卻說段譽一行人離開天山縹緲峰靈鷲宮后就一路向南，朝洞庭湖而去這段譽想去湊湊那的熱鬧，見一見這射雕第一大忽悠和他那個便宜岳父東邪黃藥師。至于在靈鷲宮寶洞中得來的各種逍遙派絕學，憑段譽的“匯通”的作弊器早在一天之內融會貫通了，并且還把小無相功和凌波微步傳給了黃蓉穆念慈二女給她們防身。

這一日段譽等人來到襲慶府地界，時近端陽，天時已頗為炎熱。三人人縱馬馳了半天，一輪紅日直照頭頂，段譽和黃蓉功力深厚還好些，但見穆念慈額頭與背上都出了汗。大道上塵土飛揚，粘得臉上膩膩的甚是難受。黃蓉見狀后說道：“段哥哥，天氣甚熱，咱們也不著急趕路，先找個陰涼的地方歇歇罷。”段譽看了看頭頂的烈日又見穆念慈一臉難受，答應道：“好，到前面鎮子，泡一壺茶喝了再說。”

段譽等人正行之間，忽聽得一排大樹后水聲淙淙。黃蓉縱馬繞過大樹，突然歡聲大叫。段譽等人跟著過去，原來是一條清可見底的深溪，溪底是綠色、白色、紅色、紫色的小圓卵石子，溪旁兩岸都是垂柳，枝條拂水，溪中游魚可數。段譽等人忙下馬走到溪邊，三人玩了半天，興猶未盡，溯溪而上，走出數里，忽然聽得水聲漸響，轉了一個彎，眼前飛珠濺玉，竟是一個十余丈高的大瀑布，一片大水匹練也似的從崖頂倒下來。黃蓉道：“段哥哥，咱們就在這休息吧。”段譽說道：“好呀！這里風景甚好，我去抓兩尾魚用來做晚飯！”

只見段譽脫下外衣，撲通一聲，跳下水去。待過了片刻，段譽雙手高舉，抓住了一尾青魚。魚兒尾巴亂動，拚命掙扎。段譽叫道：“接住。”把魚兒拋上岸來。黃蓉上前抓去，但魚身上滑膩，立即溜脫，在地上翻騰亂跳。此情景惹得段譽哈哈大笑，就連穆念慈也在一邊捂著嘴輕笑。黃蓉頓時不干了“啊，壞大哥，有什么好笑的么，還有穆姐姐你也不準笑。”說著就抓向穆念慈腰間。

二女玩玩鬧鬧之間，待段譽上岸，早已是暮靄蒼茫，只見天上繁星閃爍。段譽等人正烤魚時，突然間烏云壓天，四周漆黑一團，接著閃電雷鳴，接連而來，每個焦雷似乎都打在頭頂一般。段譽把黃蓉和穆念慈摟入懷中叫道：“蓉兒、念慈，你們怕么？”黃蓉、穆念慈均笑著道：“和段哥哥，段大哥在一起，不怕。”夏日暴雨，來去迅速，不過一會兒的功夫，已是雨過天青，明月懸空。段譽起身去找些桔枝來生了火。黃蓉穆念慈二女取出包裹中兩衣服，各自換了，將濕衣在火上烤干。

當晚段譽三人便在溪畔露宿，天邊漸白，遠處農家小屋中一只公雞振吭長鳴。黃蓉打了個呵欠醒來，說道：“好餓！”發足往小屋奔去，不一刻腋下已夾了一只肥大公雞回來，笑道：“段哥哥，咱們走遠些，別讓主人瞧見。”段譽等人向東行了里許，黃蓉用匕首剖了公雞肚子，將內臟洗剝干凈，卻不拔毛，用水和了一團泥裹住雞外，生火烤了起來。烤得一會，泥中透出甜香，待得濕泥干透，剝去干泥，雞毛隨泥而落，雞肉白嫩，濃香撲鼻。

黃蓉和穆念慈正要將雞撕開，身后忽然有人說道：“撕作六份，雞屁股給我。”除段譽外的黃蓉和穆念慈都吃了一驚，后面有人走進，竟然毫無知覺，急忙回頭。段譽微微一笑，在那人在十里外他就知道了，雖然實力被壓制了，但他的神識可沒有。便向那人說道：“前輩，請坐下稍等！”

段譽等人一看之下，只見說話的是個中年乞丐。這人一張長方臉，頦下微須，粗手大腳，身上衣服東一塊西一塊的打滿了補釘，卻洗得干干凈凈，手里拿著一根綠竹杖，瑩碧如玉，背上負著個朱紅漆的大葫蘆，臉上一副饞涎欲滴的模樣，神情猴急，似乎若不將雞屁股給他，就要伸手搶奪了。未等段譽三人回答，他已大馬金刀的坐在對面，取過背上葫蘆，拔開塞子，酒香四溢。

那乞丐骨嘟骨嘟的喝了幾口，把葫蘆遞給段譽，道：“娃娃，你功夫不錯呀！老叫化請你喝酒。”段譽接過葫蘆，用眼神阻止了認出洪七公，正要向其招呼的穆念慈，接著喝了一大口，對那乞丐說道：“好酒！晚輩沒什么好東西，就只有這叫花雞來孝敬您了！”說罷當下撕下半只叫花雞，果然連著雞屁股一起給了他。

那乞丐大喜，夾手奪過，風卷殘云的吃得干干凈凈，一面吃，一面不住贊美：“妙極，妙極，連我叫化祖宗，也整治不出這般了不起的叫化雞。”黃蓉和穆念慈二女相視微微一笑，把手里剩下的半邊雞也遞給了他。那乞丐不好意思道：“那怎么成？你們三個娃娃自己還沒吃。”他口中客氣，卻早伸手接過，片刻間又吃得只剩幾根雞骨。他拍了拍肚皮，叫道：“肚皮啊肚皮，這樣好吃的雞，很少下過肚吧？”

段譽笑道：“這叫化雞也算不了甚么，能被天下五絕之一北丐洪七公贊美，是我們的榮幸。我的蓉兒妹妹還有幾樣拿手小菜，而且您吃了我們可還沒動呢。咱們一起到前面市鎮去好不好？”那乞丐大喜，叫道：“妙極！妙極！嘿嘿。看來你小子已經認出我了。”“沒什么好奇怪的，能無聲無息靠近我們的叫花子，除了你九指神丐洪七公。我想不出還有誰。”

段譽三人和洪七公一起向南而行，來到一個市鎮，叫做姜廟鎮，投了客店。黃蓉道：“我們去買作料，你們兄弟倆陪七公歇一陣子吧。”洪七公望著黃蓉二女的背影，笑瞇瞇的對段譽說道：“她們是你的小媳婦兒罷？”段譽微微一笑道：“您老好眼光！蓉兒和念慈是我的紅顏知己。”洪七公呵呵大笑，瞇著眼靠在椅上打盹。

直過了大半個時辰，黃蓉二女才買了菜蔬回來，入廚整治。段譽要去幫忙，卻給黃蓉笑著推了出來。又過小半個時辰，洪七公打個呵欠，嗅了兩嗅，叫道：“香得古怪！那是甚么菜？可有點兒邪門。情形大大不對！”伸長了脖子，不住向廚房探頭探腦的張望。段譽見他一副迫不及待、心癢難搔的模樣，不禁暗暗好笑。

廚房里香氣陣陣噴出，黃蓉穆念慈二人卻始終沒有露面。洪七公搔耳摸腮，坐下站起，站起坐下，好不難熬，這時黃蓉穆念慈二女終于笑盈盈的各自托了一只木盤出來，放在桌上，一盤中三碗白米飯，一只酒杯，另一盤中有兩大碗菜肴。段譽只覺得甜香撲鼻，說不出的舒服受用，只見一碗是炙牛肉條，只不過香氣濃郁，尚不見有何特異，另一碗卻是碧綠的清湯中浮著數十顆殷紅的櫻桃，又飄著七八片粉紅色的花瓣，底下襯著嫩筍丁子，紅白綠三色輝映，鮮艷奪目，湯中泛出荷葉的清香，想來這清湯是以荷葉熬成的了。

黃蓉在酒杯里斟了酒，放在洪七公前面，笑道：“七公，您嘗嘗我的手藝兒怎樣？滿意么？”洪七公哪里還等黃蓉說第二句，也不飲酒，抓起筷子便夾了兩條牛肉條，送入口中，只覺滿嘴鮮美，絕非尋常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，諸味紛呈，變幻多端，直如武學高手招式之層出不窮，人所莫測。洪七公驚喜交集，細看之下，原來每條牛肉都是由四條小肉條拼成。

洪七公不住口的吃牛條，喝鮮湯，連酒也來不及喝，一張嘴哪里有半分空暇回答黃蓉的問話，直到兩只碗中都只剩下十之一二，這才說道：“嗯，滿意，滿意。除了以前在皇宮的那一味鴛鴦五珍膾以外，這一頓算是最好了。嘿嘿。”段譽笑著打趣道：“七公可是不請自去的？”洪七公呵呵笑道：“你這娃娃，不錯！我在御廚房的梁上躲了三個月，皇帝吃的菜每一樣我先給他嘗一嘗，吃得好就整盤拿來，不好么，就讓皇帝小子自己吃去。御廚房的人疑神疑鬼，都說出了狐貍大仙啦。”眾人聽洪七公如此說，全都哄堂大笑起來。段譽更是笑著說道：“要是七公真是喜歡那一味鴛鴦五珍膾，以后您去臨安通知我一聲，我天天請您嘗嘗。”

洪七公卻是不以為意，笑著對段譽道：“娃娃，以后再說吧。不過你這兩個媳婦兒煮菜的手藝天下第一，你這一生可享定了福。他媽的，我年輕時怎么沒撞見這樣好本事的女人？”言下似乎深以為憾。段譽開玩笑道：“七公，承讓了。幸虧小子長得還算過的去，再加上運氣不錯，不然我將來就跟您一樣了。”段譽的話剛說完黃蓉和穆念慈則是羞得不行而洪七公卻是大笑起來。

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