這一次的外出打工，我沒有征求牛二娃的意見，自己做了主。
過完年，牛二娃的身體完全恢復了健康，我將家里的一切事物交代給他，就按照介紹人的指點帶著行李找到那所學校里，由她帶著我去了那家餐館。
餐館老板也沒有嫌棄，欣然接受了我。
這是我第一次進餐館打工，啥都不懂，一切都要從頭學起。
好在飯館里之前招了一位小姑娘，跟著老板做了三四年，飯館里的一應雜務，她是門兒清，老板也就讓我每天跟著小姑娘干活。
在小姑娘的帶領下，我很快就熟悉了這里的一切工作，刷碗、洗菜、拖地、端茶倒水、招呼客人、點菜、端盤子，啥都做的有摸有樣的，跟老板和老板娘以及店里同事的關系也處得不錯。
正當我做得順風順水的時候，老板的女兒大學畢業分配工作了，老倆口打算把這飯館轉讓了回老家去，不在這開飯館了。
那個時候，學校里開飯館的許多人都賺了錢，外面有好多人擠破腦袋都想進去租個門面開店子。
轉讓的消息一傳出去，便來了好幾撥人探查生意，由于不熟悉學校里的行情，沒有人敢輕易下手。
最后一對小夫妻以八萬八的價格接手了這家飯館，我們幾個工人也一起被轉讓到這新老板手里。
這對小夫妻，以前也曾跟人學過做餐飲，可是沒有完全掌握技術，屬于半吊子那種。
剛接手的前三天，原老板答應幫忙帶帶，之后就讓新老板自己操作。
新老板獨自操作的第一天早上，因為缺乏經驗，稀飯給熬糊了，包子饅頭也給塌了，勉強賣了些出去，遭到客人的一陣謾罵；
中午的時候，客人點了一份毛血旺，墩子師傅將食材配好以后傳到灶上，沒曾想新老板連菜單也不看，手忙腳亂地搞成了湯鍋；一份干煸土豆絲，給炒的黏黏糊糊的貼在盤子上；
晚上也出了故障，菜炒不出來，好不容易出來一道，還給炒得認不出來那是啥菜了。
一整天下來，店里一團糟，我和小姑娘兩個服務員被客人罵得狗血淋頭。
第二天早上，新老板照舊做了早餐，效果跟前一天一模一樣，結果卻是一份也沒有賣出去。
興許是因為新店剛接手出了故障，沒有生意，老板心情不好，就拿我們幾個工人開涮，說我們服務員衛生沒有做好，哪哪都是灰塵，客人不高興不來了；廚房里墩子師傅的配菜動作慢了；打雜的人員又安排多余了。
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