“趁著東西還沒搬來，我們先說說食堂工作中我還發現的其他問題，第一個就是衛生問題。”李主任說完，指示旁邊的兩個工人搬來一塊黑板，在上面寫下了“衛生”兩個字。
不過李主任還是沒裝成，因為旁邊的一個大媽拄著拖把棍說到“主任，你就別寫了,咱們食堂大半都不識字，說就行了，早說完我們還得干活呢。”
其余的人也大笑起來，一點也不顧及李主任的面子，把他氣的臉一黑。
接著也不知道從哪找出來了一根小木棍，敲了敲黑板“你們還好意思說不識字，這是丟我們食堂的臉，而且這是個很嚴重的問題，接下來我們會重點討論。”
一旁的大媽是真的不在乎這位李主任，嘴里嘟嘟囔囊的，但是聲音一點都不小“我們就是個打掃衛生的，識字有什么用。”
“你……你……等下再說這個，我們還是先說衛生問題。”
李主任估計是看到如果繼續很大媽吵，這時間是不夠用了，最主要的是他不一定吵得過大媽。
于是只能先放過這件事，“衛生問題，首先就是洗菜，我之前看到了，你們洗菜就是在水管下面沖洗，或者在大盆里面浸泡，忘記了宣傳手冊上面是怎么說的嗎？
菜要分類處理，青菜之類的不要泡在水里太久，要先洗在切，而黃瓜、西紅柿之類的可以生吃的蔬菜，需要先洗干凈,用開水燙過,再用過錳酸鉀浸泡之后才能吃，你們都做到了嗎？”
“哪有這么麻煩，我們都這樣做了十來年飯菜了，也沒見吃出啥毛病來，老話說得好，不干不凈，吃了沒病，主任，你不會沒聽過啊。”
小衛看著這幾位大媽，這年頭的工人是真的杠，沒挨過社會的毒打，有啥想法都敢直接說出來。
其實人家李主任說的人沒毛病，病從口入，這年代肚子里面有蟲的人可真不少，不提他的目的和方法，至少這種要求衛生的做法沒毛病。
估計李主任是想通了，直接忽視了這幾位大媽“我不問你們之前是怎么做的，現在我是食堂主任，就得按我說的去做,聽到了嗎？”
看到眾人敷衍的回答了一聲,李主任又繼續說到“接下來就是餐廳的環境衛生，你們看看屋里的蒼蠅，之前讓你們安裝的紗窗呢，這都一周了吧，怎么還沒裝好？”
這次胖子組長笑呵呵的站了出來“主任，我們第二天可就按您的說法去后勤那邊去領紗布了，但是他們那邊說沒有存貨，讓我們多等等。”
“行，那這件事不怪你們，但是，做事清要自己多動動腦子，勤快一點，每天都去問問。還有這桌子，都用堿水擦洗了嗎，那邊的打飯用的碗勺，用沸水煮過了嗎？”
隨即，又指了指打飯窗口那邊摞著的碗勺“你們看看，說了多少遍，洗干凈的廚具要放到碗柜里面，就在外面這么放著，落灰了怎么辦，怎么，都當沒聽見是的吧？”
胖組長依然一臉笑容“主任，咱這不是才剛忙完嗎，還沒來得及收拾完呢，等打掃完成，一定按您的要求給放好。”
李主任看到胖組長很配合自己，挺滿意的“行，不過不要給我打哈哈，我會不定期的來你們這檢查的。”
接著，又轉向食堂的工作人員“還有就是你們的個人衛生問題，工作前后，都要洗干凈手臂，要勤剪指甲。”
繼而看向剛才那位跟他唱反調的大媽“你看看你的指甲，多長，能好好工作嗎，不能的話就去別的位置，廠里正好缺幾個打掃廁所的。”
然后，李主任又看了傻柱一延“你是叫何雨柱吧，何雨柱同志，不是我說你，衣服和工作服都要常洗，要保持清潔，你看看你的圍裙都臟成什么樣了。”
傻柱一臉懵逼的回過神，一般他不找別人麻煩就不錯了，今兒的大火怎么就莫名其妙燒到自己頭上來了“不是……”
但是李主任根本沒給傻柱說下去的機會“不是什么，你看看你其他同志的衣服，就你的最不干凈，這像話嘛？你要做的是反省，而不是去想法狡辯！”
小衛仔細觀察了一圈，別說，這李主任的眼還真的挺尖的，傻柱的廚師服確實比較臟了。
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