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第228章（2 / 3）

雯雯一來，馬上就跟小白玩到了一起，她特別想養貓，但是被王明明拒絕了，她家裏到處都是毛在飛，于小麗家裏現在就是到處都是毛，雯雯抱著小白，恨不得把小白打包帶回家。

自從萌萌讀了初中以后，兩個小姑娘就沒有機會像以前那樣一起玩了。

今年不一樣，于小麗抽出時間來，準備帶她兩去云南過暑假。

王明明自然是不能走的，涼菜生意夏天是個高峰期，她要走個十天半個月的，肯定會影響店裏面的生意，這次過來是送雯雯來，順便跟于小麗交代交代最近店裏的事兒。

今晚上吃涼面，于小麗一邊擦著黃瓜絲一邊說：“夏天涼菜好賣不能出去，等開學了學校食堂生意好不能出去，到了寒假過年多少人要待客鹵菜肯定好賣也不能出去，照你這樣說你一年四季住在店裏得了?！?

王明明讓她這話懟的無言以對，怎么會有這樣的老板呢，下面的人勤奮干活她還不高興了。

其實現在店裏需要王明明動手的活也少了。

備菜那些全部都有小工做，下頭的人連藕片的厚度，蔥花的粗細都能控制到王明明想要的程度，她每天在店裏也就是等唐大虎把涼菜拌好試試味道，鹵菜鹵到什么程度撈起來，干干指揮的活而已。

其實絕大部分的工作，從備菜小妹到唐大虎，都能完成。

但王明明還是各種不放心，原本以為讓唐大虎去店裏工作了以后，她能輕松點，結果這幾年竟然也沒能休息個幾天。

“你能干的，大虎也都能干，你出去休息半個月，回頭也讓大虎休息一下，整天在店裏你看著我，我看著你，不覺得對方很煩嗎？”

“沒，我一點都不覺得?！蓖趺髅鬟€挺要面子的：“我走了怕大虎干不好。”

“干的好不好差距也不大，這活兒他也干了三年了，傻子也能干成熟練工，你就放手讓大虎自己在店裏干半個月，不行回頭再說，辣椒油是你自己做的，鹵味也是這些年你熬的，只要按照流程操作，區別能大到哪裏去？”

這話不假，辣椒油是王明明的秘方，縱使店裏的人自己出去做，做出來的涼菜味道也是跟店裏不一樣的，秘方就是涼菜裏面的辣椒油，跟鹵菜裏面的鹵料。

其他的，其實都是看著放，唐大虎能干，其他人只要見過王明明操作的，也都能干。

這樣一說來，王明明其實也覺得累，每天早上九點到店裏，一直到安排好晚上那一頓的涼菜才能走，羊城這氣候一般晚上賣的涼菜就得下午做，做早了還真怕餿，所以這些年店裏涼菜好的秘訣就是新鮮，材料好。

對王明明的依賴性已經沒有以前那么強了。

從下半年開始，于小麗也嘗試著少扎在店裏，她發現店裏其實少了她，也沒太大的差別。

她學會了放手，那王明明呢？

于小麗跟她說：“人又不是機器，你不適當休息一下，大虎也想休息休息的，誰跟跟鐘表一樣一直轉啊，你看看我爸爸，現在在家閑著，人也沒老還在動不是？”

說起老唐來，簡直是鐵路大院的一個傳奇的存在，幾個孩子都過得好。

原本上班的時候平平無奇的他，到老來以前的原配妻子還回來了，給他留了一大筆錢養老，現在整天過著他的退休生活，飲飲茶，日子過得也很瀟灑。

反觀王明明，以前家裏唯一一個“閑人”，現在跟繃緊了發條的鐘一樣，一天都閑不下來。

于小麗笑著把擦好的黃瓜絲拌進涼面裏面，試了試辣椒油的味道，這些辣椒油是王明明從店裏拿過來的，拌涼面味道也相當好，所以打算下半年在學校賣涼面涼皮，今天試一試效果跟口感，又往裏面多加了點芝麻醬進去。

“你嘗嘗，這涼面是不是不錯?！庇谛←愄袅艘豢曜記雒娴叫⊥霙雒?。

王明明試了一口，也點了點頭，黃瓜絲是點睛之筆，吃起來清爽可口。

“這面味道真不錯，雯雯別玩了，趕緊洗手吃晚飯?！?

“你看看，涼菜我很少做，用辣椒油我也能拌出好吃的東西，你出門之前準備好，未必大虎不行，你也適當去放放手嘛?！庇谛←愓f。

王明明想了一下，她確實如于小麗所說，不懂得放手。