要是讓穆方檀知道這兩個(gè)小子八封他母親非抽死他們不可!
所幸,他不知道。
鍋裏的綠豆糕蒸好的時(shí)候,清淡的綠豆香飄了出來(lái),穆方檀做了京式、蘇式兩種綠豆糕,長(zhǎng)方的模具盒中倒出一大塊綠豆糕,趁著熱把綠豆糕切成見(jiàn)方的小塊,碼放開冷卻晾涼,京式綠豆糕放一天才會(huì)好吃,好的京式綠豆糕應(yīng)該綿軟,一口下去直掉渣,這剛出鍋的還有些粘牙,絕對(duì)稱不上好。
而蘇式的就不同了,軟糯彈牙,穆方檀做的是玫瑰蜜餡和清水綠豆糕,玫瑰蜜還是梁申手中自家調(diào)的玫瑰醬,也沒(méi)打模子,一個(gè)一個(gè)的團(tuán)成了半圓的小團(tuán)子狀,看著這些個(gè)小團(tuán)子,穆方檀很想像小時(shí)候母親那樣,每個(gè)都插上一對(duì)耳朵,想來(lái)想去,他還真這么干了,玫瑰蜜的捏出一對(duì)小貓耳朵,清水的捏出一對(duì)兔子耳朵,很是好玩,梁申看了一眼沒(méi)多說(shuō)什么。
這么兩盤清綠色可愛(ài)的團(tuán)子一端出去,眾人的眼睛先是一亮,再看清每個(gè)小團(tuán)上的耳朵,都是一陣無(wú)語(yǔ)。
游北冥捂著臉,想起了喜歡在自己小兒子腦袋上梳兩個(gè)翹天辮的穆夫人,這毛病看來(lái)也遺傳!
“梁爺爺,外公,游爺爺,你們嘗嘗看,但不能多吃,綠豆糕性寒,吃多了傷胃。”穆方檀給三位老爺子分別送上了一杯清茶,目光炯炯有神的看著三位老爺子。
“那行,我來(lái)嘗嘗。”梁爺爺拿起一塊清水綠豆糕,咬了口,“嗯,清香可口,甜而不膩,不錯(cuò),不錯(cuò)。”梁爺爺一邊吃一邊點(diǎn)頭,果然阿檀是有天賦的,這點(diǎn)心做的不比申子差,多加磨練只會(huì)越做越好。
“阿檀,這玫瑰餡的有些太甜了。”方爺爺咬了口玫瑰餡的皺起了眉。
穆方檀拿過(guò)一塊玫瑰餡的綠豆糕掰開,先是嗅了嗅味道,眉頭一緊,咬了一口餡料,不算甜,連同皮和餡一起咬了口,只嚼了兩下,還沒(méi)咽下去,就不由的皺了下眉,是太甜了。
“餡和皮的甜味加起來(lái),過(guò)甜了。”他說(shuō)著打開小本,做了個(gè)計(jì)算,發(fā)現(xiàn)減了皮的糖份,第一口會(huì)覺(jué)得太淡,或是減了玫瑰醬中的糖份,玫瑰醬會(huì)發(fā)苦,他揉了下眉心,看來(lái)這個(gè)玫瑰醬不適合,嗯,試下桂花糖,紅豆沙,應(yīng)該會(huì)好些。
他眉頭松開笑了下,“謝謝外公的意見(jiàn)。”
方爺爺老臉一紅,剛才還說(shuō)無(wú)論什么樣他都說(shuō)好呢,結(jié)果一沒(méi)忍出就挑毛病來(lái)了。
“阿檀,打算買這些糕點(diǎn)?”游爺爺問(wèn)道。
“嗯,主要是這些老式糕點(diǎn),我還做了京式的綠豆糕,但明天才能吃。”他掰著手指數(shù),“京式、蘇式綠豆糕,桂花糕,赤小豆糕,牛舌餅,水果凍糕,梅子凍糕,牛奶凍糕,曲奇,餅干,小蛋糕,各種清茶,奶茶,咖啡等等,應(yīng)該夠了。”
“這可夠雜的,阿檀你要開什么風(fēng)格的店?”方爺爺感覺(jué)這個(gè)有點(diǎn)中不中西不西的感覺(jué),好像很亂,那邊都不靠譜!
“方爺爺,您們不就是從那個(gè)年代過(guò)來(lái)的么?”游北冥笑了,沒(méi)想到阿檀居然和他想到一起了,他初步畫出的圖紙遞了過(guò)去。
圖紙上是個(gè)不中不西的糕點(diǎn)店,那是一家濃重民國(guó)風(fēng)的商鋪。
作者有話要說(shuō):
~~o(>_<)o ~~申請(qǐng)了榜單,結(jié)果發(fā)現(xiàn)今天已經(jīng)周四,文還沒(méi)到字?jǐn)?shù)
好郁悶,今日三連發(fā)
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