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獻方（1 / 3）

獻方

安南縣各農戶家很快便陷入了一片繁忙中，地裏成片成片的甘蔗被砍下，卻并未拿去售賣，而是拖運到家中，先用清水洗干凈甘蔗表皮，再用新制作出來的糖車壓出汁液，將其制成白砂糖或棉冰糖。

之前韓徹有告知過鄉民們，紅糖技藝相對簡單，色澤也不如白砂糖或棉白糖更遭眼下貴人們的喜愛，村民們便都聽取他的建議。

這些時日，家家為趕制這兩種糖而忙得腳不沾地。也得虧如今安南縣各家都不缺耕牛，再花費些許銀錢請上幾個山間土著做事，很快各家都制作出一批糖來。

韓徹這邊，在確定安南縣各鄉鎮制糖有一定量后，這日一早便命人在集市入口處擇選出一個地方，搭建出一個草棚。

草棚裏面安置上一個小竈臺，竈臺上還放置著一個鐵鍋。

隨著鍋裏的甘蔗汁受熱逐漸蒸發后，便如先前韓徹給鄉民們演示時一般，鍋內一股誘人的香甜味開始朝著四面飄散。

有那起早，準備來集市這邊一并食用朝食的外地商戶受這股香甜味吸引，便忍不住過來詢問：“你這是售賣何種吃食？”

未料，對方卻答道：“我這不做售賣的。”

“那你這是在作甚？”聞言，商戶越發好奇，還探出腦袋往鍋裏瞧。卻見著鍋裏翻滾著顏色如焦黃色的粘稠狀液體，在隨著對方防止糖液燒糊，不停攪拌的動作時，那股濃郁香甜味更是撲鼻而來，饞得商戶移不開眼睛。

“是大老爺命我在此處熬糖，做演示。”對方老老實實的回答道。

集市入口絕對是一個黃金地段，是但凡需要去往集市的行人必經之地。沒見著倆人這說話間的一點功夫，熬糖發出來的那股濃郁香甜味也吸引了其他一些路過的人，不由自主的走了過來瞧看。

“熬糖？你的意思是，你這鍋裏的東西是糖嗎？”商戶聞言大感驚訝。

“對，正是糖！”對方給予肯定回覆。

“這是何種糖？我怎的從未見過。”商戶一臉好奇的問道。

“此乃甘蔗熬制的紅糖。”對方一臉得意的告知大家，還又朝后面的人催促。

在他這般的催促下，身后的兩個人也加快了手裏的動作。二人先是抬出來一張桌子，接著便又擺出兩堆白砂糖和棉冰糖。

當眾人被告知眼前這兩樣也是蔗糖制作而成的糖后，紛紛表示不信。

想他們行商多年，走往的地方也多了去，可卻無一人曾見過這般顏色的糖呢！

為了證實這二者確實是糖，對方便在鍋內的紅糖熬煮成功，盛放到專門器具裏晾涼后，也如那天韓徹一樣的操作，往鍋裏倒入了水，再把這鍋裏的糖水免費分發給大家品嘗。

接著又取用了些白砂糖和棉冰糖，熬煮出一鍋糖水，同樣分發給大家免費品嘗。

“你這糖如何才能售賣？”待到品嘗完，有那商戶便迫不及待的詢問起來。

“我這裏只做演示，如若需要買糖，請往集市裏面的草棚攤位去。”韓徹做那么多，為的可不就是這個目的！

接下來便如韓徹所預料的那般，聽聞集市裏面便能購置到這么好的糖后，大家立即便撒開腿往集市裏面沖去。

這可是糖啊！時下稀缺又珍貴的糖！更不知這位韓縣令到底是用的何種法子，不僅甜度增加，竟還能使糖的顏色和外觀變得這般潔白美觀！

似這般好的糖，拿到其他府城去售賣，怕不得讓那些達官貴人們哄搶起來！

至于這兩種糖的作價都非常昂貴？