第17章 桂花銀杏酥 （上）
幸福的休息日過去之后，時筠把c站活動的消息告訴了楊瑩瑩，她看著網頁上顯示的獎金，口水都要流下來了。
村裏只有一個物流點，烤箱比較重，時振遠直接就過去拿了。
他以前沒用過這東西，看著還挺新奇，時筠也沒太多經驗，不過看看說明書也能弄清楚大概。
“東西都齊了，我昨天已經想好要做什么點心了，今天正好試一下。”
昨天她坐在搖椅上冥思苦想，被枯枝喚起了在修真界時的一次回憶。
當時時筠還只是酒樓的一個小小學徒，接觸的也都是凡人，但因為手藝不錯而且肯干活，頗受大廚的看重。
也是一個秋季，有家大小姐要辦宴席，想要好看又好吃的菜色，宴請的也都是各家年輕的小姐們。
酒樓裏競爭也大，幾個學徒都絞盡腦汁想露臉，時筠就想到了以前在網上看過的花酥，提出可以把酥餅做成花草的樣子。
研究了好幾天，最后果然很受歡迎，還成了酒樓的招牌。
時筠也是因此得了掌柜的看重，后來又接觸到了修真者，最后才能一步步以廚入道。
現在銀杏和桂花都是應季的，可以用桂花餡做銀杏酥，好看又好吃。
時筠在軟化的黃油裏依次加入細砂糖、奶粉和牛奶，攪拌均勻到沒有干粉的狀態。
她還加了些桂花蜜和干桂花進去，拌好后就是桂花奶酥餡兒了。
奶酥餡料顏色淺，烤出來不會破壞銀杏酥的金黃色澤，而且奶香濃郁，加上桂花的香氣，放在小巧的銀杏酥裏，秋日的代表物就這樣融為一體了。
糕點外皮的做法和鳳梨酥差別不大，時筠熟練地揉好面團，調成黃色后分成小塊搓圓，餡料也被分成一個個小圓球，和小面團一一搭配起來。
拿起一個小面團搟成略薄的皮，把餡料包起來后再次搓圓，接著用刮板壓扁。
時筠捏起手指在圓扁扁的面團邊緣一捏，銀杏的葉桿就出現了，再用圓頭的小錘子沿著邊緣把面團推成表面微微凹陷的銀杏葉形狀。
最后是用刮板的側面斜著在面團上壓出一條條細紋，這可是銀杏酥的靈魂。
仔細處理完之后，葉片邊緣明顯扁了些，時筠又在葉桿正對的邊緣處輕輕壓了個明顯的豁口，銀杏酥的樣子忽然就栩栩如生了起來。
“看著蠻簡單，真上手還挺難。”
拍攝間隙，看得嘖嘖稱奇的楊瑩瑩沒忍住，也拿起一個面團自己試了試，明明步驟都一樣，但做出來之后就是沒有時筠的真實可愛。
“你第一次試，肯定做不好，這都是熟能生巧的。”
時筠打開嶄新的烤箱，裏面已經提前預熱過了，把盛著銀杏酥的托盤放進去，調好溫度和時間之后哦，剩下的就是等待了。
烤箱門是透明的，可以清晰地看見裏面的銀杏酥慢慢被烤熟，變得金黃酥香，香味也透過縫隙飄了出來。
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