忙完了手頭的活，眼下又沒甚事可干，閑來無事的趙玉又閑不住的琢磨起了這青蝦的吃法。
想了想，趕緊去后廚取出幾只干凈的粗碗，依次放在桌邊。
趙玉盯著那些兒被笊籬撈起來裝進木盆的青蝦。
隨手挑出幾只，將青蝦的殼剝掉，留出一小段煮熟的蝦肉扔進碗里。
有些兒好奇，伸手拿出一個放進嘴里嘗了嘗。
有些兒彈軟，還有一絲不明顯的甘甜。
趙玉心說這清煮雖然不錯，但沒蘸料，就這么干巴巴的吃，也沒甚滋味。
這可不成！
她還得調出個醬汁出來才好。
做醬汁，肯定要用到家中的調料。
趙玉扭頭，和一旁忙著做飯的李氏報備一聲。
恰好，今兒趙福祥回來新買了一罐子鹽巴，醬油，還有米醋。
眼下后廚里的調料充足。
“用吧，仔細著點，”李氏指著后櫥，放心的讓趙玉自己發揮。
趙玉跟著又摸出幾只碗。
碗里面裝著鹽巴，醬油，米醋各少許。
看到灶臺旁邊還剩下一些兒野蔥，野蒜，茴香，花椒葉。
趙玉拿到案板旁邊，動用菜刀將其切碎。
當然，最后還是她奶幫忙，剁的特別碎。
覺得缺了什么，趙玉又讓她奶燒了些兒熟油出來。
在李氏復雜的視線中，趙玉開始調制醬汁。
放一點蒜蓉，加一些鹽巴，倒上些許熟油和醬油，加點糖，放點醋，酸甜口做了出來，估摸她奶喜歡。
香蔥末，加點熟油，蒜蓉，鹽巴，醬油，花椒葉，嗯，偏辛辣口的，她爺應該會喜歡。
一口氣調出了好幾種口味的蘸料，趙玉依次擺放好，她又開始繼續剝蝦。
沒辦法，青蝦不能吃的地方不少，其他人也沒弄過，她總要先行示范一番才好。
雖然趙玉也不知道為什么她會知道怎么吃。
將木盆里的青蝦剝好，趙玉端著碗，一手拿著筷子，夾住一個青蝦，沾了沾醬料，在李氏的目光視線下，送進了自己嘴巴。
嚼了嚼，咽下去。
唔，趙玉心說，沾了醬汁，果然味道好多了！
“奶，你嘗嘗，”趙玉又夾了一只，蘸好醬料，送到李氏嘴邊。
李氏看了眼，直接張開嘴，就著趙玉送過來的一筷子，將這只沾了蘸料的蝦肉吃進嘴里。
嚼了兩口，又抿上嘴，李氏只覺得，這肉，和她想象中的完全不同，自己的口腔立刻就充滿了一抹類似那種q彈的嫩滑鮮美。
不僅如此，這肉吃著，竟比之前魚肉更加鮮香美味。
當下再無懷疑。
李氏確定，這雞食青還真就能吃，不止能吃，且味道還很好，比起煮熟之后，口感偏軟的魚肉，這肉里面，還多了嚼勁。
果然，這丫頭就是聰明！
不管是之前的魚湯，還是眼下這些兒雞食青。
李氏這般想著，面上也表現出來，她慈愛的看著趙玉，“二丫，快多吃點兒。”
“不夠了，奶給你煮。”
李氏揮著手，開始大方起來。
趙玉聽了高興的不行。
將剝蝦的技巧告訴李氏，在李氏動手剝蝦之后，趙玉開始放心大膽的開吃。
又沾了其它的蘸料品嘗，不同的滋味在舌腔綻放，趙玉滿足的瞇了瞇眼睛。
不一會兒功夫，祖孫兩個，就吃掉了差不多小兩碗蝦肉。
而各個蘸料，都讓她們嘗了一遍。
果然，兩人更喜歡酸甜口。
李氏伸手揉揉肚子，指著還剩下大半兒的青蝦盆道，“給你爺他們送去些兒過去。”
這東西，吃上就停不下來，李氏估摸，對那些兒沒事吃著菜就喝口小酒的男人來說，更愛吃。
“奶，醬料呢？”
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