“小壇子，你告訴住持師父一聲，別急著吃晌午飯。一會煎餅烙得了，就給他送過去。”張氏就叮囑小壇子。
“小壇子，一會你就跟我們吃吧。”連蔓兒也道。
元壇就摸著自己的小光頭，憨憨地笑了起來。
“那、那我就去跟師父說一聲去。”元壇就轉身跑去禪房找住持和尚去了。
張氏就先將煎餅烙子洗刷了一遍，放在小竈上，開始攤煎餅。因為有煎餅烙子，攤起煎餅來看著簡單，但是要攤的好，還是需要一些技巧的。先用刷子在煎餅烙子兩面上都薄薄地刷上一層油，然后舀一勺面糊，倒在火烤的那塊鐵板上，面糊不能多，多了烙出來的煎餅就太厚，也不能少，少了烙出來的煎餅就太薄。
除了要掌握好一次倒入的面糊的量，還要註意手勢。像張氏，總是能讓那一勺面糊準確地落在煎餅烙子的中心，并形成一個圓潤的原形。
倒好了面糊，就將煎餅烙子合上。在火上烤一會，估計著挨著火的這一面烤熟了，就可以將煎餅烙子翻一個個，烤另一面。這樣烤的同時，可以打開煎餅烙子，這個時候用鏟子，就可以將烤熟的那一面從煎餅烙子上鏟下來。
竈裏的火燒的好，煎餅烙的薄一些，依連蔓兒的判斷，也就一分多鐘的工夫，就能烙好一張煎餅。
張氏攤煎餅，連蔓兒和連枝兒就在旁邊準備裏面的餡料。
收藏過冬的大蔥拿出來，去掉外面干枯或者爛掉的老葉，在蔥白和蔥葉之間切上一刀，在將蔥段切成細細的絲，干豆腐和胡蘿卜也同樣切細絲，放入盤中碼好。
土豆同樣去皮，切細絲，用水泡過濾掉多余的淀粉，讓土豆絲的口感更脆，然后過水燙熟，用調好的酸辣汁拌好。綠豆芽清洗，用開水燙熟，也用酸辣汁拌好。
雞蛋打成均勻的蛋液，在鍋底攤成薄薄的一大張雞蛋餅，雞蛋餅熟了之后，鏟出來，切成細細的絲，也放入盤中碼好。
然后就是將買來的肉切成細絲，下油鍋加入大醬炒好，最后將蒜苗切成寸許的段，也下鍋炒熟。
再然后就是準備大醬，大醬可以生吃，也可以倒入鍋中用油炸一下，會更香。連蔓兒就用大豆油，炸了一大碗的醬出來。到此，全部的卷春餅的餡料，就都準備齊了。
張氏那裏也烙出了多半盆的煎餅。
“先把給住持師父的煎餅送過去。”張氏就道。
連蔓兒就撿了十來張的煎餅，又分出一碗炸醬，卷春餅的餡料除了雞蛋絲和肉絲，其余的每樣都挑出一些，裝了兩個盤子，都放在食盒裏。
連守信就拿了食盒，往后面的禪房裏去找廟裏的住持。
等連守信回來，張氏已經將煎餅都烙得了，一家人就擺上飯桌，開始吃飯。
薄薄的散發著小麥香氣的煎餅，攤開來，裏面放上蔥絲、豆芽、蒜苗、醬肉絲、干豆腐絲、土豆絲，結結實實地卷成一卷。蘸一點炸醬，咬一口，真是滿嘴的鮮香。
“今天這肉買的好。”連守信讚道。
因為是卷春餅吃的，連蔓兒特意挑的瘦多肥少的肉，切肉絲的時候，也很仔細，每一根瘦肉絲的一端，都會有一小段白白的肥肉段，在鍋裏炒的冒了油花，又加了大醬翻炒。每一根肉絲都是咸香無比。
連蔓兒自己就最愛吃這樣的肉，既不肥膩，吃起來也不柴。
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