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第28章（1 / 4）

林言一回家就把泥爐架起來(lái)，然后開(kāi)始處理五花肉，裏脊肉和梅花肉也都來(lái)了點(diǎn)。

這么熱的天光吃燒烤太熱，林言想了一下，打算試試他一直想做的芥末生腌蝦。

選出新鮮的大蝦，去掉蝦線洗干凈，然后加酒進(jìn)去泡上十幾分鐘殺殺菌。

他用的是章墨遠(yuǎn)買(mǎi)的那壇西鳳，林言和章墨遠(yuǎn)都不怎么喝酒，林阿爹他們雖然喝，但誰(shuí)都舍不得喝他這壇，所以一直留到了現(xiàn)在。

這酒度數(shù)比尋常的酒要高不少，正好拿來(lái)殺菌用。

十幾分鐘后，把白酒倒掉清洗干凈，加入蔥姜蒜茱萸芥末、香菜和檸檬片，再加上林言提前做好的生腌汁，最后用他在蔣老板那兒定制的帶蓋兒的薄瓷罐裝好，放進(jìn)冰鑒中冷藏。

這個(gè)過(guò)程大約需要兩個(gè)多小時(shí)，所以林言做完后就去院子的陰涼處躺了一會(huì)兒。

等章墨遠(yuǎn)他們晚上回來(lái)的時(shí)侯，時(shí)間也差不多了。

林阿爹和林大嫂每天跟著林言看，燒烤這些早就看會(huì)了，所以今天晚上的燒烤是他們做的。

海貝海殼一邊吃一邊時(shí)不時(shí)地往冰鑒處跑，然后回來(lái)眼巴巴地看著林言。

“小叔，蝦能吃了嗎？”

“小蘇，蝦蝦啊。”

其他人一看就知道，林言準(zhǔn)是又鼓搗好吃的了。

林三哥第一個(gè)坐不住，他蹦噠到冰鑒旁，著急道：“小弟你又做什么好東西了，快讓三哥瞧瞧。”

反正時(shí)間也差不多了，林言就道：“就裏頭那只白色的瓷罐子，三哥取出來(lái)吧。”

林三哥立刻按照他說(shuō)的把罐子取了過(guò)來(lái)。

打開(kāi)后一股檸檬的清香和芥末的辛辣味道迎面而來(lái)，這兩種東西林家人都不陌生，但這只罐子裏的味道明顯是他們沒(méi)吃過(guò)的東西。

林三哥拿著筷子，雙眼發(fā)亮地盯著林言，就等著林言一聲令下就第一個(gè)下筷子。

林言從櫥柜裏取了一只大碗，把瓷罐子裏的生腌蝦倒進(jìn)去。

味道更濃郁了，林三哥忍不住吞了口口水。

林言旁邊的林阿爹仔細(xì)看了一眼，疑惑道：“言?xún)海@是蝦？”

“是啊。”

林大嫂也看清了，“蝦不應(yīng)該是紅色么？”

煮熟了的蝦是紅色，大家都知道，但眼前這碗?yún)s是蝦原來(lái)的顏色。

“生的蝦？”

問(wèn)的是章墨遠(yuǎn)。

林言沖他笑笑，“是生的，這叫芥末生腌蝦，配方是我從書(shū)裏看到的。”

林大哥往后退了一點(diǎn)，“生的蝦很難吃啊，我吃過(guò)的。”

大家還圍著說(shuō)話，海殼已經(jīng)把自己的小身子擠過(guò)去了，試圖趁大家都沒(méi)註意先偷吃一口。

畢竟每次小叔做好吃的，要么他只能吃一兩口，要么干脆就沒(méi)有他的份兒。

好在林大嫂眼疾手快摁住了他。

在美食方面，海貝和海殼一樣，無(wú)條件相信自己小叔，所以他先嘗了一口。

林言笑瞇瞇道：“海貝嘗一下味道就行，我做的時(shí)侯加過(guò)酒的。”

雖然已經(jīng)沖洗干凈了，但林言還是有些擔(dān)心吃了對(duì)小孩子不好，更何況這還是生的。

海貝本來(lái)想把一整只蝦塞進(jìn)嘴巴裏，現(xiàn)在一聽(tīng)小叔這么說(shuō)頓時(shí)舍不得了，只伸出舌頭舔了舔，然后放進(jìn)自己面前的盤(pán)子裏。

“好吃啊。”

林三哥也下手了，管它生蝦好不好吃，林言做的肯定不一樣。

他對(duì)林言的手藝也是同樣的迷信。

其實(shí)大家都差不多，所以接下來(lái)每人都來(lái)了一只。

林言本來(lái)也想吃，但他想到自己上回吐了，猶豫了一下還是沒(méi)動(dòng)筷子。

“好鮮好鮮！”

林三哥眼睛都亮了，他連著吃了三只后發(fā)現(xiàn)自己上頭了，完全停不下來(lái)。

林阿爹他們也差不多，這鮮美爽滑的口感實(shí)在只能用一個(gè)字絕來(lái)形容。

林言默默吞了吞口水，光用看的他就知道自己做的很成功，那蝦肉夾在筷子上都**彈彈的，吃下去一定十分軟嫩爽滑。

只是林言做的太少，一人吃了兩三只之后就沒(méi)了。

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