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第17章（2 / 2）

既然顧孔雀準(zhǔn)備做燒烤，那么他估計就可以自由的發(fā)揮了——他從手邊那堆食材裏挑選了一只肉質(zhì)豐肥的雞，處理干凈，加了蔥姜和油燉湯，等到陳子愷把鍋蓋上蓋子的時候，才發(fā)現(xiàn)正在將牛肉和土豆穿成串的顧澤眼睛盯著自己。驕傲慣了的少年喉結(jié)上下動了動，憋了半天才問出心裏的疑問：“你要用這個做什么？”

“文思豆腐，”陳子愷手上的動作飛快，隨口答，“還有海鮮飯。”

顧澤聽到他說豆腐的時候，漂亮的眉毛皺了一下，然后糾結(jié)了半天還是接著開口：“豆腐？”其實他還有下半句實在是沒好意思說出來……文思豆腐……是什么？一道菜名？他怎么從來沒聽說過？要知道廚師協(xié)會的廚師們，都是沒有給菜品起名字的習(xí)慣。

陳子愷一楞，豆腐有什么可疑惑的嗎？他放下手裏的菜刀，拿過邊上的白布擦了擦手上因為處理雞肉而沾上的油：“嗯，豆腐，有什么問題？”

“你不是我們廚師協(xié)會的人，怎么會認識豆腐？”

陳子愷被這句話問的直接無語了。

不是廚師協(xié)會的人……就不該認識豆腐？！

這是又是什么特殊的邏輯……？

不過又想了想在天藍星上的時候，看到的那一柜子完備的調(diào)料和宋一鳴不認識山楂的場景……陳子愷瞬間覺得自己明白了點什么。他笑了笑，接口道：“我是廚師嘛，當(dāng)然應(yīng)該認識豆腐。”

顧澤又看了他一眼，有點邏輯不通的丟了句“認識豆腐有什么可得意的”，才把註意力轉(zhuǎn)回自己手裏的工作上去了。

陳子愷聳聳肩，不在意的接著做他的事情。他從冰庫裏拿了大把的食材，又去酒柜裏選出了一小瓶白葡萄酒——他在宋一鳴家做飯的時候，就已經(jīng)見識過了這裏酒類和調(diào)味劑屬于同等的齊全程度，雖然價格肯定也不會低，但是作為一個廚師，他關(guān)心的就只有如何用這些食材搭配出道道美味而已。

做文思豆腐是件很考驗刀工和耐心的事情，趁著雞湯還在燉煮的功夫，陳子愷拿了豆腐削去老皮，切成細細密密的絲，水嫩嫩的豆腐絲兒寬都不過兩三毫米，卻一根都沒有斷。他煮了鍋沸水焯去豆腐絲兒的豆腥味，然后撈起來盛在盤子裏備用了。

鍋裏的雞湯已經(jīng)冒出了香氣，咕嘟咕嘟的把鍋蓋子頂?shù)谩圃摇表懀愖訍痍P(guān)了火，開始飛快的淘米。

顧澤其實挺好奇陳子愷是要做什么的，一般湯類都該是計算好時間，正好趕上宴席開始的時候做好，才不會因為被放涼了而失去口感。但是陳子愷的這道簡單的湯居然是最先被做好的東西？

他看著陳子愷換了口大了一號的鍋，將淘好的米連同小半鍋雞湯一起倒了進去——這是……要用雞湯蒸米飯？他還沒見過有人這么做過，蒸出來的米飯難道不會失去本來的清香口感嗎？

不知道是不是沒感覺到顧澤的目光，陳子愷依然按部就班的進行著手裏的工序，清洗海鮮，將番茄去皮去籽切小塊，洋蔥切成碎丁，大蒜切了細末……

顧澤用他的余光看著陳子愷，看得讓他有點眼花繚亂，即使是他的老師，做菜也沒有這么順暢的手藝，但是他依然堅定的認為，陳子愷不是廚師協(xié)會的，雖然手面上的功夫好看了些，但是實際做出來的肯定是比不上在廚師協(xié)會學(xué)習(xí)了多年的自己的。自己對于調(diào)料的搭配和油火的掌握可是經(jīng)常被老師夸讚的。

海鮮飯的米飯還在蒸鍋裏，豆腐太早做出來會影響口感，其他的菜也沒必要這么早做準(zhǔn)備……懷揣著‘自己怎么可能沒事做！？’這個想法的陳子愷廚師對著面前的案臺撇了撇嘴，然后又利索的轉(zhuǎn)身沖進廚房后的冰庫裏去了。

面粉……面粉……我的面粉啊……你在哪？

光有面粉還不行……最好是能有雞蛋……木耳……黃花菜……

既然是生日宴會，沒有長壽面怎么行？！

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