而李連杰聽(tīng)到葉歡這一本正經(jīng)的解釋，也是來(lái)了興趣，說(shuō)道，“大哥你快說(shuō)說(shuō)！我這光聽(tīng)別人講過(guò)，這到底哪八樣，還真不知道呢！”
“那你可得跟這個(gè)老哥好好聽(tīng)聽(tīng)課，別的不說(shuō)，單單是這吃的一行上，可就沒(méi)人比他還懂行了……”
而那正開(kāi)著車(chē)的畢老板也是扭頭對(duì)那李連杰說(shuō)道，葉歡則說(shuō)干笑一聲，說(shuō)道，
“畢老板您就別埋汰我了，說(shuō)的好像我就是個(gè)吃貨似的……不過(guò)話說(shuō)這上八樣，下八樣，中間十六道大菜，我還是懂一些的。”
見(jiàn)那李連杰聽(tīng)得會(huì)神，這葉歡也是認(rèn)真的講說(shuō)了一番。
“其實(shí)這上八樣，講究的就是皇宮公貴族們愛(ài)吃的東西，但其實(shí)傳到現(xiàn)在，也沒(méi)剩下幾樣可是吃的了。為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)楫?dāng)初清王朝落寞，那皇宮里面的御廚們，死的死，絕的絕，大多數(shù)宮廷糕點(diǎn)能順順利利存活下來(lái)的，可是不多了……”
“再者，那宮廷里的貴族們，愛(ài)吃的都是講究一個(gè)精細(xì)，所以這上八樣，其實(shí)多的是就是一些糕點(diǎn)，酥盒子什么的，還有一些，你猜是什么？”
那少年李連杰聽(tīng)的也是認(rèn)真，心想這葉歡說(shuō)的是，這清王朝最后的結(jié)局大家伙都知道，這宮里面的御廚確實(shí)難能活下來(lái)都。這此時(shí)葉歡一發(fā)問(wèn)，這李連杰也是下意識(shí)的說(shuō)道，
“是什么？”
“不過(guò)是一些新鮮的水果罷了，清朝的皇宮貴族里，就喜歡吃這鮮果子。什么四新鮮，四干鮮，就是這個(gè)了。四生鮮就是指的蘋(píng)果，橘子，梨，李子，這種時(shí)鮮的水果；而四干鮮，則是指的是那四種干果子，指的就是那宮廷里面做干果子的御廚搞出來(lái)的。可你要說(shuō)講究吧，這人家黃帝能不講究嗎？”
“人家吃的果子也不是普普通通的果子，人家的每一種御用果子，都是從那特定的地方，特等的時(shí)段運(yùn)過(guò)來(lái)了……”
“所以仔細(xì)想想，這上八樣，不過(guò)是水果，干果而已，要你，你吃嗎？”葉歡頓時(shí)樂(lè)呵呵的說(shuō)道，
那李連杰則是一撇嘴，說(shuō)道，
“害，我當(dāng)是什么東西呢？合著這上八樣，就是個(gè)水果和那蜜餞果子？這東西再好吃能好吃到哪去？不稀罕，不稀罕！”
葉歡心里頭也是覺(jué)得好笑，不過(guò)這李連杰說(shuō)的也是有道理，這些在清王朝聽(tīng)起來(lái)誘人的東西，放到現(xiàn)在則是早就不稀罕了……也就是那時(shí)候人們吃的花樣少。
“那下八樣呢？還有那中間十八道大菜呢？”
這少年李連杰則是有些按奈不住的問(wèn)道，“不會(huì)也是沒(méi)什么好吃的吧？”
葉歡則是搖了搖頭，微微一笑，說(shuō)道，
“恰恰相反，這下八樣和中間十八道大菜則是有的吃的！”
“先說(shuō)這中間十六道大菜吧！這中間十八道大菜，要說(shuō)簡(jiǎn)單也是簡(jiǎn)單，清王朝的時(shí)候清朝在1761年統(tǒng)一中原后，劃前朝的兩京十三布政使司為十八個(gè)行省，清皇帝會(huì)吃，就叫御廚子，從這十八個(gè)行省里，每個(gè)省都挑出來(lái)了一道特色菜，作為代表菜。這便是那中間的十八道大菜的由來(lái)！”
“這一聽(tīng)就實(shí)實(shí)在在的好吃！”李連杰則是點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)道，“比那上八樣強(qiáng)！”
“話雖如此！可是也不盡然……”葉歡則是笑了笑說(shuō)道，“要說(shuō)那清朝皇宮里的御廚，也是祖祖輩輩傳下來(lái)的，一輩子都窩在皇宮里。”
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