“掌柜想吃什么菜？”
“現有食材自由發揮。”
顧含對廚師要求最高，畢竟一個酒樓是否能夠存活下來，廚師很關鍵。
徐溫輕輕擼起袖子，熟練的生火架起炒鍋。
手起刀落，食材便規規整整的進了盤子。
顧含感嘆，這刀工真不錯！
現如今她兌換了廚藝中級，也做不到刀工如此出神入化。
不過到底是花架子還是真功夫，還得拭目以待。
徐溫熟練的處理著食材，片刻后出鍋端到了顧含的眼前。
顧含微微一怔，“這是——”
徐溫解釋道：“龍井蝦仁。”
“這是我自帶的當季新采的特級龍井，新鮮處理的蝦仁。加入雞蛋和生粉，讓蝦仁掛上漿。”
“最重要的是炒制之前必須先滑油，油溫三成熱，滑油十五秒后立刻撈出。”
“特級的西湖龍井浸泡開，冷帽后加入黃酒，再次翻炒蝦仁便可。”
顧含光是聽著他介紹，便意識到了他廚藝的不一般。
“還請掌柜品嘗。”
顧含夾起蝦仁放入嘴裏，鮮嫩玉白的蝦仁與頂級洗護龍井融合的恰到好處。
入口便感覺到清新軟嫩，再加上這菜色澤雅麗，更是讓人直呼一絕。
“如何？”顧含點了點頭。
這京城來的廚子果然與眾不同。
只是這等大廚……要的工錢應該也不會低。
“菜品很合我的味口。不知道你對工錢方面有什么要求？”
徐溫笑了笑，“一月六兩。”
嗯？
竟然覺得有些便宜……
“不過，如若讓我留下，我還有個小小的條件。”
“請講。”
“我身邊有一名從京城隨行的固定幫廚。如果掌柜愿意一同聘用，那我愿意留在這兒，為掌柜效勞。”
顧含眼睛一亮，還有這等好事兒？
這主廚和幫廚之間最難磨合，若是有固定幫廚，她也省事一些。
“行，幫廚一個月工錢四兩。”
“多謝掌柜。”
很快徐溫便將幫廚帶了過來，那是位小少年，唇紅齒白像個姑娘一般。
白皙的手讓顧含懷疑他是否真的會下廚。
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