土豆片經過一次又一次的淘洗，被撈進了大大的筲箕里，控著水。
土灶里的火燒的旺極了，熊熊的火苗舔舐著鍋底，鍋里的水已經開始上下翻滾起來。
三嬸用很大的漏勺，將筲箕里的土豆片一勺一勺地放進了沸騰的水中，三嬸一邊做一邊跟我嘮叨著：“這個洋芋片焯水的時候，一定要用大點的鍋，水要多要滾才好！”
一分鐘以后，再用勺子把土豆片翻了一個面，大約一分鐘左右，土豆片的顏色都變成了黃色時，再次被撈起放進注了清水的水缸里，三嬸繼續著她的教學課程：“時間不能長了，煮太軟了，曬出來的洋芋片不成形，碎的多，煮的硬了，沒有熟，以后顏色不好看，油炸以后不酥脆，口感不好；就像這樣，剛變成黃色，就趕緊起鍋放到流動水下面沖洗，一定要把洋芋里邊的粉粉都洗干凈，不然的話曬干了也是黑色的，不好看！”
“三嬸啊，你咋啥都會做呢？還做得那么好！”我看著三嬸問她。
“這人啦，一輩子就為了這張嘴，要想有一口好吃的，你就要學著去做，還要把它做好了，才是對自己的一個交待，也是對一家人的一個交代。”
水龍頭開著，水嘩嘩地流著，水缸里的水開始溢了出來，又一次開始淘洗，直至土豆片里沒有一絲絲的淀粉，最后土豆片又回到了大筲箕里控水。
同樣的工序，反反復復好多次，終于將所有的土豆片都放進了大筲箕里控水。
只剩下最后一道工序了——曬制。
三嬸找來了幾張竹籬笆放在門口壩子邊上，她讓我幫她搬幾條長凳出來。
我將長凳一條一條地從屋里搬了出來，長凳有些重，加上懷孕，干活也不是那么麻利了，感覺有些吃力。
此時太陽已經升到了天空中，陽光直直地曬著地面，雖然正是一年中最熱的時候，但在這座大山里，也算不上很熱。
我和三嬸將竹籬笆一字排開搭在了長凳上，焯洗干凈的土豆片被抬了出來。
三嬸一邊做一邊說：“做這洋芋片的時候，一定要選像今天這樣的好天氣，一片一片地分開擺上，一天就曬定型了，明天再補曬一天，便可以裝袋子里放著了！”
我學著三嬸的樣子，將土豆片一片一片地鋪到了籬笆上。金黃色的土豆片，在陽光的照射下，顯得有些耀眼。
等到我們把所有的土豆片都鋪完的時候，最開始鋪的土豆片已經在慢慢地開始縮卷，顏色也從開始的金黃色慢慢地向白色、灰色轉變。
陽光暖暖地照射著大山，山谷里的風徐徐地吹著，有安分的鳥兒在樹梢，嘰嘰喳喳地歡叫著，時而會有幾只不安分的鳥兒在天空中追逐著，再飛進了樹林里。
一切都是歲月靜好的模樣，心底里希望時光能在此刻停止！
正當我神思恍惚的時候，牛二娃從街上回來了，他徑直走到我面前，跟我說道：“雪芳，我聽人說，鄉政府的人上班了，明天我去看看，能不能辦理，要是可以的話，再兩天，我們就能回去了。”
“嗯嗯，你去看吧，也應該回去了，都來這兒十天了。”我輕輕點著頭應道。
“你們要回去了，那我下午再洗點洋芋給你們磨些淀粉帶回去吃！”三嬸在旁邊說道。
“三嬸，不用再麻煩了，看你給我們做這點洋芋片兒，都耽誤你兩三天的時間了，再磨淀粉，又得搞幾天時間。太麻煩了！”我心里滿是歉疚之情，不愿再麻煩三嬸。
“兒媳婦兒，一點都不麻煩，給你們做一點帶回去吃，也是我的一點心意。”三嬸說著就進屋去了。
我心里明白，她這是進去準備洗土豆做淀粉了。
看了一眼在旁邊傻站著的牛二娃，心里頓時升起一股厭惡之感，狠聲訓斥他道：“你咋是這樣的人呢？在自己屋里的話，你懶一點，我沒意見，可這是在別人家里，一整天游手好閑的，也不幫人家干會兒活，出去逛夠了，就回來等著吃，你好意思嗎？三嬸整天忙進忙出的給我們準備著，你就這樣看得下去啊？”
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