蘇云:“你們放心,我不吃。”
蘇云再叫小廝給她處理白菜,切了好幾顆白菜的菜心。
吊湯的時間,蘇云又在廚房裏轉悠。
外行看熱鬧,內行如蘇云,卻很快就將廚房裏的一切都摸清了。
眾人不再管她,繼續忙碌自己手裏的活,可忙著忙著,廚房裏逐漸升騰起了一股奇異的肉香,剛開始沒有在意這樣的味道,可這樣的味道卻越來越濃郁,即便是想忽視都忽視不了了,鮮得人忍不住伸長了脖子,尋覓著味道的來源。
最后,眾人將目光放在了蘇云的那鍋湯。
蘇云這個時候又將剛才切好的肉蓉倒入鍋中吸附雜質,掃湯。
蘇云懶,只掃了一遍湯,可光一遍,湯色就已經變得澄澈而清亮了。
周遭的眾人看著,驚了!
蘇云在眾人的瞠目結舌下,直接舀了一口湯喝,眾人更是驚了:“三少奶奶,你不能食葷腥!”
蘇云嚴謹道:“我的確沒有食啊——我這是喝!”
蘇云品位著舌尖上的味道,感覺很驚喜。
她今天從大夫人那裏出來已經申時了,再加上在廚房裏兜兜轉轉的,留給她的時間本來就不多,所以這道菜也是隨隨便便做的。
但在這個世界裏,食材本身質量就極佳,不需要怎么覆雜地加工,味道就相當美妙。
所以,錯誤的烹飪觀念與錯誤的烹飪手法加之在這些食材之上,真的是暴殄天物。
蘇云收手,覺得有些累。
唉,只做了一道菜就累了,還是她現在的身體太弱了。
既然如此,那以后更是要給自己做更好吃的東西補身體了。
一想到又有好吃的東西吃了,蘇云的眼睛又變得亮了起來。
最后,蘇云將氽過水的白菜直接隨隨便便地扔進了鍋裏,攪和攪和,盛了好幾盆。
真的是盆,她真的相當不講究。
然后,她對著眾人道:“正好晚餐的時間到了,給府裏每個院子都送一份吧。”
眾人:“可這……”
可這畢竟是肉湯啊。
蘇云:“什么肉湯?你們看這湯色,這么澄清,跟開水似的,怎么是肉湯呢?我跟你們講,這道菜,就叫開水白菜,重點不是湯,而是裏面的白菜呀!”
“可是——”眾人更愁了。
“哈哈哈哈,跟你們開玩笑呢!”蘇云笑了起來,這下笑得有點兒她之前的那種妖裏妖氣的感覺了,可她突然又話鋒一轉,“這道菜呀,你們端上桌就好了,至于他們吃不吃——愛吃不吃!”
說罷,她叫人帶著自己的那一份加了雞腿和鴨腿的開水白菜離開了。
眾人嘆息,唉,蘇云,還是之前的那個的蘇云!
當天晚間的楊府,每個宅院裏都呈上了一道開水白菜。
習慣了浮夸擺盤的楊家人,看到它的第一眼甚至還有些懵,覺得廚房是把涮鍋水誤端上來了。
可它的味道——
深夜,整個楊府的人,老爺、大夫人、二夫人、三夫人、大少爺、大少奶奶等等等等,所有人的舌尖、腦海、心田,都蕩滌著晚上的那道“開水白菜”。
那個味道,勾得人魂不守舍,輾轉反側,夜不能寐。
那哪是開水,那明明是波濤洶涌的海浪!海嘯!
想吃!還想吃到這道菜!
我恨!我晚上的時候怎么不把盆舔干凈!
我感覺這道菜的涮鍋水都好有滋味的!
蘇云躺在床上,倒是覺得蠻舒心的,嘻嘻。
楊書樂沒有跟她一起睡,她非常快樂。
那楊書樂找誰睡了?
不會是洛清煙那個王八蛋吧!
這么想著,蘇云這一晚其實也沒睡好。
開水白菜,川菜,國宴。
人生在世如身處荊棘林中,心不動則人不妄動,不動則不傷;如心動則人妄動,則傷其身痛其骨,于是體會到世間諸般痛苦。
出自《大寶積經》:如人在荊棘林,不動即刺不傷。妄心不起,恒處寂滅之樂。一會妄心才動,即被諸有刺傷。故經云:有心皆苦,無心即樂。
我上次見這段話其實是在秀智《yes no maybe》裏,這首歌也致敬了王家衛。
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