国安直播,比赛赛制,2024欧洲杯赛程

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第一章（1 / 2）

“現在是廚藝比賽。一個小時的時間，這些公主們能做出好菜嗎”

純做的是提拉米蘇。

材料：忌廉、軟芝士、咖啡酒、蛋黃、魚膠粉、砂糖、青檸檬汁

先在蛋糕模上用牛油紙將咖啡酒均勻地灑在餅底上，充分入味約30分鐘封好底部，均勻鋪好餅底

在忌廉裏加入蛋黃，然后加糖、青檸檬汁、鹽打勻

用水將魚膠粉開稀，再以熱水溶開，倒進芝士裏

混合后在芝士漿裏加入打起的忌廉，打均勻

將已經混合的芝士餡料加進預先做好的餅底上，再放上雪柜約六小時

加上可可粉及糖粉作裝飾就大功告成！

雪做的是黑椒牛扒。

牛排洗凈用廚房紙擦干水分，牛排兩滿均勻地抹上適量鹽和黑椒碎or黑椒粉，腌10—20分鐘（腌的時間不要過久，不然牛排會老）；牛排抹鹽后會滲出水分，煎之前再把水分擦干。

鍋內放少許黃油，燒熱，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，轉小火，繼續煎20秒，翻面，直到自己喜歡的生熟程度，盛出。（剛開始用大火是為了能封住牛排自身的水分，以免煎出的牛排干干的；煎的時候忌用鏟子壓牛排）

鍋內再放入少許黃油（15g左右）燒熱，放入蒜蓉、洋蔥碎爆香，調入少許鹽、黑椒碎（可多一點）、加少許水，大火煮開，轉小火咕嘟一下，中途可用鏟子不停畫圈，直到湯汁濃稠即可，最后把黑椒汁澆在牛排上就ok啦～

櫻做的是布丁。

1．把明膠放入溫水中化開，另加入草莓果汁。

2．往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。

3．將奶油打起，把剩下來的果膠加入奶油中，放在選好的容器裏，放入冰箱冰凍成型，讓后倒入盤子裏，成為奶油果凍。

4．把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面

辰冰做的是黃油雞卷。

1將雞脯肉去筋骨，用刀片去其外層硬皮并將雞脯肉兩面片成薄片，再用刀背將之拍平，雞裏脊用刀背顛砸使肉質松勻，然后抹平成薄片。

2雞胸、雞腿肉剁餡制成肉餅，黃油用刀壓軟做成月牙形放在雞脯肉中央，然后用刀挑起雞肉小心將黃油包嚴并呈月牙形，撒鹽、胡椒粉，沾面粉，刷雞蛋糊，沾面包糠收齊邊緣。

3油燒熱，將2炸至金黃取出。食用時配炸土豆絲、煮菜花、龍須菜、煮胡蘿卜條。

吳靈做的是雞丁沙拉。

熟雞丁200克，去皮熟馬鈴薯1500克，熟豌豆50克，番茄2個，沙拉油150克。