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第42章（肆拾）（1 / 3）

陸家兄弟要打開鍋蓋時候，穆方檀正在泡吉利丁片，見他們要開鍋蓋忙攔下他們。

“等會再開！拿個碗把裏面的水，放出來。”

“水？”兩人都楞了下，但還是聽他的話拿了個大碗打開閥門把水放了出來，這時他們才發(fā)現(xiàn)原來這個蒸餾鍋是兩層的，鮮花先蒸餾到鍋蓋中的二層，然后二次蒸餾才得到花露，這些殘留的花露汁還有著些許花香，看來可以加到花醬中了。

“當心熱氣，底層鍋的壓力大，先放氣。”穆方檀淡言。

等放完氣了，打開第二個蓋子時，這回兄弟兩個才算看明白，這鍋其實是三層，最下面放鮮花，二層積水，那些被放出的水，其實是二層的，最上面一層才是花露。

鮮花已經(jīng)被蒸的沒有了光澤，比較暗淡，軟趴趴的，卻不難聞到一股食用花被蒸煮后的特有香味。

“我怎么覺得都不用上火，直接搗爛調(diào)上粉花醬就成了？”陸其看著陸唯，兩人對看一眼，麻利的上手，把另外四口鍋放了水，放了氣，五口鍋合在一起，竟然連一鍋都不到，上手攪拌均勻后……

“看來，還是要上火，不夠稠。”陸其嘆口氣，打開火小火煮，這一煮到好，大鍋換中鍋，中鍋換小鍋，大部分都隨水蒸氣蒸發(fā)掉了，最后剩下的連五公斤都沒有。

裝瓶放涼，上面倒了一層厚厚的百花蜂蜜，封蓋！

多余出一碗，大約不到半瓶，兩人正計劃著怎么用掉。

穆方檀將吉利丁片用溫水化開后，慢慢攪勻，分別加到五碗花露中，一次打勻，拿出各種花形的模子，內(nèi)壁裏刷上一層薄蜂蜜，底下鋪上撕碎的鮮花花瓣，將花露倒入模具中，花瓣碎自然浮起，攪拌棒攪拌兩下，直接放入冷柜中，只等第二天一早取出，倒扣出來，淋上蜂蜜就可以了！

花露中沒有放一點糖，可以說除了花香，更多的是苦味，但放了蜂蜜后，苦味被抵消了，香味自然就更濃了！而且，每一種花露對應的蜂蜜不一樣，所以氣味和味道也有所不同。

“要不做軟餡餅干？”陸其問陸唯。

“軟餡餅干？你們會做？”穆方檀看向他們倆個，軟餡餅干他也是做的過，可是總做不好，不是烤干了，就是流餡了！

“嗯，會的。”陸唯點頭。

“那就做吧，我等著吃！”穆方檀可喜歡吃軟餡餅干了，餅干脆，餡香軟流汁！就是做不好！

“好。”陸唯點頭，“阿其，你打漿吧，做綠茶味的。”

“行。”陸其拿材料，打漿，準備做餅干。

陸唯開始裁剪糯米紙，裁成一小張一小張的方塊，壓在一邊備用。

漿打好了，放入裱花紙中，下面剪出個小口，先擠出一些在烤盤上，陸其擠滿一盤，再擠第二盤時，陸唯將調(diào)好的花醬舀一勺放到正方形的糯米紙上，一卷一包，一個小花醬包就出來了，再在花醬包放到烤盤的餅干漿上，輕按一下，一個接一個，動作很快，陸其擠完第三盤時，正好一袋用完，又添了一袋，從第一盤來時往花醬包上擠，正好把花醬包蓋上，兩人配合的很好，一會兒功夫就全都弄好了，直接放到預熱的烤箱中開烤！

十分鐘后，軟餡餅干烤好了，綠色的抹茶餅干上有些裂紋卻沒有露餡，穆方檀看著餅干直饞，可是熱餅干不好吃，無論是有餡沒餡的，這個時候就發(fā)揮出游北冥的妻奴本質(zhì)了！

他拿小碟裝了幾塊，用扇子扇著給它們散熱，看得眾人一陣的無語，要不要這么體貼啊！

在游北冥的努力下，雖說沒到最佳口感，卻也涼的差不多了，“媳婦，來，嘗嘗。”他親自將餅干餵到穆方檀的嘴邊。

就在何光耀覺得阿檀一定會抽飛游北冥的時候，阿檀竟然張開了嘴，就著他的手咬在了餅干上，何光耀頓時覺得整個人都不好了！

他家那傲骨凌然的阿檀上哪去了！

“好吃！”穆方檀一口下去，脆脆的餅干，香滑的軟餡，餡還有點燙，一口的花甜香，味道好極了！

這種軟餡餅干好吃是好吃就是不利于保存，最佳食用時機是第二天，到第三天，因為餡的關系就皮了，所以只能保質(zhì)一天。

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第42章 （肆拾）（1 / 3）

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