第88章 酸菜白肉燉粉條

時筠和羅琳商議后定下的采訪時間, 正是在云間每周固定的休息日。

出于禮貌，她主動提出可以去村口接人，收到消息就出門了。

羅琳帶著攝像小哥, 兩個人頭一天就趕到附近縣裏住下了, 今天更是一大早就坐車到了云溪村。

“來了來了，哇，現實裏看比鏡頭裏還美！”

遠遠看見個身影走來，攝像小哥還沒反應過來, 羅琳已經認出了時筠。

為了這次采訪, 羅琳可算是把在云間所有，還有《我們的田園生活》，不但把正片全都看了一遍, 就連粉絲截取的直播剪輯她都沒放過。

所以現在隔著幾百米, 她都能一眼認出來時筠的身型。

雙方打完招呼, 時筠卻沒著急帶他們去在云間，而是開口說。

“之前有聊過, 除了在云間你們應該很熟悉了，這次采訪我還想把一部分放到我家裏，要不現在先去看下滿不滿足拍攝條件？”

能拍到這種從沒上鏡過的場景，羅琳當然不會拒絕。

三人沿路來到時家門口, 一進院子, 攝像小哥就開始看拍攝角度和光線，羅琳卻越看越覺得熟悉。

她怔怔地走到院子裏的石桌旁，又透過廚房打開的窗口看了眼裏面。

作為一棵竹子的忠實粉絲，羅琳怎么可能認不出這院子裏的桌椅和擺設, 還有廚房的格局，各色廚具和調味料……

每一跟物件, 每一處角落，都和視頻裏完全一致。

羅琳甚至能想起每個位置對應的視頻畫面。

“你……這個院子……竹子……”

一向伶牙俐齒的羅琳，此時都有些無法組織語言，呼吸也急促了起來。

因為太過震驚，她說話都有些不連貫，時筠卻get到了她的意思，緩緩點了點頭。

在云間的小老板時筠就是一棵竹子！

這可是個天大的爆點，羅琳心裏先是冒出了見到喜歡up主的激動，然后又迅速意識到了裏面的新聞價值。

本來能首次采訪到在云間老板，已經是很好的主題了，現在更是直接得了個額外的巨大爆點。

而且竹子一直不露臉，現在時筠卻主動提出要在家裏拍攝，分明就是考慮好了想借這次機會說明身份。

羅琳站在原地，幾乎能聽到自己撲通撲通的心跳，攝像小哥看完場地過來說了幾句話，她根本一句沒聽見，滿腦子都是要怎么安排采訪，把這次的效果最大化。

攝像小哥還在疑惑中，就被羅琳拉著說了一堆新想法。

知道時筠就是一顆竹子后，他同樣很驚訝，雖然比不上羅琳激動，但也在心裏把這次采訪的重要程度上調了一個等級。

“我們開頭可以直接用做菜的鏡頭，最后再往上展示到臉，也就順理成章引出后面的話題了。”

二人商量了一通，羅琳找到時筠說了自己的想法。

她們原本就定好了，要拍一些做菜的畫面當作素材，現在正好能用上。

達成一致后，就準備開始做菜環節的拍攝了，采訪安排在飯后，雙方熟悉之后效果會更好。

時筠這次準備做的菜是酸菜白肉鍋子，天冷的時候就是和吃熱乎乎的鍋子，酸菜也是前幾天才腌好的。

豬肉則是來自村裏有人自家養著吃，殺完豬之后朋友親戚都不夠分，是那家人為了感謝時筠，特意送些肉過來，正好拿來燉酸菜。

水靈靈的大白菜摘掉外面幾層，曬上半天到有點蔫巴的狀態，過一遍熱水去掉生菜味。

一層白菜一層鹽，在壇子裏碼好后放一點兒白酒，再放涼白開沒過白菜，壓上石頭就行。

壇子裏的酸菜腌了三周多，時筠拿了幾顆出來，原本飽滿的大白菜已經脫水縮小了一大半，葉子也都變成了誘人的金黃色，一股清新酸爽的味道也隨之散發出來。

腌好那天時家人已經吃過一頓了，時筠切了牛肉，加上酸菜一起烤。

酸菜的酸味融入了牛肉的油脂中，蘸上烤肉蘸料，再用生菜葉子一包，吃起來非常滿足。

除了配燉肉烤肉，酸菜餃子、酸菜包子也是味道很好的美食。

等在云間后院裏那幾缸子酸菜腌好了，菜單上就又可以加新菜了。

燉酸菜最適合用五花肉，兩整塊五花肉冷水下鍋，加上黃酒蔥姜八角等去腥，燉上三十分鐘。

期間時筠把酸菜切成細絲，再洗干凈攥干水分，又拿出粉條來泡上。

這粉條也是正宗用紅薯做的，時振遠還在村委會當廚子的時候就習慣從這家買粉條了，時筠也是從小就吃習慣了。

現在在云間的不少食材，都是這種從周圍村裏人家買的。

本來在云間需要的各種食材貨量就大，火起來之后還有不少游客四處扒來源，不但自己買，甚至還有人在網上專門求代購。

可以說一個在云間，就帶動了周圍一片村子不少人家的土特產生意。

時筠一邊做菜，羅琳也會問些小問題，知道粉條的來歷，還有豬肉是特意送來表示感謝的之后，趕忙把這個點記了下來。

肉燉好之后撈出來，肉湯留著一會兒用，但要把裏面的蔥姜和八角都挑出來。