“因為聚仙樓定位出錯了，廚神的原因有，但不是關鍵！”
姜掌柜第一次聽到定位這么新穎的詞，不由問：“請賜教！”
施落覺得姜掌柜比那個天香樓那個年輕掌柜的順眼多了，不由多說了幾句。
“首先，天香樓做的都是高端的菜系，當然，中低端都有，可人家有廚神坐鎮，名聲出去了，自然不差顧客。”
“可聚仙樓呢？既沒有廚神，還一味的效仿天香樓，把自己逼進了死胡同。”
姜掌柜點點頭：“這一點我也想過…”
然后他抬頭看了一眼施落，忽然笑了：“姑娘是還有菜譜？”
施落一笑：“沒錯，聚仙樓其實可以做做改革，換個裝修什么的，當然這是后話了…”
聚仙樓不給錢，施落也不給指點。
姜掌柜明白她的意思。
當即拍板道：“姑娘手里的菜譜我先買幾道試試！”
施落要的就是這個，他在天香樓點的那幾道，簡單好做，而且快。
最關鍵的是，這幾道菜大江南北，男女老少都喜歡，經得住時間的考驗。
“有，只是…”
姜掌柜道：“姑娘放心，只要菜譜可以，錢自然不會少！”
“有紙筆嗎？”施落問。
姜掌柜招呼小二拿來紙筆。
施落只寫了涼皮，大盤雞的做法。
“兩道菜一百兩，剛剛那番話一百兩，姜掌柜可以先把我說話的錢付了，菜譜的話…”
“若是這些賣火了，姜掌柜再付我剩下的，到時候，我們再談剩下的幾道菜！”
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