墨成章看見鄭清淺認真的表情，他也開始一盤一盤的吃過去。
敢站出來接受考驗的，多少都有幾分真本事。
鄭清淺每盤菜都嘗了一口，吃完就放下了筷子。
墨成章在她之后也放了筷子，秦昊反倒是最后一個結束的。
“秦公子，如何？”鄭清淺看著秦昊問。
秦昊仔細想了想才道：“都還行吧，不過沒什么突出的感覺。”
“味道尚可，但留不住人。”墨成章也淡淡道。
這輩子他沒吃過什么珍饈美食，但上輩子吃的并不少。
鄭清淺點點頭，“沒錯，這道菜雖然簡單，可卻能夠看出一些根本問題，像這樣隨時能被別家酒樓飯館取代的廚藝，自然是留不住人的。”
沒等秦昊再問，鄭清淺便站起身，走到灶臺前，對其中兩個人道：“你們按我說的做，再炒一次。”
這兩人聞言，臉上均是一喜，連忙又開始準備食材。其余幾人卻垂頭喪氣的，默默退到了廚房外。
此時大多數具有技術含量的行業都是敝帚自珍的，掌握技術的人不愿意將自己吃飯的手藝外傳，免得自己丟了飯碗，所以才會有“偷師”一詞。
所以那幾個沒被選上的人很自覺的退到門外，倒是讓鄭清淺對他們高看了一眼。
“你在這一步加醋和糖，”鄭清淺說完又看向另一個人，“你加茱萸和糖，茱萸不要太多。”
茱萸是這個時代比肩辣椒的一種調料，當然，它還有另一個身份，那就是作為觀賞植物供人欣賞。
在辣椒傳入之前，古代的人們所謂的“辛辣”之物，一般是指生姜，黃芥，茱萸等。
隆升樓好歹也是一家大型酒樓，調料自然是齊全的。
做菜的兩個人都很聽話，雖然覺得往菜里同時放茱萸和糖，或者放茱萸和醋有點奇怪，但這時候都沒人多問。
這次的兩盤菜上桌，秦昊都沒等招呼，直接拿著筷子就開動了。
鄭清淺和墨成章都是不緊不慢的夾了一筷子，看著比秦昊淡定多了，不知道的還以為他倆才是酒樓的老板呢。
平日鄭清淺做飯的話，就會時不時做成現代的口味，所以墨成章已經習慣了。
“咦？這個又甜又酸的，吃著挺不錯啊！”秦昊只吃了一口酸辣大白菜，眼睛立刻就亮了，忙不迭的又去夾糖醋白菜。
一口下肚后，秦昊直比大拇指，“嫂子，你怎么會想到在菜里同時放糖和茱萸或者醋呢？”
時下閔州百姓喜歡吃酸，放醋的時候多些，吃酸的人，一般不會將糖也混進去，所以這時候還沒有酸辣菜系。
鄭清淺也是在原主的記憶中發現的，感覺這個時代不知道是受調料單一的影響還是怎么，反正他們做的菜口味也很單一，幾乎都是保留的原汁原味。
可是有些菜是需要一些調料來刺激的，有了新的味覺碰撞，才會有更加可口的美食。
鄭清淺微微一笑，“你覺得這兩道菜會讓你做回頭客嗎？”
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