“文遠,你不會真的想用你后院養著的幾頭豬來做菜吧?”在回家的路上,和張遼同路的郭嘉說道。w!qunaben!
“你說呢?”張遼反問。接著又說道:“我知道現在的世家和官員沒人吃豬肉,他們認為豬是骯臟的,只有平民或是賤民才會吃。我在后院養著這幾頭豬,就是想找適當的時候做些好菜,先改變部分人的想法,然后再推廣出去。”
郭嘉有些不解的問道:“你向推廣豬肉?這豬肉難道比牛、羊肉更好吃?還是有別的好處?”
“嘿嘿!現在我不說,明天你來吃飯的時候我再告訴你?!睆堖|故意的賣著關子,就是不說是為什么。
“你不說是吧!你不說我今晚上就住你家去?!?
“喂!你這人變態吧。自己家不會,深更半夜的跑到我家做什么?”
“你管!反正我現在一個人,老婆孩子都不在,用你的話說叫單身貴族?!?
“真變態啊!?。。。?!”
………………
“呃?。。 ?
張遼府中的大廳里,飽嗝聲四起。一群人紛紛攤在張遼家里特有的太師椅中,扶著鼓脹的肚皮直喘氣。那些文人們還好,雖然也對桌上的菜垂涎欲滴,但還注意自己的身份,也沒撐得太厲害。剩下的武將就不同了,一個二個的,那肚子鼓的,都趕上四、五個月的孕婦了。
看看一幫人滿足的神情,再看看滿桌子的空碗,張遼趕緊讓人準備能消除油膩的茶水和幫助消化的山楂水。
沒錯,這群人就是應張遼之請來吃飯的人。以曹操為首,文臣有荀彧、程昱、郭嘉、劉曄、毛玠、任峻和棗祗,武將有夏侯淵、曹仁、曹純、曹洪、樂進、李典、典韋,這些都是和張遼關系不錯的人。
當他們得知張遼準備的是豬肉的時候,武將們還好,文士們就有些不高興了,雖然看在和張遼的關系上,但臉色還是不太自然。
可是,當張遼吩咐端菜后那誘人的香味飄來時,所有的人都被吸引住了,就連荀彧、程昱、劉曄等幾位平時極為注意自己行為舉止的文士都將他們的目光隨著仆人手中的菜碗轉動。武將們則早就站了起來,若不是還有自己的老大在場,他們絕對會先將仆人手中的菜碗搶下來。
當仆人們將手中的菜放在大廳中的大圓桌上的,并揭開扣在其上的蓋盤時,一樣樣色、香、味俱全的菜肴就展示在了眾人的面前。
首先是冷菜,醬豬心、鹵制豬頭肉、涼拌蹄筋、鹵口條、蒜泥白肉、涼拌肘子、蜜*汁叉燒。然后是熱炒,紅燒肉、咕嘮肉、爆腰花、走油蹄髈、糖醋排骨、糖醋里脊、干菜扣肉、蔥拷大排、紅燒獅子頭、脆皮大腸、四喜丸子。最后是湯菜,蘿卜豬蹄湯、豬肚蓮子湯、肉丸鮮湯。
可惜了現在沒辣椒,向回鍋肉等需要辣椒作為調料或原料的菜就沒辦法做,用茱萸汁做的調味料總是差了一點,張遼決定以后吃火鍋的時候吧茱萸汁做到沾汁。
一桌子的菜,在一群人的驚訝的嘆息聲中散發著誘人的香氣,還有那獨特的視覺效果。眾人的表情讓張遼見識到了什么叫垂涎欲滴,可是,老大曹操尚未動手,大家誰也不會先吃。
就在張遼暗自佩服曹老大的定力時,曹操結束了對菜肴的觀察,他長長的吸了一口氣,似乎想把香氣永遠留在自己的記憶中。隨即,他拿起了筷子,向著賣相最漂亮的紅燒肉夾去,當他把紅燒肉往嘴里一送,閉上嘴,慢慢的嚼了兩口,突然加快了咀嚼的速度,一邊在嘴里嚼著,一邊又將筷子伸向了桌上的菜,一邊還用含糊不清的話招呼眾人。
在曹操的榜樣力量的帶動下,所有的人都舉起了筷子,武將們一筷子就是一大塊,文士們也毫不示弱,雖然他們每一筷夾得都不多,但他們的頻率極快,所以吃起來效率也不比武將差。最幸福的要數典韋,他是護衛,故而不能和大家一起上桌,張遼就在門外給他單擺了一桌,除了里面都有的菜品,還有就是各種做法的蹄髈和豬蹄,吃的典韋快樂的直哼哼。
唯有昨晚就賴在張遼家,得以提前品嘗到這些菜的郭嘉還保持著他文士的風度。他一邊吃著菜,一邊看著桌子上空如飛的筷子,聽著眾人發出的嘖嘖聲,就不禁慶幸,不,是佩服自己的先見之明,竟然知道提前到張遼家品嘗。雖然當時形象也不怎么樣,不過讓張遼一個人看到總比現在一群人一起出丑要強。
作為始作俑者的張遼早就退出了桌子的范圍,當然啦,他就是想進去也沒那么容易。于是也只有退出來,坐在一邊看著大家吃。
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