“二叩首‘先生師道,功過古今’。”
“三叩首‘格物致知修齊冶和’。”
三叩首完畢后,袁舉人給兩人拿了龍眼、芹菜和蔥作為回禮,寓意二人開竅生智。
兩人再次拜過,給袁舉人敬過茶之后,這邊算是禮成了。此時,便進行到最后一步入席。
席面早已整治好,在廳里擺著。
為了慶祝顧思淵走出不一樣劇情的最重要一步,程溪這次整治的席面時下了狠功夫。
松鼠桂魚、蟹肉海參、燴二雞絲、酥肉、兩類魚湯配上冬瓜盅,這其中最重要的一份菜就是扒羊肉。
羊肉的價格昂貴,程溪幾次想買最終都沒舍得,這次在袁家見到了,幾番思索之后,才定下來“扒羊肉”。
這道菜不同于其他菜,要先煮再蒸,好費時間長,但好處就是不必受到拜師禮的時間印象,什么時候結束入席,什么時候上菜即可。
將整塊的羊肉洗凈放入鍋中,加蔥段和花椒用小火燉煮,湯開后浮去表面的浮沫。等到鍋內的水煮的差不多,加入料酒和醬油,再繼續燉煮,直到最后湯盡肉熟為止。
在此之后,將肉切成一厘米厚的條片,碼在碗里,用醬油、蔥花和蒜末、雞湯等調料兌成的汁澆蓋在上面,再上過蒸,蒸到肉酥爛為止。
“好了,這就是最后一道了。”程溪將準備好的扒羊肉交給小丫鬟。
小丫鬟接了菜,口中脆生生的回答:“大娘子,我家老婦人在廂房也備了菜品,邀您過去呢。”
“我知道了,你且去吧,這菜不能冷,一冷膻味就出來了,讓他們趁著熱乎吃。”
“哎。”
說是廂房,其實就是王大娘的屋子。
程溪進了屋子,王大娘正在逗弄顧思文,看到程溪來了,連忙迎上去:“今日辛苦你了。”
“嬸子這是什么話,都是一家人。”
程溪這話是有緣故的。
古代的對于師徒名號看的很重。工匠一類的收徒還需要去官府文書登記,像是這種拜了圣人的文人學生,不說要登記了,若是有族譜,還要添上一筆,何時何地收了何人為徒,一樣一樣的都要寫的清清楚楚。往后若是師徒有幸,同朝為官,那更是一榮俱榮,一損俱損。
袁舉人一開始是打算收個掛名學生的,可這月余下來,也算是真的動了心,簡單尋人調查之后,就正式收為徒弟了。
王大娘也知道其中的意思,臉上笑容更大,一疊聲的催著程溪沐浴,然后又親自給程溪擦頭梳洗,這一套操作下來,再用飯的時候已經有些涼了。
兩個人都不是挑揀的性子,一邊撿著可口的吃著,一邊聊著天。
至于唯一年幼的顧思文,早在程溪來之前就被王大娘喂了不少東西,現在正趴在床上睡覺。
兩人吃了一會兒,王大娘才有些猶豫的開口:“程娘子,如今你我兩家有這關系,我就不得不仗著年紀提點你幾句。”
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