“進(jìn)入你的最佳狀態(tài)，拿出你的最佳作品，我很期待你能夠做出更好吃的涼蝦?！?

古爭(zhēng)微微一笑，不再去看老周的他，開始挑選糯米和大米。

古爭(zhēng)不打算跟老周做一樣的涼蝦，他心中有道，他知道怎么做出來(lái)的涼蝦才更美味。

食材的好壞優(yōu)劣一目了然，古爭(zhēng)的手速很快，片刻間已經(jīng)他心中不合格的米粒給挑了出去。

將挑出的糯米和大米，按照一定的比例混合，古爭(zhēng)知道這一點(diǎn)他跟老周用的比例不同，而比例的不同，則會(huì)直接影響涼蝦的口感。

米要先經(jīng)過(guò)浸泡，傳統(tǒng)的浸泡所用的時(shí)間比較長(zhǎng)，但老周也有修為，雖然不高可也四層中期，在使用了內(nèi)勁的情況下，他和古爭(zhēng)都沒用多長(zhǎng)時(shí)間，便將兩種米‘浸泡’到了合適的程度。

涼棚中雖有制作涼蝦的工具，但只有一套，老周先一步去磨米漿，而古爭(zhēng)則是分出了一些糯米，用鍋將其熬成‘米乳’，放在了一旁備用。

老周的米已經(jīng)磨好，古爭(zhēng)將石磨清洗了一遍，然后將比例適中的糯米和大米研磨成漿。

鍋中加水燒開，古爭(zhēng)又將米漿慢慢淋入，控水決在蓋著鍋蓋的鍋內(nèi)，將米漿和水徹底的均勻化。在這一過(guò)程中，古爭(zhēng)將那些能夠影響口感的微量物，用勺子舀出棄掉。

熬制過(guò)的米粉，注入清石灰水，然后再改用微火來(lái)煮，在這一過(guò)程中，古爭(zhēng)控火訣和控木訣也開始發(fā)威?？啬驹E提升植物類食材的口感，火候又是那么的恰到好處，米糊所具備的香味超越常理！但是，古爭(zhēng)為了不影響老周，他將香味物質(zhì)鎖在了一些蒸汽里，再讓這部分蒸汽在鍋中團(tuán)團(tuán)打轉(zhuǎn)，但就是飛不出去。

“為什么你煮的米糊一點(diǎn)香味都沒有？”

鍋?zhàn)拥故怯袃蓚€(gè)，同樣在煮米糊的老周，好奇的看著古爭(zhēng)。

“以內(nèi)勁將香氣聚攏，怕影響到你，就沒有逼出來(lái)罷了。”古爭(zhēng)實(shí)話實(shí)說(shuō)。

“香氣為無(wú)形，你用內(nèi)勁能做到這種地步？如果真的是這樣，你把它們逼出來(lái)，我不怕你影響我！”

老周在制作涼蝦的過(guò)程中，同樣也使用了內(nèi)勁，古爭(zhēng)所說(shuō)的話，讓他覺得不可思議。

“好吧！”

既然老周不在乎，古爭(zhēng)也無(wú)所謂，當(dāng)即便將控水決放開，濃郁的米香味頓時(shí)從鍋中飄出，將老周鍋內(nèi)的香氣完全壓制！

涼蝦是霧風(fēng)島的招牌小吃，制作涼蝦所用的糯米和大米，本身就是品質(zhì)難得的普通級(jí)別食材，這樣的食材再經(jīng)過(guò)古爭(zhēng)的手熬制成米糊，其所爆發(fā)出的香味，就連古爭(zhēng)都覺得，這已經(jīng)是僅次于仙米的米香了。

“好香??！”

即便是不愿意稱贊，可姜安的心中仍舊是不由自主的感嘆。

“厲害！”

老周的臉繃得很緊，但仍舊是對(duì)古爭(zhēng)伸出了大拇指。

古爭(zhēng)只是笑了笑，然后在老周瞪大的眼睛中，將一些粉末倒入了鍋內(nèi)。

“你、”

老周實(shí)在是不知道說(shuō)什么了，古爭(zhēng)剛才倒入鍋內(nèi)的粉末并不算違規(guī)，畢竟那些粉末全都是由輔料研磨而成。

老周做的涼蝦中，有各種各樣的堅(jiān)果碎，這些堅(jiān)果碎的存在，在給涼蝦提供了別樣口感的同時(shí)，也提供了油脂的香味。

將堅(jiān)果碎研磨成粉倒入米糊之中，這種做法老周的師傅不是沒有嘗試過(guò)，但最終的效果并不理想。

堅(jiān)果粉已經(jīng)沒有了炒貨所特有的口感，也因?yàn)樽龇垡偷木壒?，它的香味也因此失色不少。更為重要的是，涼蝦本就是白白胖胖的才引人食欲，而堅(jiān)果粉混入迷糊，則會(huì)讓涼蝦失去原本的純白。

在眾人的莫名其妙中，古爭(zhēng)裝模作樣的兩手貼著鍋?zhàn)?，閉眼皺眉如同是在用內(nèi)勁烹飪一般。但在別人視線無(wú)法企及的鍋里面，米糊在快速的轉(zhuǎn)動(dòng)中，將原本古爭(zhēng)倒進(jìn)去的堅(jiān)果粉，均勻的包在了里面。

片刻后，古爭(zhēng)將鍋?zhàn)訌幕鹕隙似?，他的米糊已?jīng)熬成。

一旁的盆中已經(jīng)放入了冷開水，古爭(zhēng)將米糊慢慢加入漏勺，施展了老早之前他就已經(jīng)得到，但卻幾乎沒有用過(guò)的仙術(shù)‘女媧造人’。

“這……”

“這怎么可能！”

“這是什么手段！”

周圍的人終是忍不住震撼，一個(gè)個(gè)大呼小叫了起來(lái)，就連老周也沒能例外。

涼蝦涼蝦，只是看起來(lái)頭大尾小，多少具備了一點(diǎn)蝦的雛形罷了，如果不是怕影響食欲，起名叫‘涼蝌蚪’，反倒會(huì)更加的貼切一點(diǎn)。

但是，古爭(zhēng)做出的涼蝦，卻是像極了真正的蝦子！

白白胖胖的蝦子，有著清晰的蝦頭、蝦身和蝦尾，如果不是古爭(zhēng)不想太過(guò)嚇人，胡須、眼珠這些小細(xì)節(jié)都不說(shuō)了，他甚至可以讓做出來(lái)的涼蝦會(huì)游！并且，原本被古爭(zhēng)放入鍋中的堅(jiān)果粉，如今一點(diǎn)影子都看不到了！但是眾人毫不懷疑，堅(jiān)果粉已經(jīng)均勻的包在了，外表仍舊是一片純白的涼蝦之中。

“你！”

震驚過(guò)后，姜安和謝英看著古爭(zhēng)，都是一副想說(shuō)話，但又說(shuō)不出來(lái)的樣子。

“我怎么了？難道你們要說(shuō)我作弊？美味本來(lái)就要色香味俱全，我只不過(guò)是把涼蝦做的更形象些罷了。”古爭(zhēng)淡淡道。