是的，祝修遠(yuǎn)指揮茶坊伙計(jì)炒出來的，就是后世流行的炒制茶。

炒制茶出現(xiàn)之前，是蒸制茶，董氏茶莊使用的，就是這種古老工藝。

之所以指揮茶坊伙計(jì)動(dòng)手，是因?yàn)樽Ｐ捱h(yuǎn)只知其法，卻沒有親自實(shí)踐過，讓成天與茶葉打交道的茶坊伙計(jì)動(dòng)手炒制，更為恰當(dāng)，肯定比祝修遠(yuǎn)親自動(dòng)手更好。

而祝修遠(yuǎn)為什么又知道炒制茶葉的方法呢，這也很簡(jiǎn)單。

前世的祝修遠(yuǎn)是個(gè)普通公司的小職員，下班后基本沒有什么活動(dòng)，一般都宅在家，自然，各種游戲、娛樂視頻，就成了祝修遠(yuǎn)的消遣。

祝修遠(yuǎn)尤其喜歡上嗶站，除了欣賞各路妹子的各種舞蹈以外，各種科普、美食、鬼畜、數(shù)碼、番劇、生活等視頻，祝修遠(yuǎn)也是愛看的，其中有些以農(nóng)村為主的阿婆主，就上傳有炒制茶葉的視頻，講解得非常詳細(xì)……

祝修遠(yuǎn)冥思苦想那些視頻中的細(xì)節(jié)時(shí)，終于得到了作為穿越眾的金手指——經(jīng)過一番冥思苦想，可以記起前世經(jīng)歷的種種細(xì)節(jié)……

“姑爺，可以喝了嗎？”秋雯隱晦的咽了口口水，視線從茶碗轉(zhuǎn)移到祝修遠(yuǎn)臉上。剛才姑爺?shù)沟袅艘徽氲牟杷f是什么“洗茶”，不能喝的，這可把急于一嘗這種“炮茶”滋味的秋雯著急壞了。

董淑貞、夏舞、春雪，以及茶坊伙計(jì)們，還有董漱玉派來的丫鬟等，聞言全都盯向祝修遠(yuǎn)。

“夫君，妾身要第一個(gè)嘗。”董淑貞搖晃著祝修遠(yuǎn)的手臂，開始撒嬌，不過她純粹是為了好玩，這種“泡茶”也是在她驚奇的注視下炒制出來的，她與有榮焉。

“好好。”祝修遠(yuǎn)點(diǎn)頭，揭開蓋在茶碗上的大號(hào)蓋碗，頓時(shí)，一股濃郁的茶香味兒飄出，炸裂般擴(kuò)散，隨風(fēng)而動(dòng)，很快，在場(chǎng)所有人都聞到了這股香味兒。

“娘子，這是你的，慢點(diǎn)喝，別燙著了。”祝修遠(yuǎn)取過一只更小的碗，倒入一個(gè)碗底的茶水，親手遞給董淑貞。董淑貞喜道：“多謝夫君。”兩手捧了這小茶碗，帶動(dòng)長(zhǎng)袖和披帛飛舞，一仰脖，將一個(gè)碗底的茶水一飲而盡。

秋雯和夏舞兩位丫鬟，伸長(zhǎng)了脖子，視線隨著那只小碗的移動(dòng)而移動(dòng)，夏舞倒還好，她只是好奇這茶水的顏色而已，而秋雯，那才是真的眼巴巴。

祝修遠(yuǎn)將秋雯的神色瞧在眼里，嘴角勾動(dòng)，又取過一只小碗，也是倒了一個(gè)碗底的量，遞給秋雯。秋雯立即接過，迫不及待一口干……

此時(shí)，董淑貞砸吧著嘴，面色古怪。夏舞立即湊上來問道：“小姐，啥味道？”

“說不上來，有點(diǎn)怪，但也能喝……”董淑貞又讓祝修遠(yuǎn)給她倒了一點(diǎn)……很快，泡好的一碗茶水被祝修遠(yuǎn)、董淑貞、夏舞、秋雯幾人喝了個(gè)精光。

在祝修遠(yuǎn)幾人品嘗茶水的時(shí)候，春雪，以及茶坊的伙計(jì)，他們已經(jīng)目瞪口呆，陷入呆滯狀態(tài)——

這種茶香味兒，與以往的茶香相比，完全不一樣，帶著一點(diǎn)焦香的感覺，香味更加濃烈與醇厚！

這就是炒制茶和蒸制茶的區(qū)別了，炒制茶更香，這種香，是春雪等古人從來就未曾聞到過的！