鄉(xiāng)村人勤儉，每家少說都要收千八百斤的白菜，只會多不會少。自己吃不了，就要拉到鎮(zhèn)裏或者縣裏去賣。只要出錢，根本不愁買不到白菜。
“就咱村裏，差不多就能買夠了。咱村的要是不夠，這周圍幾個村，咋地也能買萬八千斤的。”連蔓兒道。
去外面買白菜腌酸菜賣，自然比用自家的白菜的成本略有增加。但是要大量地腌酸菜賣，這是避免不了的。
買白菜，這原本是很簡單的。但是連守信和張氏都沒有做過什么生意，所以一時沒有想到。連蔓兒這一提醒，兩個人立刻就跟上了連蔓兒是思路。
只是，白菜的來源不成問題，但是三天時間要腌出千多斤的酸菜，連家的人手明顯不足。
“咱可以請人幫忙。”連蔓兒道，“我是說，咱花錢雇人。”
自家人手不夠，要從外面請人，鄉(xiāng)裏鄉(xiāng)親的幫忙，也都講究個禮尚往來，現(xiàn)在連家腌酸菜賺錢，當(dāng)然也要支付給幫忙的人相應(yīng)的酬勞。
一家人就商量怎么花錢雇人。
“爹、娘，現(xiàn)在武掌柜從咱這定的酸菜，三天就要一千五百斤，我估計，他那邊店裏要是生意好，還要多要。”連蔓兒想了想，又道，“咱這鎮(zhèn)上，還有縣裏，可不只就武大老板有酒樓、飯莊，別人家的酒樓、飯莊要是看著酸菜的生意好，指不定也要跟咱們買。”
“除了酒樓、飯莊，別人自己個兒家裏有時候也要買上幾斤吃，也得上咱這來買。你看咱上個集上，第一次賣，就賣了好幾十斤。”張氏點頭道。
“可不是，咱也不能光顧了這些酒樓、飯莊的生意。我想吧，咱干脆也不用出去零賣，批發(fā)給小販，讓他們各處去賣。這也是筆大生意……”連蔓兒就道。
一家人越說，就覺得這生意越多。
“這要都算上，咱一天得腌多少酸菜啊。”連枝兒感慨道。
“肯定不少。”連蔓兒道，“爹、娘，我想，干脆咱就辦個作坊，就按別的作坊那樣，花錢雇人來干活。”
“開作坊……”連守信沈吟起來。
連守信和張氏都是老老實實的莊稼人，他們并沒什么經(jīng)濟頭腦。而且小農(nóng)經(jīng)濟，也就是自給自足、自產(chǎn)自銷。連蔓兒這么一步步的引導(dǎo)，就是讓他們能夠拓寬思維，意識到他們是要開作坊做買賣了，以后在做管理作坊這些事的時候，不至于縮手縮腳的。
開作坊，在一家人眼裏可是件大事。
“咱現(xiàn)在沒太多的錢，也沒多少時間準(zhǔn)備，就簡便著來吧，不耽誤活計就行。”連蔓兒就道。
“屋裏的地方肯定不夠了，要不，就在下面園子裏搭棚子，另外再搭兩個竈？”連守信道。
“這樣行。”張氏點頭，“搭的結(jié)實點，過兩天天就更冷了。”
“咱要請人，該給多少工錢？”五郎問道。
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