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063、魚香肉絲究竟有沒有魚！（1 / 3）

觀眾看著林軒大吃特吃，看的是饑腸轆轆。

幾個評委雖然不算特別餓，但看的也受不了啦！

川菜給人的視覺沖擊就告訴人一件事兒，這東西，好吃！

油亮，光澤，量大，作料豐富，不用嘗試就知道味覺層次豐富極了。

關鍵是，廚子是真給力啊！

法餐，每道菜餐廳要半小時。

讓·安德烈的團隊專門服務于八仙桌七個人，都用了四十分鐘才完成了十一道菜。

但是川菜廚師呢？平均每隔三兩分鐘一道菜就出來了。

就算假設店里有四五桌客人，上菜頻率也應該在每桌每六分鐘一道菜左右。

這特么也太快了吧？

第四道菜期間，林軒起身：“來一個投票活動。”

“魚香肉絲里面有沒有魚。”

“選項a、有，b、沒有。”

“我們會抽取一部分答題正確的幸運觀眾參與到下一期的節目，成為現場觀眾。”

林軒已經發現問題了，現在，已經有很多票被一些人拿去當人情送了。

這種情況需要避免。

方法就是節目組內部分掉部分票，剩下的全部拿出去發給各地觀眾。

外網，很多觀眾都等不及了，直接退出全屏，看著網頁。

【嗯……投票活動呢？】

【彈窗在哪里？】

【怎么沒有彈窗？】

【還不出來？？？？？】

油管官方立刻發了橫幅：【本次投票活動僅限于龍國地區，油管將與節目組交流以后互動活動帶上世界其他地區的觀眾。】

【靠！默默全屏。】

【這次美食雖然沒趕上，下次說不定能趕上美酒。】

【嘿嘿嘿，會不會出一期地星世界小姐特輯或者超美明星特輯？】

【油管不行啊，這種活動能把我們晾著。】

央爸的網絡直播，大量網友正在選。

林軒：“我之前說過魚香肉絲里沒有魚，不過我說的，不一定是真相喲。”

鏡頭已經到了后廚，對準了鍋里。

油鍋下肉絲滑散，然后下紅泡椒。

整道菜瞬間看起來就可口了。

然后是料汁入鍋。

“魚香，是川菜中的一種味型，糖醋比例一比一，就是魚香味型。”

“這種味型起源于江邊，傳說江上的漁民，善于捕魚，也善于做魚。”

“而到了保育期，在岸上沒法吃魚，他們就用烹飪魚的方法烹飪豬肉，就形成了這道魚香肉絲。”

“老版本魚香肉絲是純肉加上大蔥絲點綴。”

“在川菜演化的過程中，為了更符合現代的健康飲食的思維，這道菜演化為肉絲青筍絲（萵苣）木耳絲三絲的最新版本。”

鍋里的魚香肉絲鍋氣濃郁，大家一想到那種酸甜的滋味，眼淚就不爭氣的從嘴角流了下來。

【所以是沒有魚對吧，魚香肉絲沒有魚，只是魚香味型。】