張屠夫動作還真快。
這下，連蔓兒又想看了。她就又轉身出來。
“來來回回地跑啥，靠邊上點，別碰著。”張氏端著一盆水笑著數落閨女，語氣中都是疼愛和縱容。
連蔓兒知道，張氏心裏高興。家裏殺豬，大家伙都高興，就是周氏的臉上，也少見地有了點笑模樣。
兩個大木盆，每個裏面都接了半盆還在冒熱氣的豬血，連守信和連守禮各自拿了幾根稭稈，正在一邊往裏面加鹽，一邊快速地攪拌。張氏端了水走過去，將水摻入豬血中，連守信和連守禮繼續不停地攪拌。
張氏在旁邊告訴連蔓兒，這樣豬血才不會凝固，蒸出來的血旺，才會嫩滑均勻。
二郎和三郎都拿了大木桶，從上房裏提了燒的滾開的水出來，倒在已經死了的豬身上。等將豬燙的差不多了，張屠夫手裏換了一把刮子，開始給冒著熱氣的豬剃毛。
隨后，就是取下豬的整幅內臟，然后將剃的光溜溜的豬從架子上取下來，放在旁邊的案子上。張屠夫又從袋子裏取出砍刀，將整只豬分拆。
一只豬，張屠夫的活計到這裏就算完成了，連守義和、連守禮、二郎、三郎幾個又將另一頭豬吊在木架子上，張屠夫手裏再次還上殺豬刀。
處理豬血、內臟這些零雜的活計，就是連家人自己的事了。
兩只豬，處理過后，整整四大木盆的豬血，周氏就讓又拿了小點的盆子，將豬血分裝出來，送給近鄰和同村的親朋好友。
“這盆給你大姨奶家送去，那盆給裏正家……”周氏一一分派著。
豬內臟的處理很簡單，除了大腸。大腸很臟，處理起來相當的麻煩。周氏的目光在幾個媳婦身上掃視。
“我給春柱家送豬血去。”張氏抱起一盆豬血，快步往外走。
連蔓兒扭頭偷笑，張氏干活任勞任怨，從不拈輕怕重。可是，她就是碰不得大腸，不僅自己不會碰，不會吃，也不讓連守信和幾個孩子吃。
往年殺年豬，清洗豬大腸這個活計，周氏都是分派給她最“關註”的兒媳婦。
何氏和趙氏都干過，如果分派給張氏，都是連守信頂著周氏的壓力，替張氏干的。
今年張氏分家出去，有了底氣，先溜了。那這活計會落到誰身上？
豬殺完了就是吃肉，何氏生怕漏掉了啥，今天一天都不打算出門。趙氏老老實實，周氏吩咐啥是啥，古氏……
周氏扭頭，看向還在外屋燒火的古氏。
“老三媳婦，你替老大媳婦去燒火。”周氏就道，“老大媳婦，你出來，把這腸子收拾干凈了。”
趙氏順從地進屋去燒火，古氏陪著笑臉走出來，看見盆裏堆著的，裏面很有料的大腸，臉色立刻就更白了，脖子往前一伸，干嘔了起來。
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