這邊清早,把大爺送過(guò)來(lái)的西瓜放好，又是等菜市場(chǎng)各家商販送過(guò)來(lái)的肉給收下放好，姜茶茶才去菜市場(chǎng)買(mǎi)配菜調(diào)料那些。

九點(diǎn)店員過(guò)來(lái)上班,各自忙著處理自己負(fù)責(zé)的那部分食材，姜茶茶也在準(zhǔn)備，把三腳架和充滿電的手機(jī)擺好,鍋和各種食材都提前擺好，選了個(gè)靠近清洗臺(tái)的位置。

她選擇換掉木須肉的原因是,和麻辣肉片的口感太像了，只不過(guò)一個(gè)是咸口的,一個(gè)偏辣，店里準(zhǔn)備盒飯還是受限于人手和廚具，只能換掉相似的菜。

之前也試過(guò)直播做剁椒魚(yú)塊飯，做鹽焗雞飯,這次上新麻辣肉片直播算是順理成章的事,姜茶茶想利用直播的途徑來(lái)宣傳新菜，只是苦了那些外地的觀眾了。

九點(diǎn)半直播開(kāi)始,姜茶茶簡(jiǎn)單打過(guò)招呼后就開(kāi)始處理食材，先是把一塊塊梅花肉洗凈切薄，還一邊講授著：

“肉片的話就是盡你所能切到最薄,這里需要改花刀。因?yàn)樵凼强觳偷隃?zhǔn)備的份量比較多,所以比較像以前大鍋飯的做法哈。”

這個(gè)點(diǎn)雖然多數(shù)人在上班上學(xué)，但總有空閑的觀眾能夠過(guò)來(lái)看直播,彈幕以正常速度刷新著。

【來(lái)了來(lái)了,送朵花支持下我最?lèi)?ài)的姜氏！】

【老板娘刀工很好的樣子,想學(xué)orz】

【笑死了我懷疑老板娘對(duì)“份量多”這三個(gè)字有誤解,五十份麻辣肉片分分鐘鐘搶空好不？】

姜茶茶忙了將近二十分鐘才把所有梅花肉切成薄片,分成兩個(gè)大盆裝著。

她拉過(guò)其中一個(gè)盆開(kāi)始往里面加各種腌制的調(diào)料，加入食用油：“這個(gè)油是用來(lái)鎖住水分的哈，這樣子待會(huì)煮出來(lái)的肉片也會(huì)比較好吃。”

油滴落在肉片團(tuán)上慢慢包裹住。

【好家伙我平時(shí)都忘了放油，怕太油膩，誰(shuí)知道還有這用處？】

【啊看這油就知道挺干凈的，姜氏盒飯真的是實(shí)在。】

只見(jiàn)直播間中重復(fù)著之前的動(dòng)作給另外一大盆肉片下各種調(diào)料和油，之后放置到一旁去。

下一秒鏡頭下多了一塊砧板，不少花椒倒在上面，溫柔的聲音傳來(lái)：“我們先來(lái)準(zhǔn)備個(gè)花椒面和芝麻面，這個(gè)是最后撒在麻辣肉片上激發(fā)出香味的。”

一堆花椒平鋪在上面，刀面傾斜與之平行用力一壓，滋滋滋的聲音讓人極度舒適，刀立起來(lái)開(kāi)始剁碎，接著裝大碗里，換上芝麻繼續(xù)之前的動(dòng)作。

直播間安靜到只剩下花椒粒和芝麻被壓碎的滋滋聲。

【這聲音簡(jiǎn)直絕了，有讓我爽到。】

【我終于懂了為啥有人會(huì)喜歡看沉浸式做飯，這聲音真的超級(jí)治愈。】

【我發(fā)誓我愛(ài)上了壓碎花椒和芝麻的聲音。】

調(diào)料汁的時(shí)候，直播間鏡頭可以清楚地看到各種調(diào)料，甚至都不等觀眾飛速截圖，老板娘已經(jīng)在說(shuō)了：“這個(gè)料汁配方用來(lái)煮肉片刷火鍋蘸醬什么的都很絕，感興趣的朋友不用著急，之后會(huì)有回放的，我大概念一下有哪些。”

她手上動(dòng)作不停，直接把一溜串的調(diào)料都念出來(lái)，介紹著比例。

【話說(shuō)我還是第一次見(jiàn)到這么爽快的商家，完全不怕獨(dú)家配方泄露的，就這么直接告訴我們，真把我們當(dāng)家人了！】

【截圖了截圖了，雖然遺憾不能去買(mǎi)姜氏的麻辣肉片，等周末我試試做個(gè)姜氏同款麻辣肉片吧。】

【啊調(diào)出來(lái)的料汁一看就知道挺好吃的，可惜我不在江市（嘆氣）這句話我已經(jīng)說(shuō)累了。】

準(zhǔn)備好一切后，時(shí)間已經(jīng)到十點(diǎn)了。姜茶茶調(diào)整了下手機(jī)攝像頭的方向，把三腳架底部支撐拉高，確定能夠拍攝到鐵鍋內(nèi)全景后，才開(kāi)始炒制。

起鍋熱油，她直接把半盆的肉片團(tuán)都倒入鍋里，用鍋鏟推開(kāi)：“比起水煮肉片需要把肉片平鋪展開(kāi)下鍋，做這個(gè)麻辣肉片的話可以直接把成團(tuán)的肉片倒入鍋里再用鐵鏟來(lái)翻炒開(kāi)。”

翻炒到肉片差不多熟了后，姜茶茶挖了兩勺豆瓣醬放入炒出紅油，再倒入事先調(diào)好的料汁，翻炒均勻差不多可以出鍋時(shí)再撒入花椒面和芝麻面點(diǎn)綴，一勺辣椒油上色。

直播間上的彈幕已經(jīng)要炸了：

【辣味yyds，炒出紅油那一瞬間真的太誘人了，恨不得馬上能夠炫上一口！！！】

【斯哈斯哈我真的要饞死了，這樣的肉片估計(jì)得是人間美味了，搞得我好想馬上曠工去排隊(duì)哦！】

【本大學(xué)生已經(jīng)在趕來(lái)的路上，麻辣肉片必定有我一份！】

這個(gè)時(shí)間點(diǎn)人越來(lái)越多，直播間麻辣肉片的炒制還在繼續(xù)，裝盤(pán)后姜茶茶又繼續(xù)炒制剩下半盆，還有一大盆。

同樣的炒制過(guò)程重復(fù)了四次，直播間里的觀眾就跟著看了四次，也不覺(jué)得膩，反而想著說(shuō)賺到了賺到了，看了四次等于吃了四次，滿腦子都只剩下麻辣肉片那誘人的模樣。

姜茶茶把五十份麻辣肉片都炒制好后，看了下時(shí)間正好十點(diǎn)半，在預(yù)期內(nèi)準(zhǔn)備好了，她和直播間里的觀眾商量說(shuō)：“好啦今天直播炒制麻辣肉片差不多到這里就結(jié)束了，現(xiàn)在我們店員要準(zhǔn)備吃飯，待會(huì)十一點(diǎn)要開(kāi)始賣(mài)盒飯了，咱今天就先到這里吧。”

彈幕刷得飛快：

【別啊主播，吃不到麻辣肉片讓我們多看幾眼還不行嗎？】

【嗚嗚嗚求別下播，我想看看姜氏店員平時(shí)都吃些什么。都是直接吃店里的盒飯嗎？如果是的話，我馬上辭職過(guò)去打工！】

這句話把姜茶茶逗樂(lè)，她詢問(wèn)過(guò)店里五人的意見(jiàn)后，才答應(yīng)了直播間觀眾這個(gè)請(qǐng)求。

放置三腳架和調(diào)整手機(jī)攝像頭時(shí)，她調(diào)整了下確保店里的人不會(huì)入鏡，觀眾又能看到大家吃些什么，這才開(kāi)始吃飯。

其實(shí)每頓準(zhǔn)備各種盒飯的份量都會(huì)稍微多一點(diǎn)，那是方便店里人自由選擇吃的。

童思妙和李樂(lè)琪她們幾個(gè)能吃辣的，還沉醉于昨天麻辣肉片的絕妙口感下，果斷選了吃它！像任蘭英的話雖然很心動(dòng)，但她最近上火嘴巴生泡泡，只能忍住。

于是直播間的觀眾經(jīng)歷了剛才連續(xù)四次炒制麻辣肉片的誘惑后，又受虐般地看了一場(chǎng)沉浸式吃播，“饞了”、“餓了”這些話已經(jīng)說(shuō)累了。

江市這邊的姜氏愛(ài)好者從昨晚看到微博說(shuō)要上新麻辣肉片時(shí)就躍躍欲試了，剛好有空閑時(shí)間的人和沒(méi)課的大學(xué)生掐著時(shí)間點(diǎn)在十點(diǎn)四十多分就到姜氏這邊門(mén)口排隊(duì)。

比起之前僅從微博上一張誘人的美食圖想象新盒飯的口感，這次還能提前看到麻辣肉片從食材準(zhǔn)備到炒制完成的全過(guò)程，越看越覺(jué)得餓，越看越想吃。

多數(shù)人被這場(chǎng)直播激發(fā)出瘋狂的購(gòu)買(mǎi)欲，他們比較幸運(yùn)的是想吃了隨時(shí)可以來(lái)排隊(duì)買(mǎi)。