楊瀟繼續道:“壽司的種,簡單來說就是壽司上面覆蓋的一層食材,通常都是由鮮魚片覆蓋,頂尖的壽司上面的魚肉都是當天撲殺的最鮮美的金槍魚或三文魚,你看這上面的魚肉已經老化,明顯是速凍的。”
仔細一瞧,壽司上面的魚肉確實看上去不鮮美。
“我們這是內地,運送過來魚都死了,肯定無法做到鮮美!”劉浩然黑著臉說道。
楊瀟面不改色繼續介紹道:“第三個就是所謂的淚了,這淚就是蘸醬,通常的壽司蘸醬都是采用最頂尖的山葵醬,雖然芥末醬和山葵醬味道相似,但這明顯不是山葵醬而是芥末醬。”
“胡說八道!”劉浩然怒斥道。
這里是五星級大酒店,他們怎么會用芥末醬濫竽充數呢?
“不信?”楊瀟揮了揮手。
劉浩然憤怒的叫來一名服務侍者:“這壽司里面是芥末醬嗎?”
“你好先生,這里面確實是芥末醬,因為我們這里不是專業的日式料理店,上檔次的山葵醬需要提前預定才能進口!”侍者尊敬道。
嘎!!!
侍者一開口,劉浩然趙夢蘭全都傻眼了。
居然真的是芥末醬而不是山葵醬?
此時此刻,兩人看著楊瀟的眼神就像看著一個怪物。
唐沐雪也怔住了,此刻她只感覺坐在自己面前的根本不是楊瀟而是活生生的百科全書。
楊瀟臉上升起一抹淡淡笑意,他繼續道:“紫就是壽司蘸醬里面的醬油,正宗里面的蘸醬里面都會用專業的海帶魚干熬制而成!但這里面明顯有著味極鮮醬酒的味道!”
“對,因為我們這里沒有專業壽司大廚,熬制不出來那些專業味道,只能用替他醬油來提鮮!”楊瀟在場,侍者只能如實坦白。
楊瀟笑道:“姜就不用說了,全國各地基本都有,現在壽司主要構成是舍利、種、淚、紫四樣都有問題,怎么稱得上極品壽司?”
看著楊瀟老神在在的樣子,劉浩然郁悶的差點噴血。
趙夢蘭也像是吃了死蒼蠅一樣難受,她萬萬沒想到居然會被一個廢物給搶了風頭。
“哼!就算你說對了又如何?那這依舊比市面上一般的壽司美味,沐雪趕緊嘗嘗,感受一下正宗的日式壽司文化!”趙夢蘭連忙開口,想要找個臺階下。
就在下一刻,不和諧的聲音再次響起:“壽司是日式文化?你是在開玩笑嗎?”
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