“請(qǐng)品嘗，【幸平流.泡椒豬肝套餐.改】。”

“嚯～華夏菜啊，勇氣可嘉?！睏顣踪潎@了一句。

堂島銀和才波城一郎都捂著腦袋頭疼，堂島銀是在郁悶才波城一郎這家伙取名字廢物的特點(diǎn)遺傳給了自己兒子。

而才波城一郎則是在頭疼，自己兒子會(huì)很多食譜，就連西式料理也會(huì)一些，可偏偏就選擇了華夏料理，不知道這位可是世界公認(rèn)的華夏料理大師嗎？在他面前做華夏料理，關(guān)公面前耍大刀??！

楊曌到是沒(méi)什么意見(jiàn)，他正想看見(jiàn)霓虹這邊對(duì)華夏料理的理解，以便之后更好的接手“云夢(mèng)澤”。

楊曌沒(méi)有立即品嘗，先仔細(xì)看了看面前的料理，點(diǎn)評(píng)外觀。

“青紅雙色泡椒，顏色十分鮮艷，泡姜看上去也十分新鮮，沒(méi)有半點(diǎn)通透感，一般是兩種情況，一種是剛剛泡進(jìn)壇子里，但這種不可能有這么濃厚的風(fēng)味。

那么就只有第二種，經(jīng)過(guò)特殊手法泡制而成，這應(yīng)該是才波師叔的手法，在加入鹽的同時(shí)還加入了香精油、精蛋白……等天然防腐劑，保持了新鮮度，我說(shuō)的可對(duì)？”楊曌面帶微笑看向幸平創(chuàng)真。

幸平創(chuàng)真可是被楊曌嚇到了，只是通過(guò)色澤和問(wèn)道就看破了這道料理之中的一個(gè)奧秘，但他不知道，接下來(lái)會(huì)受到更大的打擊。

“豬肝從色澤上看，火候處理得不錯(cuò)，豬肝其實(shí)是一種很不好處理得食材，對(duì)于火候的要求很高，稍有差錯(cuò)，要么沒(méi)熟透，要么過(guò)火了，這一點(diǎn)值得稱(chēng)贊。

選用的配菜是西芹，雖然是很常見(jiàn)的做法，但卻很經(jīng)典，也是最合適的。

豬肝本身也處理得不錯(cuò)，要知道豬肝可不是立馬就可以食用的食材，切片后需要在水里浸泡半個(gè)小時(shí)左右，才能清理掉含有的微量毒素，而你料理的時(shí)間總共不過(guò)半個(gè)小時(shí)，應(yīng)該是用了吸水廚紙吧？通過(guò)反復(fù)沖洗，來(lái)加速血液清理的過(guò)程……”

幸平創(chuàng)真聽(tīng)得越多，嘴巴長(zhǎng)得越大，因?yàn)閯倓倵顣渍f(shuō)的，絲毫不差，這還是他在沒(méi)有品嘗的情況下點(diǎn)評(píng)出來(lái)的。

“下面，嘗嘗味道吧?！睏顣啄闷鹂曜?，夾起一小塊豬肝放進(jìn)了嘴里。

頓時(shí)，楊曌身邊的空間巨變，來(lái)到了一個(gè)彩色的空間，無(wú)數(shù)色澤鮮艷的泡姜泡椒將他包圍，濃厚的風(fēng)味宛如一道旋風(fēng)包裹著他，而腳下則是西芹隨著旋風(fēng)搖擺，一縷清香夾雜在旋風(fēng)里，是的濃厚的風(fēng)味不會(huì)太膩。

而作為主角的豬肝卻不見(jiàn)蹤影，反而楊曌感到體內(nèi)一股勃勃生機(jī)從肝臟處蓬發(fā)。

楊曌微微一笑，閉上眼睛，在睜開(kāi)，之前的畫(huà)面完全消失不見(jiàn)。

“有那么一點(diǎn)點(diǎn)印記的存在，但卻太過(guò)虛浮，而且，太過(guò)倉(cāng)促?！睏顣仔睦镌u(píng)價(jià)到。

“怎么樣？”才波城一郎和堂島銀都有點(diǎn)期待楊曌接下來(lái)的評(píng)價(jià)，幸平創(chuàng)真在一幫緊張地捏著拳頭等待。

“以他這個(gè)年齡的標(biāo)準(zhǔn)，80分沒(méi)問(wèn)題?！睏顣渍f(shuō)道，“這道泡椒豬肝，很不錯(cuò)的還原了華夏料理原本的風(fēng)味，并沒(méi)有摻雜霓虹料理的口味變化，咸淡適宜，風(fēng)味濃厚卻不膩?！?

說(shuō)完，楊曌繼續(xù)動(dòng)筷，不一會(huì)兒，就將面前的料理吃了個(gè)精光。

“他吃完了！”幸平創(chuàng)真激動(dòng)到，這表示楊曌認(rèn)可了他的料理。

“別太激動(dòng)了，創(chuàng)真，你還有很多要學(xué)習(xí)的。”才波城一郎看著幸平創(chuàng)真激動(dòng)地樣子，立馬就是一盆冷水潑過(guò)去，防止他太過(guò)驕傲。

“什么嘛老爹，他不是吃完了嗎？”幸平創(chuàng)真不忿到。

“師叔說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，這倒料理確實(shí)還有可以改進(jìn)的地方，比如，豬肝本身的血液清理干凈了，也沒(méi)有產(chǎn)生膽汁，但是血管，卻沒(méi)有清理干凈，而且厚薄有著不均，導(dǎo)致口感存在差異，所以你的刀工還需要多加磨練。

第二個(gè)，泡椒和泡姜的比例可以再調(diào)整一下，沒(méi)有達(dá)到最合適的比例。

第三個(gè)……”