小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年。
臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。
二十三，糖瓜粘。
二十四，寫對子。
二十五，凍豆腐。
二十六，去買肉。
二十七，宰年雞。
二十八，把面發。
二十九，蒸饅頭。
三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……
這是一首老京城人耳熟能詳的過年民謠。
但民謠里所描繪的為過年而忙碌的場景，其實從八十年代末就開始陸續消失了
因為如果詳細解讀一番，并不難發現。
在這首民謠中所描繪的諸多關于過年的準備工作中，除了掃房子以外。
其余的像凍豆腐，燉鍋肉，宰公雞，蒸饅頭，全都是為了過年準備食物的工作。
說白了，不同于物質極大豐富的年代。
在過去，除了對一家人團聚的期盼，寄托了一種對和美的家庭生活的向往以外。
能縱容一下食欲，讓家人放開食量飽餐幾天，才是國人過年的主要內容和真正樂趣。
是的，當年人們盼過年的確更側重于物質。
但這也是人之常情。
經過那個年代人，決不會恥于承認這一點。
因為在那缺衣少吃的年代，要是能吃一回燉肉，能放開量吃一回餃子。
對大多數人來說，一年中恐怕就只有過年這幾天了。
這必然會成為人們永遠的期盼。
而基于此理，那么對于老百姓來說，改革開放的成果，自然也應該是從年貨的供應上，才能得到最顯著、最直觀的體現。
像1981年京城居民的春節供應里。
人們就明顯的發現了物資進一步的豐富了。
雞蛋、白酒和半議價菜籽油已經不再限量，米面和豬肉相當充足。
限量供應的食品里，額外增加的項目，還有四至八元一斤的花茶二兩。
大料、黃花、木耳各二兩，大白菜二十斤，一斤糧票的豆腐，及一斤糧票的豆制品等。
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