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首頁(yè) > 重生:回到1980年當(dāng)首富葉歡夏蕓 > 第635章 十八道大菜

第635章 十八道大菜(2 / 2)

而李連杰聽(tīng)到葉歡這一本正經(jīng)的解釋,也是來(lái)了興趣,說(shuō)道,“大哥你快說(shuō)說(shuō)!我這光聽(tīng)別人講過(guò),這到底哪八樣,還真不知道呢!”

“那你可得跟這個(gè)老哥好好聽(tīng)聽(tīng)課,別的不說(shuō),單單是這吃的一行上,可就沒(méi)人比他還懂行了……”

而那正開(kāi)著車(chē)的畢老板也是扭頭對(duì)那李連杰說(shuō)道,葉歡則說(shuō)干笑一聲,說(shuō)道,

“畢老板您就別埋汰我了,說(shuō)的好像我就是個(gè)吃貨似的……不過(guò)話說(shuō)這上八樣,下八樣,中間十六道大菜,我還是懂一些的。”

見(jiàn)那李連杰聽(tīng)得會(huì)神,這葉歡也是認(rèn)真的講說(shuō)了一番。

“其實(shí)這上八樣,講究的就是皇宮公貴族們愛(ài)吃的東西,但其實(shí)傳到現(xiàn)在,也沒(méi)剩下幾樣可是吃的了。為什么這么說(shuō)呢?因?yàn)楫?dāng)初清王朝落寞,那皇宮里面的御廚們,死的死,絕的絕,大多數(shù)宮廷糕點(diǎn)能順順利利存活下來(lái)的,可是不多了……”

“再者,那宮廷里的貴族們,愛(ài)吃的都是講究一個(gè)精細(xì),所以這上八樣,其實(shí)多的是就是一些糕點(diǎn),酥盒子什么的,還有一些,你猜是什么?”

那少年李連杰聽(tīng)的也是認(rèn)真,心想這葉歡說(shuō)的是,這清王朝最后的結(jié)局大家伙都知道,這宮里面的御廚確實(shí)難能活下來(lái)都。這此時(shí)葉歡一發(fā)問(wèn),這李連杰也是下意識(shí)的說(shuō)道,

“是什么?”

“不過(guò)是一些新鮮的水果罷了,清朝的皇宮貴族里,就喜歡吃這鮮果子。什么四新鮮,四干鮮,就是這個(gè)了。四生鮮就是指的蘋(píng)果,橘子,梨,李子,這種時(shí)鮮的水果;而四干鮮,則是指的是那四種干果子,指的就是那宮廷里面做干果子的御廚搞出來(lái)的。可你要說(shuō)講究吧,這人家黃帝能不講究嗎?”

“人家吃的果子也不是普普通通的果子,人家的每一種御用果子,都是從那特定的地方,特等的時(shí)段運(yùn)過(guò)來(lái)了……”

“所以仔細(xì)想想,這上八樣,不過(guò)是水果,干果而已,要你,你吃嗎?”葉歡頓時(shí)樂(lè)呵呵的說(shuō)道,

那李連杰則是一撇嘴,說(shuō)道,

“害,我當(dāng)是什么東西呢?合著這上八樣,就是個(gè)水果和那蜜餞果子?這東西再好吃能好吃到哪去?不稀罕,不稀罕!”

葉歡心里頭也是覺(jué)得好笑,不過(guò)這李連杰說(shuō)的也是有道理,這些在清王朝聽(tīng)起來(lái)誘人的東西,放到現(xiàn)在則是早就不稀罕了……也就是那時(shí)候人們吃的花樣少。

“那下八樣呢?還有那中間十八道大菜呢?”

這少年李連杰則是有些按奈不住的問(wèn)道,“不會(huì)也是沒(méi)什么好吃的吧?”

葉歡則是搖了搖頭,微微一笑,說(shuō)道,

“恰恰相反,這下八樣和中間十八道大菜則是有的吃的!”

“先說(shuō)這中間十六道大菜吧!這中間十八道大菜,要說(shuō)簡(jiǎn)單也是簡(jiǎn)單,清王朝的時(shí)候清朝在1761年統(tǒng)一中原后,劃前朝的兩京十三布政使司為十八個(gè)行省,清皇帝會(huì)吃,就叫御廚子,從這十八個(gè)行省里,每個(gè)省都挑出來(lái)了一道特色菜,作為代表菜。這便是那中間的十八道大菜的由來(lái)!”

“這一聽(tīng)就實(shí)實(shí)在在的好吃!”李連杰則是點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō)道,“比那上八樣強(qiáng)!”

“話雖如此!可是也不盡然……”葉歡則是笑了笑說(shuō)道,“要說(shuō)那清朝皇宮里的御廚,也是祖祖輩輩傳下來(lái)的,一輩子都窩在皇宮里。”

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