裴家院門外敲門的是兩個(gè)男人, 一個(gè)二十多歲模樣普通有點(diǎn)憨厚，另外一個(gè)應(yīng)當(dāng)有三十多，身材高大魁梧，一臉絡(luò)腮胡, 看著就不太好惹, 二人見到聞氏, 那個(gè)魁梧的男人問(wèn)道：“這裏可是許小娘子的家？”

聞氏見二人出口就尋玉娘，面色微微一變，怕他們是來(lái)找麻煩的, 還想著該怎么改口，又隱約覺得那二十來(lái)歲的男子有些眼熟的樣子, 她張了張口，見那男子說(shuō)，“嬸子可是不認(rèn)得我了？嬸子別擔(dān)心，我是饒州城八方客棧的周廚子, 嬸子一年多前剛來(lái)饒州城時(shí)就住在八方客棧, 初秋時(shí)，許小師父還去饒州城賣葡萄酒來(lái)著。”

許沁玉教過(guò)他幾道吃食，還有一些做菜的訣竅，他就已經(jīng)改口叫許小師父。

這人的確是周大慶, 他身邊的人就是梁義梁千戶。

梁千戶也跟著說(shuō)，“嬸子別怕, 咱不是壞人，咱們來(lái)尋許小娘子是有些事情相求。”

他就算再惦記再饞許小娘子做的吃食, 也不可能上門來(lái)討吃食, 還是半夜, 顯然是真的有急事兒。

聞氏仔細(xì)回想, 年輕些的男子的確是之前在饒州城住的客棧裏頭的大廚，她這才急忙說(shuō)，“玉娘還在歇息，二位怎得半夜過(guò)來(lái)了？是有什么急事兒？”她有些想不通玉娘就是個(gè)會(huì)廚藝的小娘子，能有什么讓二人半夜上門來(lái)尋玉娘，難不成是做吃食？就算是尋玉娘做吃食的，也不用半夜這般急。

許沁玉也被外頭的敲門聲吵醒，她穿好衣裳才趿拉上布靴出來(lái)，見到門口的二人，她立刻認(rèn)了出來(lái)，笑道：“周大廚，梁千戶，怎地是你們？”

周大廚說(shuō)：“尋小娘子有些事情。”

外頭還在飄雪，有些冷，聞氏把二人請(qǐng)進(jìn)廚房，又燒了熱水給兩人沏了茶水。

許沁玉這會(huì)兒已經(jīng)聽完兩人的來(lái)意。

二人是為饒州城祝太守的老娘而來(lái)。

祝太守已經(jīng)五十歲，也是寒門出生，家中有個(gè)老娘，老娘七十多歲已算高壽，但祝老太夫人這兩年身體漸漸就不太好，等到今年天冷的時(shí)候，祝老太夫人有些下不來(lái)床，身子一日比一日虛，這幾日更是昏迷時(shí)候多，清醒時(shí)候少，請(qǐng)了郎中來(lái)看，也說(shuō)祝老太夫人已經(jīng)到了壽終正寢之際，恐怕也就是這兩幾日的光景，讓祝太守準(zhǔn)備后事。

祝老太夫人本來(lái)這個(gè)年齡已是高壽，又是無(wú)病無(wú)災(zāi)的，算是喜喪。

但是祝老太夫人前幾日就有些不吃不喝，祝太守請(qǐng)了好幾位饒州城出名的廚子來(lái)府上給祝老太夫人做飯，可祝老太夫人都是嘗過(guò)一口就吃不下去，好幾日不吃不喝，太守心中難受，希望老娘最后走的時(shí)候也能吃頓飽飯，可以走的安安穩(wěn)穩(wěn)，而不是這樣餓著。

祝太守認(rèn)得梁義，還曾跟梁義一起吃過(guò)飯食，梁義同他念叨說(shuō)，說(shuō)曾經(jīng)吃過(guò)一位十來(lái)歲小娘子做的吃食，那叫一個(gè)美味，其味無(wú)窮，他到現(xiàn)在都還惦記著。

祝太守已經(jīng)請(qǐng)遍饒州城酒樓的大廚，祝老太夫人一點(diǎn)都吃不下，他有些病急亂投醫(yī)，找人把梁義請(qǐng)來(lái)太守府，仔細(xì)問(wèn)過(guò)當(dāng)初那位給他做吃食的小娘子的情況，是不是廚藝真的很好。

梁義同他說(shuō)，“太守大人放心，這位小娘子的廚子比起醉仙樓的大廚都要了得，屬下不知太夫人是為何不愿意吃，但興許可以請(qǐng)那位小娘子來(lái)試試。”

祝太守知曉梁義也算是老饕，吃遍饒州城，他都念念不忘的廚藝，恐怕真是有幾分本事。

所以祝太守問(wèn)過(guò)他那位廚娘家住何處，能不能請(qǐng)來(lái)府上給他老娘做頓吃食，他也愿意奉上賞錢。

梁義撓撓頭告訴許沁玉，“祝太守是個(gè)好官，我也不想辜負(fù)他一片孝心，雖不知道許小娘子家住何處，但之前許小娘子借住八方客棧，想來(lái)或許周掌柜興許知道，就去了八方客棧。”

周掌柜的確知道許沁玉住在源寶鎮(zhèn)，但不清楚具體位置，又想著魯夫人應(yīng)當(dāng)知曉，連夜去尋了魯夫人，魯夫人已經(jīng)從甄武口中知道許小娘子住的地方，就告知給周掌柜，周掌柜回來(lái)后讓兒子帶著梁千戶跑了這么一趟。

梁義說(shuō)完，又告訴許沁玉，“許小娘子有所不知，祝太守真真是個(gè)大清官，一心只為百姓，初夏那場(chǎng)腹瀉病，新帝下來(lái)的密信是讓祝太守把源寶鎮(zhèn)跟下面三個(gè)村子都給封了，把村鎮(zhèn)上的百姓給屠盡，是祝太守強(qiáng)拖著，等到源寶鎮(zhèn)的腹瀉病好起來(lái)，祝太守又寫了密折過(guò)去京城，才力挽狂瀾，阻止了這場(chǎng)屠殺。”

說(shuō)起新帝的作為，梁義臉色有點(diǎn)難看。

他們這些人鎮(zhèn)守邊城，守護(hù)的不僅是大盛朝的那些勛貴跟皇族，還有大盛朝的百姓，可新帝卻根本沒把百姓當(dāng)人看。

許沁玉這才知曉原來(lái)腹瀉病時(shí)真的差點(diǎn)就要被屠鎮(zhèn)了，她臉色微變，說(shuō)道：“兩位還請(qǐng)稍等片刻，我回屋換身衣裳就同你們?nèi)ァ！?天天冷，她這身衣裳肯定沒法穿出門。

即便沒有這些事兒，她其實(shí)也愿意走上一趟的。

梁義立刻說(shuō)，“那我們就去外頭等著小娘子。”

說(shuō)完，他跟周大慶出了門，上了馬車等著。

許沁玉回屋換了身青灰色的厚長(zhǎng)襖，樣子不太好看，但厚實(shí)保暖，即便西南才落雪不算太冷，可馬車上有些透風(fēng)，源寶鎮(zhèn)到饒州城走得快都要一個(gè)半時(shí)辰，走得慢起碼兩個(gè)時(shí)辰朝上，需穿得保暖點(diǎn)。

聞氏不放心玉娘一人跟去，也回屋換了身厚實(shí)的長(zhǎng)襖，又交代她娘桂氏，“娘，早上我同玉娘肯定是趕不回做朝食暮食，食肆那邊也不是休沐的日子，娘早上時(shí)候過(guò)去白姨娘那邊，同成哥兒說(shuō)聲，讓他貼個(gè)告示在食肆外頭，說(shuō)今天有事歇息一日，跟食客們說(shuō)聲對(duì)不住了。”

桂氏已經(jīng)知道是什么事兒，拍拍聞氏的手，“你放心跟玉娘去饒州城吧，家裏有我。”

聞氏點(diǎn)點(diǎn)頭，跟玉娘出了門。

玉娘臨出門前，去把廚房掛著的腌火腿取下橫切了一大塊下來(lái)。

這條火腿她去年冬末時(shí)候腌制的，勉強(qiáng)也就一年時(shí)間，到現(xiàn)在一口都還沒吃過(guò)呢。

火腿腌制需要一個(gè)月時(shí)間，剩余時(shí)間都是發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間半年是最短的，發(fā)酵半年才勉強(qiáng)可以吃，有點(diǎn)火腿的香味。

一般火腿發(fā)酵到兩三年的時(shí)味道是最好，但是想要生吃的火腿，起碼得發(fā)酵三年以上，這樣發(fā)酵三年的火腿生吃的口感是咸香細(xì)膩，唇齒留香，吃到腹中，那個(gè)香味都還能在口中殘留許久。

許沁玉原本是想著發(fā)酵個(gè)三年朝上再吃的。

不過(guò)她今年開了食肆，又賣了葡萄酒，手上目前差不多有五千兩的銀子，可以大量腌制些火腿，就是沒地兒存放火腿，家裏剛夠住人的，她這幾日本來(lái)打算問(wèn)問(wèn)桂花巷有沒有賣屋的，她想買個(gè)跟現(xiàn)在住的差不多大小的院子，專門用來(lái)當(dāng)庫(kù)房使，不僅可以存她接下來(lái)要腌的火腿，還可以放其他的菜壇子之類的。

現(xiàn)在既然要去給祝老太夫人做吃的，老人家彌留之際，她也得想法設(shè)防讓老人家愿意吃東西，所以就動(dòng)了這條快一年的火腿。

聞氏見玉娘都把火腿取下來(lái)，都驚訝了一下，想著玉娘廚藝已經(jīng)如此好，還需動(dòng)這條火腿嗎？

她可是記得玉娘有多寶貝這條火腿來(lái)著，還說(shuō)等發(fā)酵三年后，請(qǐng)她們嘗嘗生火腿片的滋味，平日都還時(shí)不時(shí)瞅上一瞅。

把火腿肉包好放在籃子裏，籃子裏還有她自己做的增鮮的菌菇粉，豆瓣醬，木桶腐乳和一些小咸菜，另外還有一袋的陰米。

陰米就是浸泡蒸熟然后陰干的糯米，平日可以用來(lái)煮粥，滋味非常好，更容易熟，軟糯香甜。

現(xiàn)在天氣冷，食肆那邊朝食多了道陰米紅糖粥，很受歡迎，聞氏她們平日裏吃的朝食也喜歡這道陰米紅糖粥。