我有些不甘心的加了一句話：“我今天其實是考察游客的消費習慣的，今天拉了五單，全是內地的客人，通過聊天我大概了解了他們的消費習慣。”
“說來我聽聽！”華雯說。
“我接觸的人還是有點少，這五單裏有三單是單獨一個人的，為了方便和安全叫的網約車，因為他們聽說喀什開網約車的全是漢族，而跑出租陳的全是民族兄弟。這些人都是來出差的，順便領略南疆風情。另外兩單是兩人以上的，有三個人一起來參加一個研討會，有兩個人是結伴來旅游的。就是說，我遇到的八個人全部是內地來的游客，四分之一是專門來旅游的，住在青年旅社。四分之三是商務旅客，有住在深航的、有住麗笙酒店和錦江酒店的，其中三位客人以前都來過喀什至少一次，他們酒店選擇就是其尼瓦克、錦江和銀瑞林。另外幾位客人說第一次來，以后沒出差的機會不會單獨來喀什玩。”我給華雯說我一天的經歷。
“我不知道你和這些人聊了多少，但我覺得你做這樣的調查其實沒什么用。首先我們自己就是從外地來的，可以代表一部分游客，用不著調查別人的想法。其次你男我女，我們都是年輕人，我們能理解外地人來喀什想看什么、吃什么、玩什么。最后我有錢你沒錢，分別代表了兩個消費層次。”華雯說道。
我嘴上不承認，但內心知道華雯說的是對的，至少對我來說，我對喀什還處于旁觀者的角色。一些喀什本地人覺得很值得推薦給我的景點或值得去看看的地方，我可能沒什么興趣。外地游客也一樣，他們只是想看個稀奇拍幾張照片。
吃上面更是這樣，新疆菜很有特色，但不是西北人可能很難接受。之前和瑤瑤來新疆旅游的時候，半車人是廣東人，一到吃飯就去找米飯炒菜吃，還要給廚師說不要放辣。
比如胡辣羊蹄是新疆的一道特色菜，羊蹄放火裏燒黑，把毛和表面一層老皮燒焦，再水裏用刀刮干凈。煮爛后加辣和胡椒、花椒做成胡辣羊蹄，本地人非常喜愛，但因為膻味較大。華雯和陳琰都不吃。估計其他外地游客能接受的也不多。
比如干酪，新疆人叫奶疙瘩或酸奶疙瘩，是一種粗制干酪，使用牛奶或酸奶制成，因為有種特殊的酸臭味，華雯聞都聞不了，我想其他游客可能也基本吃不了。
盤橐城是班超辦過公的地方，雖然已經沒有了遺跡，但仍然利用一小段老的土夯城墻新建了盤橐城，本地人認為是個景點，我路過就沒有進去過，就是一小規模的仿古建筑。
我邊走邊把這些說給華雯聽，很快來到了米熱的家附近，我打了電話，米熱出們來迎接我們。
米熱家是個三層的自建房，格局什么的和我們住的差不多，但因為在古城之內，房屋的外觀是專門設計過的，比我們的房子要好看很多，建筑面積和空間比我們住的要小不少。
米熱的家人也已經在等我們了，一家人都很熱情，招待我們席地而坐，喝紅茶，吃干果和馓子。
聊了一會兒，我直奔主題，說想好好參觀一下米熱的家。米熱反應很快，她先領著我們出來看了她家的商鋪。
在米熱家臨街這一面，門的右邊有兩個緊挨著的大約各二十多平的鋪面，鋪面都不大，方方正正的，用的是那種自制的折迭鐵門，門打開幾乎相當于開放式的，就是有點像是修車的車間這樣。
米熱把門都打開了讓我們隨便看。清水泥的墻、地板和天花，頂上有一個燈頭，墻上有一個開關，除此之外沒有別的東西了。
沒有水，沒有電源，沒有下水管，好在因為新疆干燥加上這兩個鋪面沒有使用過，因此也沒有霉味和別的什么怪味。
“你們有沒有什么限制，比如有些人不愿意自家的鋪面做餐飲，有人不喜歡自己鋪面太吵鬧。”我問米熱。
“不知道，應該沒有，我爸爸沒說過。”米熱回答。
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