“早就等不及了！”
“我嘗嘗……好吃！這個好吃！”
“嗯……這是最傳統的【雙椒涼拌蕎麥面】吧，居然沒有選擇最合適的二番谷，反而選擇的最粗糙的三番谷，風味很濃厚啊！”
“哈哈哈，沒想到這白花花的肉，居然是狼蛛肉啊，而且這柔軟纏綿的肉質……亞馬遜黑狼蛛吧？”
“【法式焗蝸牛】，法式料理的招牌之一啊，不僅僅是芝士，里面包裹的醬汁……嗯！胡椒、辣椒、花椒……哈哈，很有意思的想法！”
……
好評如潮而來，每一桌都傳來了各種各樣的好評。
“這……差別有點大啊……”松了一口氣的齋藤宗明和美作昂疑惑道。
“齋藤前輩，美作同學，你們多慮了，楊爺爺和慕容奶奶可不是不喜歡你們的料理。”薙切繪里奈小聲說道。
“嗯？那是什么啊？”不止兩人，其他人也有些疑慮。
“因為這是華夏的傳統，也是一種禮儀，在場無論是地位還是輩分，都是楊爺爺和慕容奶奶最高，所以必須等他們最先開動。
而他們一開始吃了一口，只是個象征意義上的舉動，表示大家可以動筷了。”薙切繪里奈小聲解釋道。
“原來是這樣啊！”眾人了然，但也有些感慨，這種無聲的禮儀和儀式感，不知道為什么，讓他們很敬重。
“孩子們。”
這時，楊忠叫到學生們。
“是。”學生們立馬站直了身體。
“來為我們介紹一下你們的料理吧。”楊忠吩咐道。
此話一出，本來有些喧鬧的現場也安靜了下來，雖然吃是沒有停下來的，但并沒有了之前的討論聲。
“晚輩獻丑了。”
司瑛士主動站出來打頭陣，站在楊忠身邊介紹著自己的料理。
“其實，這一桌料理，沒有任何一道料理是我們任何一個人單獨完成的。”一開始，司瑛士直言說道，他心里也很緊張，因為這種方式本來就是他們的猜測，如果他們猜錯了，那就算是作弊了。
但很快，他就沒有顧慮了，因為在場沒有一人說什么，反而大部分都帶著欣賞的笑容。
這也證明他們猜對了！
“這些料理中，我主要負責的，是這道【香辣耗牛肉丸】，料理的構思是我提出來的，但特制的香辣醬由擅長川蜀料理的久我同學調制，牛肉的選擇由水戶同學選擇，然后由我來負責處理和烹飪。
完全使用肉錘將一整塊兒的耗牛肉完全敲打成肉糜。
因為耗牛肉的肌肉纖維長度較長，肉質結構粗且緊湊，敲爛后做成肉丸比一般的牛肉丸更有彈性，而且同時具有耗牛肉的提醒，越嚼越香……”
司瑛士講解著自己的料理，最后楊忠主動發話了。
“嗯，很不錯的想法，但這道料理有一個比較致命的缺點，那就是對于食材的苛刻。
牦牛主要是生長在海拔三千米之上的地區，就算是現在的技術，都很難完成大規模的養殖，所以幻想食材之下，耗牛肉又有著“金子做的牛肉”之稱。
如此一來，這道料理的普遍性就大大的降低了，所以孩子，你很好的發揮出了食材本身的特質，但又忽略了它的限制，這是你需要改進的地方。
食材并不能直看中它優秀的地方，還要注意到它的限制和短處，揚長避短，甚至有的時候，變劣勢為優勢。”
“是……是！晚輩一定記住。”司瑛士的目光先是一黯，但立馬就轉換了過來，恭敬地行禮。
他覺得自己有些太自以為是了，自己的料理在這位真正的大家眼里，肯定是有著瑕疵的，對方并不是挑出來侮辱他，而是指點。
這樣是都不明白，那自己可以直接轉身離開了。
“嗯，孺子可教，接下來說說醬汁，辣椒和花椒的選擇、配比很精準，但胡椒就有點畫蛇添足了，有時候，香料的選擇不是越多越好……”楊忠將剛剛司瑛士說到的每一點都單獨拿出來進行了指點，學生們都感到受益良多，這確實都是他們忽略了的問題。
而下面的楊家門徒們都豎著耳朵聽著呢，這可是楊忠老爺子的公開課堂啊，就算是常駐楊家的門徒都很少聽到的，雖然不是自己的料理，但這種知識可是萬事皆通的。
隨后是小林龍膽介紹她的【爽嫩狼蛛肉絲】，然后是女木島冬輔的【非洲拉面】、茜久保桃的【精粹智慧果】……
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