菜，愛吃什么就做什么。”
他對(duì)陸檸慈愛地笑了笑，溫和地說，“爺爺家裏是當(dāng)自己家那樣，不用客氣。”
“謝謝爺爺~”
陸檸乖乖答應(yīng)，繼續(xù)吃第二塊紅燒肉，也不知道具體是什么情況。
反正有的吃且好吃，那他就吃。
——大人的事情，他不懂也不管！
蔣老爺子同蔣明易聊起二月一號(hào)出國(guó)的事情，提到了幾個(gè)名字，兩人簡(jiǎn)單說了說。
陸檸完全沒在意。
反正蔣家人的名字么，都沒聽過；
爺孫倆說什么回回都是打機(jī)鋒，而且每次都似乎是點(diǎn)到為止，或者指東說西，完全聽不懂。
陸檸高高興興地把整桌菜所有碟子都嘗一遍，體會(huì)到一種吃滿漢全席的快樂。
很神奇，可能真的是有講究，不僅是葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)健康，而是所有菜吃完，居然都不會(huì)膩。
最后上了一個(gè)清澈見底的湯，鋪底的是切成小丁的蘿卜和嫩豆腐。
平平無奇，陸檸嘗一口，卻好喝得驚詫。
他想起以前媽媽說，小時(shí)候她在老家吃席遇到過一次很厲害的大師傅，收尾的那個(gè)湯就是越簡(jiǎn)單越好喝。
陸檸沒遇到過，一直以為媽媽的意思是
——最后的湯品用來解膩，所以非常好喝。
誰曾想，原來這個(gè)湯品不是解膩，仿佛是重新激發(fā)味蕾。
陸檸喝得挺入神，真就是一口一口地在品味。
回過神發(fā)現(xiàn)爺孫倆都看著自己，他捏著勺子的手不自覺地放下勺子。
完蛋，不會(huì)是因?yàn)橐恢焙纫粋€(gè)湯，很不合適吧？
陸檸對(duì)爺爺扯扯嘴角，尷尬。
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