第79章 年夜飯拉開帷幕
中國風味, 按照區域，分為不同菜系。步悠然細數店裏老客的祖籍，希望能讓每個人都感受到來自家鄉的氣息。
在這過程中, 系統一改強勢風格, 而是退后不語，任由步悠然天馬行空，任意發揮。
而步悠然也知道, 系統這樣張弛有度, 是對自己的另一種錘煉。
面對各地的菜品差異, 步悠然希望能夠做到包容而不失特色。并且有了南北皆宜的淮揚菜做基礎，在經過一番甄選后, 她終于確定了最終菜單：上海醬汁肉、陜西馬蹄酥、榆林紅蔥燉羊肉、龍井蝦仁、西湖醋魚、章丘大蔥燒海參、山東煎餅、羅定魚腐、烏飯紅棗肉、績溪一品鍋、煎毛豆腐、蕎面饸饹、福建肉燕、洞庭湖回頭魚、廣東大盆菜、鍋包肉、四川臘腸、涼拌雞、上湯菊花豆腐、紅燒獅子頭、揚州全家福、松鼠鱖魚、鲅魚水餃, 四喜湯圓。
看著這份菜單, 宋攸寧卻皺著眉直搖頭：“步大廚，你定的這些菜，雖看上去尚可，但總覺得硬度不夠。只有海參還算高檔，但其他食材, 只是普通江河之魚以及家禽，雖中規中矩，卻還是太過普通。你知道白芷園嗎？他們年夜飯特意從北海道和北冰洋海域空運了上好海魚，并且菜品融合了歐美頂級食材，絕對是佳品?！?
步悠然懷疑的看著自己的菜譜問：“可百姓的年夜飯，大多用的不就是這些大眾食材？”
“話雖這樣講?！彼呜鼘幷J真地說, “但白芷園這次真的是拼了, 食材頂級，價格還親民。光是宣傳單上的菜品介紹, 就讓無數人折了腰，嚷嚷著一定要去見識見識?！?
步悠然低頭想了想，覺得大眾有這樣的反應并不奇怪。白芷園，畢竟是實力與財力并存的高檔餐廳。
宋攸寧嘆口氣，“要不然咱們就打折，促銷？據我所知，白芷園的成本已經壓到了最低，如果再便宜，他們絕對會賠錢。所以，我們不如走親民路線，菜品親民，價格親民，也許還能站得一些優勢。”
步悠然皺眉：“可我們的菜并不貴啊。都是給老客的折扣價，要是再壓價，恐怕連成本都保不住。”
“那怎么辦？”宋攸寧無奈攤開手臂。
“怎么辦？涼拌？”步悠然低頭看著自己的菜單，“改也來不及了啊……”
第二天，便是預售試菜。
白芷園依仗名氣以及廣告，拉攏了不少客人。試菜大廳內，熙熙攘攘，除了正經來試菜的靠譜顧客，還聚集了一批前來湊熱鬧的大爺大媽們。他們當中，不少是被子女接出國安享晚年的退休人員。由于語言不通，生活中能令他們心儀的活動少之又少，如今碰到這種高檔中餐廳免費試吃的機會，自然不能錯過。
一位打扮時髦的卷發老太太風風火火的走了進了白芷園大廳。今天，她約了兩三個同跳廣場舞的同鄉老姐妹，特意讓女兒開車送過來。
“這個高檔餐廳，阿拉是一定要逛逛的?！本戆l老太太說著一口上海話，興高采烈的走在前面。
“是呀，是呀。”另一個穿紅衣的老姐妹趕緊附和，“阿拉很好奇這餐廳的菜好不好吃?！?
“也不知道有沒有阿拉上海菜啊?！迸赃叺淖弦吕咸h望了下大廳，也頗為興奮的回應。
“走走走走，去看看?！?
三人興致勃勃的朝裏走去。
此時，一位老華僑也緩緩走進了門。這位老先生大概七十來歲，早年從福建移民海外，在這裏娶妻生子，已然有了一個大家庭。
今年是喜慶的一年。女兒生子，為自己添了外孫。兒子也結婚，娶了個漂亮老婆。家裏添丁，他格外開心，于是決定在餐廳擺上一桌，好好慶祝一下。
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