“羅漢虎爪扒？這都教給她了？”
相對于他們，其他人的料理過程中就顯得有些平淡了。
丸井善二一絲不茍的切著手中的面團(tuán)，薙切繪里奈看著計(jì)時(shí)器盯著鐵鍋上躺著的蒸籠，田所惠翻炒著鍋中的蔬菜……
一旁的其他學(xué)生也都在為正在料理的人加油。
大概一個(gè)小時(shí)過去了，第一組的學(xué)生們紛紛將自己的料理放在單獨(dú)的那章桌子上。
第一道，是司瑛士的料理。
“還請品嘗，【酒香清茶煎鵪鶉】”
表面金黃，但卻散發(fā)著濃郁酒香為的鵪鶉，盤子周邊是翠綠色的兩只勾勒出的花邊。
“這道料理，我來品嘗吧。”一位老人站了起來。
“我也來嘗嘗。”
“呵呵，用了我家的茶葉，怎么說也有我的份。”
“還有我的酒！小鬼，你最好祈禱這道料理對得起我的老窖！”
四位老人站了起來，走到司瑛士的料理前，其中就有提供茶葉的吳姓老人、提供老窖酒的葉姓老人，趙婆婆和蕭老。
蕭老出手，將鵪鶉一分為四，每人拿起一塊兒，沾了一點(diǎn)醬汁，放入口中。
一股清淡的茶香在四人口中爆發(fā)，一瞬間精神都好了不少，隨之而來的，事情濃郁的酒香，特屬于老窖酒的柔順絲滑纏繞著舌頭久久不能散去。鵪鶉柔軟，但卻富有彈性，酥脆的皮一碰便碎。
“兩種茶香，一種是龍井，一種是鐵觀音，你用了砂糖來消除鐵觀音的苦澀，所以鐵觀音制成了清香淡甜的清茶醬汁。而龍井有四絕：色綠、香郁、味甘、形美，你將其磨成粉末涂在了鵪鶉的內(nèi)側(cè)，煎炸的時(shí)候，高溫將茶香完全激發(fā)，從內(nèi)部滲透進(jìn)鵪鶉之中。”吳姓老人說道。
“我的老窖酒，你是在煎炸鵪鶉的時(shí)候一點(diǎn)一點(diǎn)涂抹在鵪鶉上的，高溫迅速蒸發(fā)水分，酒液也隨之揮發(fā)，酒香一點(diǎn)一點(diǎn)的滲入肉中，所以才會(huì)有如此濃郁的酒香味。”葉姓老人說道。
“而這其中，酒的濃郁和綠茶的恬淡完全相沖突的兩種風(fēng)味，你能夠融合到一起，你用了可可粉，對吧？”蕭老問道。
“是的，我也在思考應(yīng)該如何完全的融合這兩種截然不同的風(fēng)味，但我想到了一種零食，抹茶酒心巧克力，這種零食就是兩種風(fēng)味的融合大成之作。
可可粉就在這其中完全充當(dāng)了融合劑。”司瑛士回答道。
“嗯，不錯(cuò)，你合格了，但你只是沒有糟蹋這些食材，這料理離開了這里，重現(xiàn)不出來。”趙婆婆沒好氣地說道。
“額……”司瑛士一愣，十分尷尬。
趙婆婆說的沒錯(cuò)，在外面，哪里去找這么多珍惜食材啊？
鵪鶉是趙婆婆個(gè)人養(yǎng)殖的，喂的都是摻雜了特制香辛料的黍米，酒是幾十年以上的老窖酒，茶葉更是珍惜品種。
這些材料的特殊性都太高了，外界想要重現(xiàn)不說不可能，但很渺茫。
不過，能夠得到認(rèn)可，司瑛士就已經(jīng)成功了，要是真糟蹋了這些食材，他害怕會(huì)被就地挖個(gè)坑埋了……
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