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417、盤中米肉，源是何處（1 / 3）

大明很有錢，戶部那里人口才五千萬，剩下兩億多人都是不納稅的，只要能夠免除當(dāng)?shù)貏兿鳎旧嫌袔桩€良田，日子就能過得很好。

再搞點(diǎn)農(nóng)副產(chǎn)品，肉蛋也沒那么缺。

日子過的簡(jiǎn)樸的主要原因是觀念問題，耕讀傳家才是人們認(rèn)為的正道，大明的讀書人數(shù)量，也是自古以來最多的時(shí)代。

也正是因?yàn)辇嫶蟮淖x書人群體，卻沒有辦法全部完成科舉的正向就業(yè)，大量人才涌入百業(yè)當(dāng)中，才引起了大明的全面興盛。

才能夠支撐起如今的高速工業(yè)化。

雖然相對(duì)于過去的進(jìn)步而言，已經(jīng)快了很多倍了，但徐階無疑是嫌棄太慢的，所以他需要更加有效率的制度。

“國師覺得這紅燒肉可還適口？”

顧璘一個(gè)三品巡撫，吃起工人餐來，也是津津有味，漢陽鋼鐵廠是他親自督辦，小到食堂都是他策劃規(guī)定的，沒有小灶，沒有特別窗口。

工人吃什么，管事就吃什么。

紅燒肉，南瓜，白菜。

張執(zhí)象覺得還挺不錯(cuò)，至少這個(gè)時(shí)代的食材都是真材實(shí)料，與工業(yè)化養(yǎng)殖不同，肉很香，騸豬的歷史記錄可以追溯到商朝，實(shí)際上到明初已經(jīng)全面普及了。

所以豬肉逐漸作為主要肉食。

碗里的肉也不多，就三塊，也就一兩出頭，旁邊的工人吃飯，都是含一口肉，猛扒幾口飯，這吃肉的日子雖然也有幾個(gè)月了，但依舊珍惜的緊。

有的則是肉都沒動(dòng)，拿個(gè)荷葉包著，塞進(jìn)懷里，就著白菜南瓜大快朵頤。

想必是帶回去給家人的。

飯是不允許打包的，但菜打包，食堂里的工作人員就睜一只眼閉一只眼，畢竟每個(gè)人的菜都是定量的。

“肉很美，糖色炒得很好，燉的軟爛，不膩。”

張執(zhí)象并不是什么老饕，他對(duì)于食物有品鑒，但也很隨性，屬于是有什么吃什么的類型，餐風(fēng)飲露辟谷也行。

顧璘見張執(zhí)象給予肯定，便問道：“可是在北邊，工廠里吃飯卻是要花錢的。”

“員工的工資，比南邊還低。”

“那些管事，工資高，自然可以吃豪華的，而普通工人，卻難見葷腥，至少，沒辦法每天都吃到肉。”

顧璘從細(xì)微處入手，說了南北的差距。

前兩天徐階的變法理念已經(jīng)公諸于報(bào)紙了，他這樣的三品大員，對(duì)比起來，竟然是在北邊更寬松一些，而南邊要“和光同塵”。

他倒也并非是內(nèi)心有了立場(chǎng)，因而在抬杠。

而是有些問題，他須得弄明白才好。

張執(zhí)象坦然接受，北邊的工人不如南邊的好，但是，“江南的氣候土壤與北邊的不能比，因而物產(chǎn)并不是一個(gè)等級(jí)，不能等而化之。”

“再一個(gè)。”

“肉也好，蛋也罷，還有米糧也是，這些東西都是地里產(chǎn)出來的。”

“工人們多吃一口，農(nóng)民就要少吃一口。”

“其中優(yōu)劣，我不評(píng)價(jià)。”

張執(zhí)象說不評(píng)價(jià)，但已經(jīng)很明確了，江南的均田是田畝歸私，讓農(nóng)民們背負(fù)了大量貸款，需要數(shù)年才能償還，這期間要不斷擠壓農(nóng)業(yè)剩余。

生產(chǎn)力沒有發(fā)生質(zhì)變的時(shí)候，有一方面的生活忽然變好了，那就說明，有人在承擔(dān)代價(jià)。

顧璘明白了張執(zhí)象的意思，他陷入了沉默，片刻后，他問道：“拋開南北農(nóng)民承受的壓力差別，僅談?wù)摴S內(nèi)的公平，北邊極大的薪酬差距，是否太過不公了些？”

張執(zhí)象沒有直接回答，而是問道：“顧府臺(tái)可知，北方的所有薪酬，其實(shí)是由朝廷發(fā)放？”

“便是農(nóng)民務(wù)農(nóng)，除了農(nóng)產(chǎn)品有村社統(tǒng)一調(diào)配外，他們還有工資的？”

“雖然普遍都是1級(jí)工資就是了。”

顧璘神色一正，說道：“這也是我所疑慮的，朝廷免除賦稅，鄉(xiāng)村土地產(chǎn)出由村社按勞分配并按需低保分配，朝廷還要支付農(nóng)民工資。”

“如此龐大的財(cái)政開支，必然導(dǎo)致朝廷財(cái)政年年赤字。”

“這能長(zhǎng)久嗎？”

張執(zhí)象笑道：“自然可以，不斷發(fā)行國債就可以了。”

“而這也是必須的。”