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第112章（一更半）（2 / 3）

飯碗委委屈屈看向葉祝余，努力吃完留下的浸了些山楂味的豆沙渣，默默轉(zhuǎn)身用屁股對著竈臺，堅(jiān)決不上去討第二顆了。

“汪汪！”飯鍋越吃越開心，吃完一顆半還想吃，邊叫邊沖葉祝余搖尾巴。

葉祝余：……這憨憨還有聰明的時(shí)候。只有苦堅(jiān)決不吃，是吧？

正好所有山楂串完還剩一顆多的，葉祝余丟給飯鍋。

“嗷汪！”飯鍋急速起跳，在空中畫出完美弧線，開心地沖著同伴展示。

這次，干飯狗飯碗一點(diǎn)爭搶的沖動(dòng)都沒有，狗眼裏甚至能看出些微震驚。

居然有狗這么酸的都愛吃？！

葉祝余揉了揉兩只小狗腦袋，重新洗手，取出冰糖敲碎，加水小火熬糖。

剔透雪白的冰糖碎粒很快融化，又慢慢泛起些微焦糖色，糖漿咕嘟嘟泛起小泡。再熬糖漿就要糊底變苦，葉祝余把握時(shí)機(jī)關(guān)了火。

冰糖葫蘆熬糖其實(shí)最好用綿白糖，好融化更簡單。但冰糖葫蘆熬糖最重要的不是材料，而是不能攪拌。

一直攪拌就出了糖砂，涼下來就變成了白色糖霜，不是糖葫蘆，成了雪衣山楂了。

自家吃，葉祝余用的是自己種的甘蔗出糖。沒必要一直處理成綿白糖，冰糖碎基本就夠用了，平時(shí)燉湯炒菜稍微放一點(diǎn)，也很香甜提鮮。

山楂串進(jìn)糖漿裹一圈，排好等凝固就行。天氣熱了冰糖就會(huì)融化，冰糖葫蘆就沒法吃了。夏天剛過，這會(huì)秋老虎沒走，一排油紙上的山楂球放進(jìn)冰柜，凍一會(huì)就好。

鍋底還剩些濃稠的糖漿，葉祝余瞥了眼嗷嗷叫著犯饞的小狗，拿起勺子，舀一勺開始甩糖絲。

剛被酸到的飯碗哧溜站起來，和飯鍋一起蹲在葉祝余腳邊，眼珠盯著空中糖絲，勺子甩到哪裏，頭轉(zhuǎn)到哪裏，像兩個(gè)搖頭玩具。

葉祝余手很穩(wěn)，拉出的糖絲又細(xì)又均勻，密密得像網(wǎng)，趁熱摘下來，取出凍好的糖葫蘆，裹上去。

窗外傳來“啰啰”叫聲，小鼯鼠跳上墻頭，抬頭努力嗅著空氣裏濃郁的甜絲絲味道。像是被饞到了，咽咽口水，摸出顆花生抱著啃起來。

葉祝余余光掃了一眼，“山君讓你來的？”

“吱！”小鼯鼠這才想起來自己的目的，點(diǎn)點(diǎn)頭。

葉祝余好笑，冰糖葫蘆熬糖裹糖是個(gè)慢功夫活，黑貓是等急了。

“我等會(huì)過去。”葉祝余和小鼯鼠說完，紅白相間的影子張開手，滑翔飛走了。

葉祝余手下不緊不慢地拿起一顆顆山楂，紅艷艷小球外裹著透亮的糖殼，有幾根又裹了層金色糖絲，像穿了身喜慶的新衣服。

所有冰糖葫蘆做完，飯鍋飯碗抬頭已經(jīng)晃暈了，眼巴巴看過來。葉祝余不逗它們了，分兩個(gè)勺子刮起最后一點(diǎn)糖，遞給它們。

小狗吃得狂搖尾巴。

葉祝余拿著做好的冰糖葫蘆出去，“一個(gè)甜一點(diǎn)一個(gè)正常口味，爸媽路上吃。”

葉媽媽拿了正常口味的，葉爸爸拿了又裹一層糖的甜的，剛咬一口，葉媽媽就詫異了。

“小魚連熬糖水平都這么高了？”

“還是媽媽做得最好吃。”葉祝余堅(jiān)決不承認(rèn)。

葉祝余學(xué)做冰糖葫蘆，還是修仙界。

神農(nóng)山也教授食修一道，她學(xué)完入門菜肴，要挑食方時(shí)，看到冰糖葫蘆，立刻選了它。

小時(shí)候冬天一包栗子或者紅薯，再加一根媽媽做的糖葫蘆，她能和姐姐坐在小飯館門口吃好久，饞得食客們都開始點(diǎn)菜譜上沒有的小吃了。在修仙界吃不到媽媽做的飯，只好自己做來吃。

但已經(jīng)回來了，這就不必和爸媽說了。

“很棒。”葉爸爸抽空讚美一句。

加了糖，酸甜口的山楂令人唾沫不斷分泌。脆殼下是果肉，果肉裏又包著細(xì)膩的豆沙，層層遞進(jìn)，不僅沒有吃甜食的膩，倒還有些意猶未盡。

葉爸爸快開學(xué)了，下午要去學(xué)校開會(huì)。葉媽媽去市裏參考一下商品上架包裝、布局，順便送他過去。走之前還拿了根正常甜度的山楂，帶給在補(bǔ)習(xí)的葉嘉榮。

面包車開遠(yuǎn)了，葉祝余拿了兩根裹糖的冰糖葫蘆，和一根沒裹的，腳后跟踢上門，往山上走去。油紙袋包著山楂，葉祝余打開圍欄大門，黑貓從林間走出來，她突然泛起一個(gè)古怪的念頭。

怎么感覺……有點(diǎn)像背著爸媽偷偷做什么事？

葉祝余提著袋子遲遲沒走過去，黑貓碧瞳疑惑地望來，葉祝余晃掉腦海的荒謬念頭。

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