幾天下來，【徐記米粉】也火起來了。
雖然不如包子店生意好，但也成功地打開了口碑。
就連中午和晚上，客人也漸漸增多。
老徐家一脈相承的廚藝，在包子和米粉兩個產品的見證下，徹底得到了食客們的認可。
徐氏一家，是宮廷御廚后人的身份，再無人質疑。
畢竟能把兩種食物都做到極致美味，再說不是都沒人信。
【徐記米粉】生意好，徐小山兩口子心里，總算是踏實下來。
開店的錢，說不定下個月就可以還給姐姐、姐夫。
三舅兩口子的心思，陸澤一家壓根顧不上關心。
現在，陸澤和老爸一起，正在規劃分店的事情。
這幾天，三家店鋪都已經全都被陸建軍租了下來。
再次拜托二舅徐大川，盡快安排進場裝修。
這次讓二舅多找了些工人，三家店同時施工。
而另一邊，店招門頭，蒸包子的設備，也分別聯系安排妥當。
接下來，最難的事情，就是要盡快把員工培訓出來。
每一家分店，陸澤計劃安排兩個員工。
其中一位，就是分店店長。
第一批店長，就會從何麗娟、鄧彩玲她們之中選取。
分店開業之前，就要把她們培訓到位。
蒸包子的標準化流程，如何接待客戶，如何配合總店做活動，如何管理收銀，如何帶新員工等等，都是需要培訓的。
除了培訓店長，第二步就要再次擴充人手了。
接下來也不能所有幫工，都在食品公司大院招聘。
把所有的街坊鄰居都變成你的幫工，這可不是一件好事。
至少，現階段還不能這樣去做。
再說了，親近的、靠譜的人，能找的都已經都找來了。
其它的人，要么不合適，要么不放心。
所以陸澤和父母商量后，打算對外公開招募。
反正招募來后，不好好干活的，就直接請走，不用擔心人情面子問題。
反而是食品公司大院的街坊鄰居們，萬一招來有什么問題的，你想開除都費勁。
真把他開除了，非得在大院內，滿世界傳你的壞話。
請神容易送神難，就是如此。
所以，現階段選擇對外招募，就非常合適。
昨天，陸澤就在各分店門口貼了醒目的招聘啟事。
這不，今天就已經有好幾個人找上門來，打算謀一份工作。
只是，暫時還沒遇上滿足要求的人。
因為包子店的作息特殊，很多人不一定適合。
而且，陸澤對個人衛生情況也很介意。
來找工作，先伸出雙手看看。
手心手背和指甲，再加上身上的著裝，大體就能看出這個人的個人衛生習慣。
食品行業，衛生是第一位的。
個人衛生都做不好的人，根本不能從事這個行業。
一旦工作中有不衛生行為發生，直接就會讓客人覺得反胃。
甚至傳揚出去，還會直接壞了口碑，損失很多客人。
這絕不是陸澤受老媽的潔癖影響，招聘才如此苛刻。
而是【絕味包子】，必須要如此嚴格要求。
蒸包子，有個操作過程，就是蒸到一定時候，要翻動一下，避免包子在蒸籠內粘連在一起。
【絕味包子】規定，翻動包子時，必須使用工具夾子操作。
但個人衛生都不自覺的人，陸澤肯定不相信，他能百分百遵守。
沒有客人愿意在買包子的時候，看見你拿一雙很臟的手，在蒸籠里隨意翻動。
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