姜茶茶瞬間理解這位顧客的意思。
也就是說(shuō)像其他快餐店那樣,是可以自選葷素搭配的,比如說(shuō)要來(lái)多少錢的白米飯,葷菜要什么自己選,素菜要什么也自選,然后按照選的來(lái)結(jié)賬。
相當(dāng)于說(shuō)每樣肉菜都需要單獨(dú)定價(jià)。
當(dāng)然就像這位顧客說(shuō)的,前提一定是要買一份盒飯,起碼基礎(chǔ)的價(jià)錢利潤(rùn)保住,其他的都是方便顧客。
姜茶茶之前也在聽(tīng)說(shuō)不少顧客買飯或者在某博上看到過(guò)一些評(píng)價(jià)說(shuō):
【盒飯真的超級(jí)香,可惜我一個(gè)人又想吃紅燒肉豬腳又想吃蜜汁雞腿,買兩份盒飯又吃不完,每回做選擇都是人間折磨!】
【其實(shí)姜氏快餐店盒飯給的米飯量挺多的大概有兩碗,換平時(shí)我一個(gè)大男人吃著正好。但是這紅燒肉裹上醬汁也太下飯了,我干完兩碗還想干,米飯……沒(méi)了。】
這樣想著,姜茶茶淺笑著點(diǎn)頭應(yīng)道:“您提的建議很好,我回頭看看怎么樣調(diào)整下,盡量讓大家滿意,也謝謝您的提醒。”
王費(fèi)計(jì)牽著樂(lè)樂(lè)站在一旁不插嘴,心想這老板娘看起來(lái)脾氣不錯(cuò)態(tài)度很好;
樂(lè)樂(lè)則亮著眼睛看著眼前漂亮姐姐,他知道那些好吃的肉肉和飯飯都是她做的!
吳潔原本也只是抱著試試的想法提一嘴,老板娘溫柔耐心的態(tài)度叫她心情愉悅,也笑著說(shuō):“哎不客氣,您家的盒飯是真好吃,我家樂(lè)樂(lè)就很喜歡。”
中午賣光盒飯后,童思妙在收洗碗盤,姜茶茶則再次登上微博看的信息。自從她開(kāi)了個(gè)姜氏快餐店官號(hào)后,粉絲漲了小幾百,時(shí)不時(shí)有人發(fā)微博評(píng)價(jià)分享時(shí)她。
姜茶茶從“有人我”這個(gè)渠道進(jìn)去就能看到不少顧客的真實(shí)反饋評(píng)價(jià),一刷果然又有不少人激動(dòng)喊著說(shuō)盒飯好好吃之類的。
當(dāng)然零星也幾條在熱烈好評(píng)后說(shuō)米飯不夠,想多點(diǎn)份肉菜,要是能單獨(dú)加菜就好了之類的。
“倒也可以考慮下。”姜茶茶感嘆,這也算是順應(yīng)民意了,還能多賺點(diǎn)。
這些細(xì)節(jié)她留著慢慢推敲。
夜里將近十點(diǎn),童思妙把自考的書(shū)收起來(lái)放進(jìn)帆布袋里,提在手上起身把一樓的燈給關(guān)了。借著手機(jī)手電筒的光鎖門回家,或者說(shuō)是回舅舅的店里。
“你怎么又這么晚回來(lái)?找份工作干活早出晚歸的,工資也不見(jiàn)得有多高,還不如來(lái)我店里幫忙算了。”一走到店里,童思妙就聽(tīng)見(jiàn)舅舅那抱怨嘀咕聲,聲音不大不小她正好能聽(tīng)見(jiàn)。
見(jiàn)她不說(shuō)話,男人低頭繼續(xù)算賬,唉聲嘆氣的。
他正是昌江大學(xué)門口賣豬腳飯的老板楊大富,等童思妙進(jìn)屋,他看著賬目上的數(shù)額抽著煙,還時(shí)不時(shí)咒罵上幾句。
最近的生意實(shí)在是低迷,那些學(xué)生全都跑光了,附近居民樓那些老顧客也少了點(diǎn)。楊大富早在一個(gè)星期前就把鹵豬腳的數(shù)量減半,每天都還是賣得有剩。
經(jīng)過(guò)不經(jīng)意間多次打聽(tīng),他也算是找到原因了。
東陽(yáng)街那邊新開(kāi)了家快餐店,也有賣豬腳飯,還在昌江大學(xué)學(xué)生里頭出名了,很多人經(jīng)常都跑去那邊買飯吃,當(dāng)然來(lái)他這邊買飯的人就少了,生意自然就落魄了。
他也讓人去買過(guò)那邊的飯過(guò)來(lái)吃,不得不承認(rèn)的是,那鹵汁確實(shí)調(diào)的好,沒(méi)有半點(diǎn)藥材味,豬腳肉軟嫩有膠質(zhì),入嘴即化,他家的根本沒(méi)法比。
看了眼這個(gè)月的利潤(rùn),心底的煩悶化成火在燃燒,楊大富忍不住爆粗:“他媽的,這個(gè)月賺的都還不夠交鋪?zhàn)猓 ?
接著穿著怪異的黃毛年輕人走進(jìn)店里,站沒(méi)站相地靠在墻壁那,見(jiàn)老爹這副模樣不正經(jīng)說(shuō)道:“哎呦爸你咋愁眉苦臉的,猜猜我剛在外頭看到什么?”
楊大富看著眼前職校畢業(yè)后天天沒(méi)個(gè)正事干的兒子,不耐煩說(shuō):“看到什么?老子沒(méi)心情和你在這鬧。”
“那姜氏快餐店在招廚子,爸你就看我的好了,全都給安排好了。”楊鵬彭得意說(shuō),他握著手機(jī)在掌心中轉(zhuǎn)悠。等他辦成這件事,看老頭子哪里還能小瞧他。
“你給我小心點(diǎn),可別到時(shí)候翻車了惹麻煩上身。”楊大富一聽(tīng)眼神閃了閃,瞬間明悟這小子在謀劃什么,他也沒(méi)阻止,只是不放心交代了句。
姜茶茶這邊,周日下午約了幾個(gè)投簡(jiǎn)歷的過(guò)來(lái)應(yīng)聘,廚子不比服務(wù)員,還得讓他們手上炒制菜品來(lái)試菜,嘗過(guò)手藝后才好選用。
第一個(gè)來(lái)應(yīng)聘的是個(gè)中年大叔,過(guò)去曾經(jīng)在酒樓里做過(guò)主廚,笑起來(lái)憨厚,渾身整潔干凈,姜茶茶說(shuō)什么他應(yīng)好。
見(jiàn)沒(méi)什么問(wèn)題后,姜茶茶習(xí)慣性地在心底召喚出系統(tǒng)面板來(lái),看下忠誠(chéng)度。
紅的!
包藏禍心!
要知道上回招服務(wù)員面試的六個(gè)人中也有兩個(gè)人,忠誠(chéng)度測(cè)試儀給出來(lái)的顏色是紅色。
正常人來(lái)應(yīng)聘,哪里會(huì)對(duì)應(yīng)聘的飯館抱有敵意?就是不知道今天這位是上次計(jì)謀失敗的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手再次派過(guò)來(lái)的,還是別家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手派過(guò)來(lái)的。
帶著既定的事實(shí)重新審視眼前人,又發(fā)現(xiàn)一些不對(duì)勁的地方了。姜茶茶見(jiàn)他偶爾會(huì)往廚房那邊望去,剛開(kāi)始以為是心急著想要去試菜展現(xiàn)廚藝,這會(huì)看恐怕是想要去廚房探聽(tīng)些什么。
姜茶茶也沒(méi)去拆穿,而是笑著說(shuō):“你的條件我還是比較滿意的,現(xiàn)在先去廚房試下手藝吧。”
對(duì)方眉目一喜,笑著點(diǎn)頭說(shuō):“哎好的老板娘,我一定不會(huì)讓你失望的。”
進(jìn)了廚房,姜茶茶觀察到他先是往那些煮著的鍋望去,又是裝作隨口說(shuō):“哎呦這鹵汁味,以我十幾年的廚藝來(lái)看簡(jiǎn)直登峰造極,怪不得您這生意這么好。”
原來(lái)是沖著鹵汁配方來(lái)的。
姜茶茶心底有數(shù),就讓他上手做菜,嘗過(guò)一道大盤雞后,不由得感嘆:這人廚藝是真的不錯(cuò),可惜人不太行。
“你的表現(xiàn)不錯(cuò),先回去等通知吧。”姜茶茶宣布。
中年男人有點(diǎn)失望,但還是熱情表達(dá)了自己強(qiáng)烈在這干活的**這才離開(kāi)。
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