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第118章 118高粱桿熬糖漿（1 / 2）

在小米心心念念的惦記中，總算迎來了秋收，等大家都忙著把各種糧食曬干入倉的時候，小米則是哼哧哼哧的拖著幾根高粱桿。

“小米，家里牛有吃的，不用拿這個回去了。”姜小雪背著一個小背簍，背簍里面裝了兩把高粱穗，是之前漏掉的。

“二姐，我要這個有用。”高粱葉子都被扒了，就光禿禿幾根高粱桿，但是很長，對小米來說，還是有點不好弄。

姜小雪無奈嘆氣，伸手接了過來：“我來幫你拿吧。”

說著還不忘了叫身后的鐵蛋走快一點。

姜虎二娘在砍高粱桿呢，小米著急，怕晚了高粱桿就曬干了。

在小米的催促下，三人急吼吼的回了家。

“二姐，你幫我把那個大石臼洗一下，我待會兒要用。”

大石臼是平時搗玉米碎等用的，去年還用它搗過糍粑呢。

姜小雪不明所以，不過還是端了一盆水，洗石臼去了，小米則是用水把高粱桿也簡單洗了一下，又用柴刀把玉米桿切成小段。

“小米，你要干嘛啊。”小雪不明所以，小妹長大了，做事越來越奇怪了。

“二姐，這個高粱桿好甜的，你嘗一口，我們試試能不能把里面的糖弄出來。”

小米拿了一段讓二姐嘗嘗，這味道，跟甘蔗差不多，水分還足。

不過他們村里還沒有甘蔗，也不知道別處有沒有。

姜小雪不明所以，不過還是用牙齒撕了一塊，嚼了嚼，眼睛一亮：“真的耶，甜滋滋的，就好像糖一樣。”

小米把切成段的高粱桿倒進石臼：“二姐我們一起，把它搗爛。”

還好這臼錘是木頭的，姐妹倆一起，還能抬起來，兩人合力，抬起來然后用力砸下去，沒一會兒功夫，石臼下面就是一灘水了。

小米拿了一個大碗，把那些汁水裝起來，然后繼續搗，幾根高粱桿搗完，收獲一大碗甜味的汁水。

不僅如此，小米還舀了一瓢水，把已經搗過一遍的殘渣，再繼續加水搗了一遍，再把所有汁水用細密的紗布過濾。

這樣一來，就得到了三大碗甜水，趁著爹娘還沒有回來，請二姐幫忙點火，把這糖水熬上。

一直大火煮，不蓋蓋子，讓水蒸氣揮發，等到水燒干了，糖汁變得粘稠了，就小火慢慢的熬煮。

而小米一直在用勺子攪拌，她也是第一次弄這個，不知道成不成，不過看到當初的小半鍋水，現在只剩下不到四分之一，就知道多半沒有失敗。

姜小雪將炭火退了，只留了一點火星，然后過來站在小米身邊，用力嗅了嗅：“真的是糖的味道，好甜。”

小米踩在凳子上，才能攪動鍋里的糖漿，大概是一直在這，小米自己反而沒怎么聞出來。

所以聽到二姐這話，小米連忙問：“真的嗎？能聞到了嗎？那要盛出來了，這么一點點的，可別燒焦了。”

姜小雪拿了一個碗來：“小米你下來，我來盛。”

小米連忙讓開位置。

黏糊糊的糖漿，裝了一小碗，灰褐色，就像泥漿一樣，鍋里和勺子上還沾了點兒，小雪舍不得浪費，舀了一點水倒進去，涮涮就是一碗糖水了。