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她走到副食品商店的時(shí)候,門市前已經(jīng)排起了兩條長(zhǎng)龍。

豬肉、雞鴨肉這些比較搶手的肉很快就賣光了,輪到她買的時(shí)候只剩下豬下水、豬蹄子、還有零零星星的禽類的肝臟、頭、爪子。

這些內(nèi)臟骨頭吃著沒油水,人們都不愛吃,但趙蘭香不嫌棄。這些部位在她的眼里可全都是好東西,價(jià)值可一點(diǎn)都不比肥肉差,只不過是眼下的人缺少油鹽醬醋調(diào)料,無法將它們的美味發(fā)揮出來而已。

最后趙蘭香搶到了兩斤的純瘦肉，兩斤豬蹄。雞鴨的腎臟、頭、爪子這些邊角料她一點(diǎn)都不落下，笑瞇瞇地納入了囊中。她從倒?fàn)斈琴I來還沒有揣熱的肉票,很快就花光了。

副食品商店的售貨員還對(duì)這個(gè)出手闊氣大方的姑娘不免側(cè)目，多瞅了她幾眼。

趙蘭香輕咳了一聲解釋說：“我是食堂的新來的采購(gòu)員，專門負(fù)責(zé)收購(gòu)肉類的。”

趙蘭香說完這句話才打消了售貨員的疑慮,要知道城里人有時(shí)候吃得倒還不如農(nóng)村自由,每人每月份額里的豬肉才半斤、一斤的，趙蘭香可是一口氣買了人家一整年的豬肉分量,想不讓人側(cè)目都難。

趙蘭香把肉裝在竹籃里悄悄地退出了排隊(duì)的長(zhǎng)龍,她沖隱沒在街頭巷子的賀松柏使了個(gè)眼色。

為了不引人注目,趙蘭香并沒有坐汽車,而是選擇了徒步走路回河子屯,還專門挑偏遠(yuǎn)的山路走。

這個(gè)年代沒有自由買賣這一說,農(nóng)民小份額的自產(chǎn)自銷除外，其余的倒賣糧食、物資的統(tǒng)統(tǒng)歸為投機(jī)倒把。投機(jī)倒把是很危險(xiǎn)的行為，要是被捉到會(huì)按照情節(jié)的嚴(yán)重,被拉去勞改或者蹲大牢的,她可不想為了賺錢而丟掉了小命。

趙蘭香走了十里地，終于趕在太陽(yáng)落山前回到了河子屯。

賀松柏黝黑濃密的眉頭從黑市一條街回來，就沒有松開過。

他尾隨著這個(gè)“膽大包天”的趙知青，一路上看著她小心謹(jǐn)慎地繞了山路走，又抓了好幾把野菜嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地蓋在籃子里偽裝成挖野菜的樣子，他繃起的面色才沒有那么難看。

她要是被捉了，他們賀家也難逃“幫兇”一難，賀松柏心中是如此解釋自己跟在趙知青身后的行為的。

趙蘭香并不知道男人此時(shí)復(fù)雜的心理活動(dòng)，回到家后她就一頭鉆進(jìn)了柴房里，開始了忙碌的料理。

她手腳麻利地清洗好這些肉，把雞鴨肉挑了出來，切了姜片蔥節(jié)，添入料酒鹽巴腌制它們。這個(gè)腌制的時(shí)間很長(zhǎng)，要等到明天中午才能徹底地腌好。她找了只陶罐把它們放好，接下來她開始了精細(xì)的鹵汁的調(diào)制。

她要做的肉食就類似于后世火爆大江南北的冷食鴨脖鴨爪，風(fēng)味獨(dú)佳，十分誘人。

當(dāng)年因?yàn)樗唾R大姐喜歡美食的緣故，老男人財(cái)大氣粗地給某火爆的美食節(jié)目贊助了一筆巨資。趙蘭香時(shí)常會(huì)被請(qǐng)去當(dāng)評(píng)委嘉賓，節(jié)目組以走入民間美食，探索失傳美食的秘方為主題。她跟著這個(gè)節(jié)目沾了許多光，從第一期播到最后一期，她收集了一大堆秘方。

各大菜系還有民間特色吃食，但凡令她感興趣的、好吃的，她都琢磨過一些。沒想到這閑暇時(shí)當(dāng)做玩一樣培養(yǎng)的興趣，如今卻成了她傍身的一技之長(zhǎng)。

趙蘭香搖了搖頭，臉上露出了對(duì)世事無常的感慨。

她把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香葉等等三十余種調(diào)料熬成一鍋的鹵汁，熬出顏色靜置放涼等待明天浸泡腌制好的鴨肉。

她做完這些活后，賀家的廚房溢出了一股不可思議的香味，美味的香料中摻雜著一股屬于肉的甜蜜的滋味。

賀家的老屋雖然坐落在比較偏僻的地方，但這附近也并不是人家住的，趙蘭香做菜的時(shí)候特意將窗子關(guān)上了，還有盆子裝了一盆的沒燒完全的活性炭用來吸附異味。她做完了冷食鴨肉之后出去外邊透了一下氣，關(guān)上了窗的柴房此時(shí)熱得跟火爐子似的，她烏黑的發(fā)已經(jīng)粘在臉上，黏糊糊地不舒服了。

她剛推門走出去，便瞧見了口水吧嗒掉的賀三丫。

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