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84 用本事說話（1 / 2）

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此時的孫云月也覺得，錢俊這個少年應該會做幾道菜，但未免有些太囂張了，居然想通過切磋廚藝的方法來翹丈夫到他家的飯店里當廚師。

但是錢俊看來，這是十分必要的，如果不拿出點真本事來讓張寶明信服，就很難讓他放棄杏源大酒店，到他們家的飯店里工作。

孫云月感覺，劉敏真不該把錢俊帶過來，狠狠的白了劉敏一眼，然后朝丈夫看去，沒好氣道：“寶明，你吃飽撐得啊，和他一個孩子有什么好比的，虧你還是全縣最有名氣的大廚。”

“切磋一下也沒什么。”張寶明心里道，正好讓我告訴錢俊這個不知道天高地厚的小子，什么才叫做菜！

到底是做哪道菜，要看冰箱里有什么，如果馬上出去買，有些不方便。

張寶明很瀟灑的打開了冰箱，里面有肉菜還有素菜：“我最擅長的是川菜，不過如果你想做其他菜系，我也可以奉陪，你來選吧！”

錢俊瞟了幾眼冰箱里的菜，吸了吸鼻子：“那塊牛肉應該是黃牛后腿部的瘦肉吧？”

張寶明大吃一驚，沒想到錢俊連這個都能看出來，如果是他，別人不告訴他，他也不能通過味道就確定，那肉來自于黃牛的后腿：“沒錯，你說得沒錯。”

孫云月和劉敏也聽到了錢俊和張寶明的話，孫云月有些詫異，但依舊處在郁悶之中，很不愿意丈夫和錢俊切磋廚藝。

錢俊笑道：“這種牛肉很合適做一道川菜系里的名菜，那就是燈影牛肉，不如我們就切磋一下這道菜好了。”

張寶明更加震驚了，沒想到錢俊這個少年對川菜如此的熟悉，看來真是不簡單，張寶明買來這塊牛肉，就是準備做燈影牛肉做下酒菜的。

“錢俊，你小子，倒是什么都知道。”張寶明多看了幾眼錢俊的臉，心里道，這可是全縣的中考狀元，莫非做菜方面，他也是天才？

坐在沙上的孫云月聽過之后也由不得笑道：“那個錢俊，知道的還挺多的。”

“那當然了。”劉敏道：“他不但知道得多，做出的菜更是可口無比。”

“你也多次吃過你寶明哥做的菜，說實話，你覺得錢俊做的菜能比得過他嗎？”孫云月輕聲道。

“我覺得，錢俊做菜的手藝要比寶明哥好出好幾個檔次來！”劉敏不好意思笑道：“嫂子，你也別生氣，這是實話。”

“我哪里有生氣？等會兒嘗一嘗就知道了。”孫云月也對錢俊的廚藝生出了莫大的好奇。

此時的錢俊和張寶明已經(jīng)帶上了材料走到了廚房里，沒一會兒，劉敏和孫云月都跟了過來。

“寶明哥，你先來。”錢俊道。

“還是你先來。”張寶明笑道。

錢俊遲疑片刻，微笑著點了點頭：“那就我先來！”

“要不要我?guī)兔Γ俊睆垖毭餍Φ馈?

“不需要。”錢俊道。

錢俊跺了一塊黃牛后腿肉，除去筋骨、修節(jié)整齊，剛想片成極薄的大張肉片，張寶明咳嗽了一聲道：“等一等。”

“怎么啦？”錢俊笑道。

“應該先把肉放到?jīng)鏊锱萆蟽扇昼娫偾校@樣不沾刀。”張寶明帶著幾分得意道。

“但是那樣，味道就不純正了，做這道菜，切忌前期讓肉沾生水。”錢俊很是麻利的動作，片出了極薄的大張肉片。