第11章 蛋炒飯
步悠然之所以選擇‘蛋炒飯’來和王老板比試，并不是頭腦發熱，隨便的選擇。在還沒出國前，她便早已開始潛心研發新菜單了。畢竟，她相信，機會只會留給有準備的人。
目前雖然她擁有美食系統，但因還沒按照系統要求裝修餐廳，系統并無法給她提供菜譜。但，好在‘美食大百科’的功能可以使用，因此，她根據左師傅教授的技能，做出菜品，并通過系統對菜品的評估反饋，不斷改進，反覆練習后，終于做出了一兩道自己頗為滿意的佳作。
這蛋炒飯，便是其中一道。
此時，王老板信心滿滿的來到了廚房。雖然自己廚藝說不上多好，但對付這個不知天高地厚的小丫頭，他自認為還是綽綽有余的。
但，做飯歸做飯，這做飯的技術是斷然不能外洩的。雖然只是一道簡單的蛋炒飯，但也是廚藝啊！于是，他指著另一邊的竈臺，對步悠然說道：“你就在那邊做吧。雖然我們是廚藝切磋，但也要尊重行規，畢竟，我們還沒簽勞動合同，因此互相也不能偷看彼此的做飯手法。”
“好！”步悠然利索地答應。她還不想自己辛苦研發的技法，被這個小人學去哩！
“步老板，既然還沒簽合同，那也勞煩你們二位到廚房外等。”王老板轉身對步世杰說道。
“那好吧。”步世杰雖是不滿，卻也不想破壞女兒比試的心情，于是拉著王雅娟走出了廚房。
蛋炒飯王老板做了無數次，畢竟這道菜在國外是暢銷菜品，之前在他的菜單裏，一直也都是主打菜。
此時，他動作嫻熟的忙活起來。打蛋，炒蛋，炒飯，不出十分鐘，一道香噴噴的蛋炒飯便大功告成。
他將蛋炒飯端出廚房，信心滿滿的擺在了步世杰和王雅娟面前。
“嗯，看上去不錯。”王雅娟點了點頭。
“那當然。”王老板娘揚起下巴，笑道，“這個蛋炒飯，我家老王做過很多次了，回頭客特別多。”
此時，王雅娟不禁將頭探進廚房，暗自看了看自己的女兒。
這時，步悠然不慌不忙，正在將冷米飯倒進調好的蛋液中。
看到女兒這樣的操作，她不禁在心裏抽抽了下，女兒這是在干嗎？做黑暗料理嗎？同時她也為女兒捏了一把汗。
雖然潛意識裏，她認為女兒做的菜，絕不會超過王老板，但小丫頭畢竟辛辛苦苦在廚師技校學習了兩個月，每日早出晚歸，很是用功。雖然依靠這兩個月的學習，不太可能撐起這間餐館的后廚，但不管怎么說，女兒想給家長分憂的想法是令她感動的。
王雅娟崴了一勺王老板的蛋炒飯，放入口中。味道果然不錯。
此時廚房內，步悠然正在拼命攪拌著米飯和蛋液。她的這道蛋炒飯，用的是‘金包銀’的技法。
并且，她在傳統‘金包銀’的技法上做了創新，提前將蛋液和米飯融合，并在蛋液中加少量食用油。如此以來，蛋液便能更好的包裹住飯粒，達到最好的口感。
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