“他們自己哪里嘗過那十八個省的大菜？恐怕去都沒去過那十八個省吧？”葉歡則是笑著說道，而那李連杰也是符合道，
“對??！那他們……”
葉歡則是撇了撇嘴，說道，“所以啊！這御廚子根本就沒出去過皇宮，哪里知道那十八個省大菜是什么？這不是難為他們嗎？但是這皇帝都發令了，這就是圣旨啊！抗旨不遵那是要砍頭的！”
“所以啊，這皇宮里面的御廚子，就干脆自己編出來了十八個大菜。他們自己再怎么說也是御廚，還是知道一些菜式的，但是他們不知道的，就只好自己編出來一個莫須有的東西了?！?
“然而你想，這廚子編出來了，皇帝能不吃嗎？所以他們也得往自己會的方向編啊！總不能說自己編出來的，自己卻不會做，那到時候皇上怪罪了下來，豈不是自討苦吃？所以這御廚子編的局限性就更小了，最后搞出來的十六道大菜，也不是爾爾罷了……”
“那這事情皇上知道嗎？”李連杰則是好奇的問道，葉歡則是一笑，答道，
“這御廚子都沒吃過，這皇上可不是真真正正從皇宮里生，在皇宮里長大的嗎？他又上哪去辨認這菜式的真假?。坑鶑N子怎么說，他只能怎么信了唄……”
“哈哈哈哈，原理還有這個烏龍事情啊！”
少年李連杰也是樂得哈哈大笑，那畢老板也是說道，
“想不到這葉老弟，你還真是在吃上面淵博知識??！這說的頭頭是道，不知道的，還以為你是皇上呢！”
李連杰則是追問道，“那還有那下八樣呢？”
葉歡則是臉色一變，認真的說道，“這下八樣，卻是這一句詩詞之中，唯一有很多可吃性的東西！比起那上八樣和中間十八道大菜，可是實惠的多?！?
“哦？這又是怎么說呢？”
“首先所謂的下八樣，從一個‘下’字就可以看出來，這下八樣并不是給那些皇庭貴族們去吃的，而是給那些窮苦的老百姓們吃不起貴的的人，來解饞的?！?
“所以這下八樣，就是那京城之中一些零散工人們，在街頭上干苦力活，混日子的人總結出來的八樣好吃的。然而雖然這些人沒有什么錢，但是論起吃來，確實會想方設法的把東西做得好吃?！?
“像是那鹵肥腸，爛肉面，爆肚……就是這下巴樣之中鼎鼎有名的好吃的。以往這些肥腸，碎肉，雜碎這些東西都是上不了桌面，沒人去買的下等食材。然而放到這些窮苦的勞動人手里，則是可以一飽口福的，解饞的上家。”
“再加上街頭那些小販們，手藝一個個也都是十分的絕妙，要是把這些東西都做得十分的好吃。久而久之，就連那些皇宮里的大臣們也聽說了，他們的名頭也要出來吃上一吃?！?
“所以從那時候起，這下八樣變不止是那些窮苦工人們才能吃的上的美食。而是那所有的人都認可的京城下八樣！”
葉歡頓時正色道，“而且因為是在街頭里的手藝，這些小販們經過了歷史的浩劫，也是存活了下來。所以在這京城里，你還真能吃到那些正統手藝，幾十年傳人的下八樣！”
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