“他們自己哪里嘗過那十八個省的大菜?恐怕去都沒去過那十八個省吧?”葉歡則是笑著說道,而那李連杰也是符合道,
“對??!那他們……”
葉歡則是撇了撇嘴,說道,“所以啊!這御廚子根本就沒出去過皇宮,哪里知道那十八個省大菜是什么?這不是難為他們嗎?但是這皇帝都發令了,這就是圣旨啊!抗旨不遵那是要砍頭的!”
“所以啊,這皇宮里面的御廚子,就干脆自己編出來了十八個大菜。他們自己再怎么說也是御廚,還是知道一些菜式的,但是他們不知道的,就只好自己編出來一個莫須有的東西了?!?
“然而你想,這廚子編出來了,皇帝能不吃嗎?所以他們也得往自己會的方向編啊!總不能說自己編出來的,自己卻不會做,那到時候皇上怪罪了下來,豈不是自討苦吃?所以這御廚子編的局限性就更小了,最后搞出來的十六道大菜,也不是爾爾罷了……”
“那這事情皇上知道嗎?”李連杰則是好奇的問道,葉歡則是一笑,答道,
“這御廚子都沒吃過,這皇上可不是真真正正從皇宮里生,在皇宮里長大的嗎?他又上哪去辨認這菜式的真假?。坑鶑N子怎么說,他只能怎么信了唄……”
“哈哈哈哈,原理還有這個烏龍事情啊!”
少年李連杰也是樂得哈哈大笑,那畢老板也是說道,
“想不到這葉老弟,你還真是在吃上面淵博知識??!這說的頭頭是道,不知道的,還以為你是皇上呢!”
李連杰則是追問道,“那還有那下八樣呢?”
葉歡則是臉色一變,認真的說道,“這下八樣,卻是這一句詩詞之中,唯一有很多可吃性的東西!比起那上八樣和中間十八道大菜,可是實惠的多?!?
“哦?這又是怎么說呢?”
“首先所謂的下八樣,從一個‘下’字就可以看出來,這下八樣并不是給那些皇庭貴族們去吃的,而是給那些窮苦的老百姓們吃不起貴的的人,來解饞的?!?
“所以這下八樣,就是那京城之中一些零散工人們,在街頭上干苦力活,混日子的人總結出來的八樣好吃的。然而雖然這些人沒有什么錢,但是論起吃來,確實會想方設法的把東西做得好吃?!?
“像是那鹵肥腸,爛肉面,爆肚……就是這下巴樣之中鼎鼎有名的好吃的。以往這些肥腸,碎肉,雜碎這些東西都是上不了桌面,沒人去買的下等食材。然而放到這些窮苦的勞動人手里,則是可以一飽口福的,解饞的上家。”
“再加上街頭那些小販們,手藝一個個也都是十分的絕妙,要是把這些東西都做得十分的好吃。久而久之,就連那些皇宮里的大臣們也聽說了,他們的名頭也要出來吃上一吃?!?
“所以從那時候起,這下八樣變不止是那些窮苦工人們才能吃的上的美食。而是那所有的人都認可的京城下八樣!”
葉歡頓時正色道,“而且因為是在街頭里的手藝,這些小販們經過了歷史的浩劫,也是存活了下來。所以在這京城里,你還真能吃到那些正統手藝,幾十年傳人的下八樣!”
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