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第20章包餃子（1 / 1）

看著籃子裏面的肉和大白菜，腦子的靈光一閃，啊，有了！那就做他最拿手的！

現(xiàn)在搟面杖有了，豬肉和白菜也有了，他準(zhǔn)備包一些餃子，自己可以當(dāng)晚飯吃，一會(huì)也可以送些給別人。

包餃子少不了的一個(gè)工具就是搟面杖，一會(huì)搟餃子皮要用，他這裏連一根搟面杖都沒(méi)有。出去外面找了一圈，蘇白找到一根小木棍回來(lái)，用今天剛買回來(lái)的柴刀削掉了木棍外面的皮，磋磨得圓滑，一根搟面杖就做好了。

把面粉倒進(jìn)大碗裏，又倒入一些玉米面粉進(jìn)去，玉米面粉是剛才放在籃子底下的。兩樣面粉混在一起，一邊放水一邊攪拌，放入少量的水之后，就開(kāi)始和面。

他以前喜歡做各種面食，和面對(duì)他來(lái)說(shuō)是一件很簡(jiǎn)單的事，不過(guò)幾分鐘就和好了，然后用一張白布蓋在上面，就去忙別的。

把豬肉洗干凈，放到砧板上切成小塊，然后開(kāi)始剁。

把豬肉剁成肉泥之后，裝到盤裏，就開(kāi)始切白菜。白菜同樣是要切碎，和肉餡放到一起，往裏面打入一顆雞蛋，放入切好的姜蒜，倒入一點(diǎn)醬油和油鹽，放進(jìn)一點(diǎn)糖，開(kāi)始攪拌。

等他這邊的肉餡做好，那邊的面團(tuán)也醒好了。

往面板上倒了一點(diǎn)面粉上去抹開(kāi)，接著把和好的面放拿出來(lái)放在上面，用手心揉了兩把，感覺(jué)面團(tuán)可以了，就可以開(kāi)始包餃子了。

蘇白搟面皮的動(dòng)作又快又熟練，一邊搟面皮一邊包餃子，用筷子夾了一點(diǎn)肉餡放到面皮中間，用手在碗裏沾了一點(diǎn)水，沾一下邊，把邊捏緊，兩只角沾點(diǎn)水，然后把兩邊一轉(zhuǎn)，一個(gè)圓鼓鼓的元寶兒就出來(lái)了。

剛好面團(tuán)用完，餡也包完了。

留出自己吃的，把剩下的餃子分成兩份，一份放到籃子裏，往上面蓋上一層布蓋住，蘇白就提著籃子出門了。

夕陽(yáng)西下，這個(gè)時(shí)候村中的人從地裏回來(lái)了，村子裏的人多了起來(lái)。

路上遇到村裏的人，傻子從前跟村子裏的人也不熟，蘇白跟這些人就更不熟了，對(duì)上別人帶著探究和好奇的目光，他也沒(méi)有跟那些人打招唿。

他見(jiàn)到幾個(gè)面熟的小孩，這些孩子以前見(jiàn)著傻子總喜歡欺負(fù)傻子，現(xiàn)在大概是知道他已經(jīng)不傻了，只是好奇的看著他，不敢再向他扔石子沙子，不然蘇白不介意教這些熊孩子們?cè)趺醋鋈说牡览怼?

當(dāng)然以前也有一些村中的人見(jiàn)傻子可憐，有幫過(guò)傻子的，他從傻子的記憶裏模模糊糊的還記得一些。

“七婆，我是來(lái)還你籃子的。”到了村長(zhǎng)家，還了籃子蘇白就趕緊跑了。

“哎，這孩子跑得這么快干啥啊？”王氏一接過(guò)籃子就覺(jué)得重量不對(duì)，掀開(kāi)上面的白布一看，就見(jiàn)到裏面放著餃子，一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的，包得極為好看。抬頭一看，送東西來(lái)的少年都已經(jīng)跑遠(yuǎn)了，想喊都喊不回來(lái)了，“這孩子……”

見(jiàn)到他們家老頭子從屋裏出來(lái)，王氏把籃子遞過(guò)去給他們家老頭子看，“你瞧，剛才那孩子還籃子回來(lái)，給我們送了這么多餃子來(lái)。這一個(gè)個(gè)餃子包得跟元寶兒似的，可真漂亮，咱們今晚就煮這個(gè)吃吧。”

村長(zhǎng)看了一眼籃子裏的元寶兒，抬頭看了一眼前面的路，早已經(jīng)不見(jiàn)少年的身影了，嗯了一聲，說(shuō)了一句，“你便煮吧。”就轉(zhuǎn)身往屋子裏頭進(jìn)去了。

見(jiàn)著往裏面走回去的老頭兒，王氏笑得眼角的皺紋都出來(lái)了，高興的提著籃子往做飯的小廚房進(jìn)去了。

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